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Ölfreie Pommes Frites mit scharfen Koteletts

Ölfreie Pommes Frites mit scharfen Koteletts

Ein Rezept für Pommes Frites ohne Öl

  • 750 gr Kartoffeln
  • 2 Hähnchenschenkel
  • 150 gr Pesmet
  • 15 gr Chili
  • 10 gr Salz

Portionen: 2

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Ölfreie Pommes Frites mit scharfen Koteletts:

Kürbis schälen, reiben und in kleine Stücke schneiden. Die Oberschenkel werden gewaschen und 15 Minuten in kochendes Wasser gelegt. Nachdem der Topf mit den Kartoffeln die Siedetemperatur erreicht hat, wird er weitere 10 Minuten auf dem Feuer gelassen und dann werden die Kartoffeln herausgenommen, abgegossen und in eine trockene Pfanne gegeben, über der Pfeffer, Salz, Chili und alles andere hinzugefügt werden Gewürze, die Sie wollen. Die Kartoffeln mit einem Spatel gut durch die erhaltene Masse drehen und dann in das Backblech legen. Nach der Zeit die Schenkel aus dem Wasser nehmen und mit derselben Zusammensetzung aus Salz, Semmelbrösel und Chili bestreuen, dann über die Kartoffeln legen und bei 180 Grad für 40-50 Min. im Ofen backen.

Guten Appetit





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