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Doppel-Ingwer-Sauerrahm-Bundt-Kuchen mit Ingwer-Erdbeeren-Rezept

Doppel-Ingwer-Sauerrahm-Bundt-Kuchen mit Ingwer-Erdbeeren-Rezept


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Zutaten

Kuchen

  • Weiche Butter (zum Bestreichen der Pfanne)
  • 2 1/4 Tassen Allzweckmehl
  • 4 Teelöffel gemahlener Ingwer
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Tasse (2 Sticks) ungesalzene Butter, Raumtemperatur
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Tasse gehackter kristallisierter Ingwer

Mit Ingwer angereicherte Erdbeeren

  • 1 2 Zoll großes Stück frischer Ingwer, geschält, sehr dünn geschnitten
  • 2 Teelöffel frischer Zitronensaft
  • 2 Liter frische Erdbeeren, geschält, halbiert (ca. 8 Tassen)
  • Geschnittene frische Minzblätter (optional)

Rezeptvorbereitung

Kuchen

  • Stellen Sie den Rost in die Mitte des Ofens und heizen Sie ihn auf 350 ° F vor. Streichen Sie die weiche Butter großzügig in die 12-Tassen-Bundt-Pfanne. Streuen Sie den Rohzucker über die Butter in der Pfanne und kippen Sie die Pfanne, um sie vollständig zu beschichten.

  • Mehl, gemahlenen Ingwer, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen. Schlagen Sie mit einem elektrischen Mixer 1 Tasse Butter in einer großen Schüssel glatt. Fügen Sie 2 Tassen Zucker hinzu; Schlagen Sie auf mittlerer bis hoher Geschwindigkeit, bis sie vermischt sind, etwa 2 Minuten. Fügen Sie jeweils 1 Eier hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut. Schlagen Sie 1 Eigelb und Vanille unter und kratzen Sie die Schüssel nach Bedarf ab. Fügen Sie die Mehlmischung in 3 Zugaben abwechselnd mit Sauerrahm in 2 Zugaben hinzu und schlagen Sie bei niedriger Geschwindigkeit, bis sie nach jeder Zugabe vermischt sind. Kristallisierten Ingwer untermischen. Teig in der Pfanne verteilen, dabei darauf achten, dass der Rohzucker nicht verrutscht.

  • Backen Sie den Kuchen, bis die Oberseite hellbraun ist und der Tester, der in der Nähe der Mitte eingesetzt wird, mit einigen kleinen Krümeln herauskommt, ungefähr 55 Minuten. Transfer zum Rack; 15 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen. Klopfen Sie den unteren Rand der Form leicht auf die Arbeitsfläche, während Sie die Form drehen, bis sich der Kuchen löst. Legen Sie das Gestell auf die Pfanne und drehen Sie den Kuchen auf das Gestell. Pfanne entfernen. Vollständig abkühlen.

Mit Ingwer angereicherte Erdbeeren

  • Kombinieren Sie die ersten 4 Zutaten in einem kleinen Topf. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und rühren, bis sich der Zucker auflöst. Kochen Sie, bis die Mischung auf knapp 1 Tasse reduziert ist, etwa 4 Minuten. Vom Herd nehmen; Ingwersirup auf Raumtemperatur abkühlen (nicht abseihen). DO AHEAD Kann 2 Tage im Voraus erfolgen. Abdecken und kalt stellen.

  • Beeren in eine mittelgroße Schüssel geben. Ingwersirup abseihen und über Beeren gießen; werfen. Abdecken und mindestens 1 Stunde kalt stellen. DO AHEAD Kann 2 Stunden im Voraus erfolgen. Kühl halten.

  • Kuchen in Scheiben schneiden und auf Teller verteilen. Löffel Beeren mit Sirup daneben. Nach Belieben mit Minze bestreuen und servieren.

Rezept von Abigail Johnson Dodge, Abschnitt "Bewertungen"

Doppel-Ingwer-Sauerrahm-Bundt-Kuchen mit Ingwer-infundierten Erdbeeren Rezept - Rezepte

Das "Essen" in der Lebensmittelbibliothek ist heute der Doppel-Ingwer-Sauerrahm- und Bundt-Kuchen mit Ingwer-Erdbeeren, der in der April-Ausgabe 2009 von Bon Appétit erschienen ist. Besuchen Sie unbedingt Ihre Bibliothek, um eine Reihe von Zeitschriften zu lesen - kostenlos!

Dieses Rezept verwendet 1 Tasse kristallisierten Ingwer - sehr lecker! Zucker im Raw überzieht die Pfanne. aber der größte Teil meines Zuckers ist in den Kuchen gebacken (Bummer). Schauen Sie sich das Foto von Bon Appetit an - es ist ziemlich hübsch und glänzend.

Hier ist das Rezept. Der Kuchen ist sehr lecker und reichhaltig. Es Ingwer mit drei Ingwersorten: gemahlen, kristallisiert und frisch!

Der "Bibliothekar" im Food Librarian ist die Bibliothekar-Actionfigur! [Ich werde warten, während du kicherst]. Es wird von der gleichen Firma hergestellt, die uns die Actionfiguren Lunch Lady, Jesus und Deluxe Jesus präsentiert. Sie ist der Bibliothekarin Nancy Pearl nachempfunden, die Sie vielleicht über NPR mit Leseempfehlungen gehört haben. Es gibt einen Knopf, der ihren Arm in einer "Shushing"-Bewegung anhebt. Oh, das Stereotyp! (Aber ich bezweifle, dass es viele andere Berufe gibt, die ihre eigene Actionfigur haben. Also beschwere ich mich nicht!)

Jeden Tag in dieser Woche werde ich ein Gewinnspiel haben! Ich möchte Bibliotheken feiern und mich bei den Lesern meines kleinen Blogs bedanken.

Tag 1 Gewinnspiel:
Ein glücklicher Gewinner erhält:
A. Cooles 3-stöckiges Mini-Kuchen-Set mit Tablett. Dies ist eine 4", 3" und 2" Pfanne des südkalifornischen Familienunternehmens Parrish/Magic Line (gekauft bei Surfas)
B. Wulstiges Lesezeichen - Markieren Sie Ihr Lieblingskochbuch oder Ihren Lieblingsroman mit diesem Lesezeichen, das von der Lebensmittelbibliothekarin und Freunden handgefertigt wurde!
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La Bete Noire Rezept | Epikurious.com

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Helfen Sie mit, ein Bon Appetit-Rezept zu finden, das 1980-1993 veröffentlicht wurde.

Gepostet: (vor 11 Tagen) 31. Dez. 2015 · Ich suche das Rezept für italienische Sahnetorte aus der Bon Appetit März 1985 Ausgabe. Irgendwie ist dieses Magazin aus meiner Sammlung verschwunden. Es ist der Lieblingskuchen meines Mannes und ich habe ihn seit Jahren nicht mehr backen können.

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Schoko-Fudge-Kuchen Rezept guten Appetit | Schokolade Nachrichten.

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Bon Appetit Brombeer-Buttermilch-Kuchen | Cookie-Talk

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Bon Appetit’s Cherry Upside Down Cake – Oregon Fruit

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CookThatBook » Bon Appétit Cover-Rezepte

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Profikoch lernt, wie man einen Regentropfenkuchen macht | Guten Appetit .

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Pistazienpaste ist ein kleiner Pantry-Luxus | Guten Appetit

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Guten Appetit 1982 perfekter Feierkuchen - CookEatShare

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ISO-Kuchenrezept von Bon Appetit 1994? - Hausmannskost .

Gepostet: (vor 8 Tagen) 26. Juni 2014 · Epicurious.com archiviert die Rezepte von Bon Appetit. Ihre erweiterte Suche (unten links, nachdem Sie eine Suche gestartet haben) ermöglicht es Ihnen, ein Stichwort (z. B. Jahr), eine Gerichtsart (z. B. Kuchen) und eine Zeitschrift (z. B. Bon Appetit) auszuwählen.

Die besten Rezepte für guten Appetit - CookEatShare

Gepostet: (vor 5 Tagen) Trusted Results with Best of Bon Appetit Rezepte. besten guten Appetit Rezepte bei Epicurious.com. Gewürzter Kürbis-Käsekuchen mit Karamell-Bourbon-Sauce Guten Appetit, November 2005 . Bajas bestes Pintobohnen-Rezept bei Epicurious.com. Finden Sie das Rezept für Bajas beste Pintobohnen und andere Bohnenrezepte bei Epicurious.com. Die besten Pilzrezepte für guten Appetit bei Epicurious.com.

Bon Appetit Brombeer-Buttermilch-Kuchen | Nur eine Prise Rezepte

Gepostet: (vor 8 Tagen) 23.08.2014 · 2&1/3 Tasse Mehl, Backpulver, Salz und Backpulver in eine mittelgroße Schüssel sieben, beiseite stellen. Mit einem elektrischen Mixer 3/4 Tasse Zucker schlagen und die restlichen 1 & 1/3 …


Via Corona Exterior: Du brauchst eine Montage!

TD hier. Als The Misanthropic Hostess mir selbst sagte, dass ich die unglaubliche Ehre hatte, das Äußere der Via Corona zu schreiben, wusste ich wirklich nicht, was ich über ein Gebäude sagen sollte, das sowohl alles andere als gut als auch nicht gut war.

Das ist, als es zu mir kam. . . Wir brauchen eine Montage!

Shannon hier…, hast du eine Ahnung, wie lange er darauf gewartet hat, etwas von Rocky in einen Via Corona-Beitrag zu integrieren? Dude hat gerade ernsthaft sein Mikrofon fallen lassen und ist von der Bühne gegangen.


Doppelter Schokoladenkuchen, Himbeerfüllung, Vanille-Baiser-Buttercreme (oh mein!)

5. März 2012. Das ist das ursprüngliche Datum in diesem Beitrag, das Datum, an dem ich dachte, ich würde diesen Kuchen mit Ihnen teilen. Drei Tage nach dem Geburtstag meines Schatzes, vor einhundertvier Tagen. Bella Eats ist seit der großen Stille im Jahr 2010 nicht so lange ohne einen richtigen Posten gegangen, als ich mir ein paar Monate frei nahm, um meine Firma zu gründen, Architektur für hoffnungsvolle College-Studenten zu unterrichten und diese Seite neu zu gestalten. Ich hoffte damals, dass so eine lange Pause nie wieder passieren würde, aber ich nehme an, dass man die Höhen und Tiefen des Lebens nie vorhersagen kann. Ich werde Sie nicht mit dem, was ich vorhabe, langweilen. Wenn Sie interessiert sind, lade ich Sie ein, meine anderen Leidenschaften, Andrea Hubbell Photography und Beyond the Flavor, zu besuchen, um einen Einblick in meine neuesten Projekte zu erhalten.

Anstatt mit Entschuldigungen anzufangen, möchte ich eine kleine Feier machen. Dafür sind Kuchen da, oder?! Dieser besondere Kuchen wurde gebacken, um Brians 30. Geburtstag zu feiern. Dreißig! 30. Das große 3:0. Wir beide erreichten diesen Meilenstein im März mit gemischten Gefühlen, obwohl die meisten davon gut waren. Ich habe mich nie als jemand angesehen, der sich des Alters bewusst ist. Aber vielleicht lag das daran, dass ich diejenige war, die noch in meinem dritten Jahrzehnt war, während die meisten meiner Freunde ihr viertes Jahrzehnt begannen. Vielleicht ist es meine berufliche Veränderung (es gibt viele junge, talentierte Fotografen, mit denen ich mich in letzter Zeit umgeben habe) oder die Einführung von Beyond the Flavor (wo wir oft junge, talentierte Köche/Bauern/Bäcker interviewen), aber Ich habe mich in letzter Zeit bei mehreren Gelegenheiten ertappt, dass ich dachte 'Meine Güte, ich bin alt!'. Ich weiß, dass es albern ist, und dass diejenigen von euch, die dies lesen und sich durch ihr viertes, fünftes, sechstes und siebtes Jahrzehnt tanzen, in diesem Moment mit den Augen rollen. Aber es ist wahr.

Und ich habe jedes Mal gemerkt, wenn ich denke ‚Meine Güte, ich bin alt!‘, dass es wirklich kein schlechtes Gefühl ist. Mit „alt“ kommen Komfort, Erfahrung und Tradition. Zum Beispiel finde ich es toll, dass ich auf die letzten Jahre zurückblicken und vier Variationen dieses Schokoladenkuchens sehen kann. Vor drei Jahren, als Bella Eats noch in den Kinderschuhen steckte, habe ich anlässlich des 27. Geburtstags meiner Lieben einen doppelten Schokoladenkuchen mit Himbeerfüllung gebacken. Es war meine allererste Torte. je. Und im nächsten Jahr ein doppelter Schokoladenkuchen mit Pralinenbelag, um seinen 28. Geburtstag zu feiern. Und im folgenden Jahr ein doppelter Schokoladenkuchen mit Mokkacreme zu seinem neunundzwanzigsten (obwohl diese Version es irgendwie nie auf den Blog geschafft hat). Ich habe gerade die ersten beiden Kuchenposts gelesen und bin total begeistert, wie viel sich seitdem verändert hat.

2009 hatte ich gerade meinen ersten Job nach dem Studium verloren. Ich hatte im vergangenen Frühjahr meinen Master in Architektur abgeschlossen und wusste nicht genau, was ich als Erwachsener werden wollte. Eine Anstellung in der Architektur war der klare Weg, aber ich fühlte mich nicht gezwungen, ihm zu folgen. Insgeheim hoffte ich, dass ich nach der Schule kein Jobangebot bekomme und gezwungen wäre, über den Tellerrand zu schauen, um meine wahre Berufung zu finden. Stattdessen landete eine Stelle bei einem Landschaftsarchitekturbüro auf meinem Schoß, und ich nutzte die Gelegenheit, etwas Ähnliches, aber anderes als das, was ich gelernt hatte, zu erkunden. Das Jahr 2009 brachte den Verlust dieser Stelle und eine Anstellung in einem Architekturbüro. Außerdem habe ich in meiner beengten, roten Küchenarbeitsplatte gebacken.

Im Jahr 2010 arbeitete ich immer noch für dasselbe Architekturbüro, obwohl an der Wand stand, dass ich vielleicht nicht mehr lange sein werde. Es war ein hartes Jahr für Architekten, in dem die Wirtschaft viele von uns gezwungen hat, alternative Wege zu finden. Ich fing an, meinen zu finden, als ich im März Brians Geburtstagskuchen-Post schrieb, nachdem ich kürzlich einige Projekte für die Firma und ein paar Familienporträts für Freunde fotografiert hatte. Bald darauf erhielt ich ein Angebot, Architektur an der University of Virginia zu lehren. Und ich backte immer noch in meiner beengten, roten Küchenarbeitsplatte.

Obwohl es keinen richtigen Beitrag für Brians 29. Geburtstagstorte gibt, kann ich mich mit einiger Klarheit daran erinnern, was 2011 passiert ist und ich denke, ich sollte es hier dokumentieren. Ich hatte vor kurzem meinen Architekturjob gekündigt, ein zweites Lehrsemester an der UVA abgelehnt und als Vollzeitkarriere in mein Fotounternehmen eingestiegen. Es war beängstigend und unvorhersehbar, und ich hatte keine Ahnung, was ich tat. Brian fand im selben Monat einen neuen Job und schickte sich in eine völlig neue Richtung. Wir waren hoffnungsvoll und aufgeregt und bereit für das, was die Welt zu bieten hatte. Aber trotzdem backte ich in meiner beengten, roten Küchenarbeitsplatte.

Und hier sind wir im Jahr 2012. Das Leben hat mehr Sicherheit. Mein Karriereweg ist klar, Brians Karriereweg ist klar, wir beide lieben unseren Job. Nach einem gemeinsamen Jahrzehnt (ja, wir haben mit 20 angefangen, uns zu verabreden!) und sechs Jahren Ehe haben wir endlich eine Hochzeitsreise nach Spanien geplant. Rückblickend auf Bs 28. Geburtstagspost sind meine Lieblingszeilen diese: Wir haben eine „dreißig vor dreißig“-Liste erstellt, obwohl ich glaube, dass keiner von uns den Katalog der Dinge fertiggestellt hat, die wir erreichen wollen. In zwei Jahren kann viel passieren, und ich habe mich mit der Realität, einer gleitenden Skala von Zielen, einer sich entwickelnden Prioritätenliste, abgefunden. Es geht darum, darüber nachzudenken, sich anzustrengen, neue Dinge auszuprobieren, uns selbst auf die kleinste oder größte Weise zu verbessern und herauszufordern. Wir haben die Punkte auf der Liste definitiv nicht abgeschlossen und wahrscheinlich auch nie die Liste selbst, aber ich denke, dass wir das Leben immer noch auf die gleiche Weise angehen. Und ja, ich habe seinen 30. Geburtstagskuchen in unserer engen, roten Arbeitsküche gebacken.

In den letzten drei Jahren hat sich viel verändert. Mein Job. Mein Karriereweg. Mein Schreiben und meine Fotografie. Sogar unsere Küche, da wir gerade den letzten Monat damit verbracht haben, sie umzubauen (. ). Aber die einzige Konstante, dieses eine Element in jedem dieser Posts, abgesehen vom doppelten Schokoladenkuchen, ist Brian. Er, der das Älterwerden angenehm, angenehm und willkommen macht. Mögen wir noch viele weitere Geburtstage feiern, mit einer Variation dieses doppelten Schokoladenkuchens. xoxo.


Schau das Video: 5 Minuten Buttermilchkuchen! Super fluffig, saftig und weich (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Midas

    Welche Worte ... großartig

  2. Hall

    Congratulations, the remarkable message

  3. Togor

    Ich mag es Thema

  4. Vudojinn

    Domainname ist beschissen

  5. Mazurr

    Ja du hast Talent :)



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