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Merchants Restaurant in Nashville: Ein unvergessliches Erlebnis

Merchants Restaurant in Nashville: Ein unvergessliches Erlebnis


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Von einem Tagesausflug nach Nashville, Tennessee, konnte meine Familie nicht aufhören, über ein Restaurant zu sprechen: Kaufleute. Obwohl ich bei dieser kulinarischen Reise in den Süden nicht dabei war, war die Expertise meiner von Essen besessenen Familie nicht zu übersehen, also beschloss ich, ein wenig zu graben. Was ich fand, war vielversprechend und verdient ein kleines Rampenlicht.

Das Merchants Restaurant wurde 1988 im ehemaligen Merchants Hotel eröffnet. Das 1892 erbaute ursprüngliche Hotel hatte drei Stockwerke mit einer Apotheke im ersten Stock, einer Produktionsfirma im zweiten und einem Großhandelsunternehmen für Arzneimittel im dritten (berühmt für die Herstellung der sogenannten "Blutmedizin", einer Kombination aus Alkohol und Opium). Der im Hotel angebotene Europaplan beinhaltete 25 Cent für die Übernachtung pro Tag und weitere 25 Cent für jede Mahlzeit. Die Zimmer enthielten ein Bett und einen Kamin, und die Privatsphäre war a vielleicht, vielleicht nicht Situation. Reste der ursprünglichen Hotelzimmer bleiben zur Besichtigung erhalten, ebenso die Erhaltung der originalen Marmortresen und Fliesenarbeiten im Gebäude. Zu denen, die im Hotel übernachtet haben, gehören Nashville-Größen wie Loretta Lynn, Dolly Parton und Roy Acuff.

Heute nutzt das Restaurant zwei Stockwerke für seine Speisezwecke und bietet im unteren Stockwerk eine ungezwungenere und fairere Atmosphäre und im oberen einen raffinierteren Raum. Die Kellner im Untergeschoss tragen Hosenträger, Fliegen, lässige Hemden mit weißem Kragen, schwarz-weiße Turnschuhe und Zeitungsjungenmützen oder Fedoras. Oben bleiben Hosenträger, aber in Schwarz, zusammen mit einem langen weißen Button-Down, einer dünnen schwarzen Krawatte, einer Krawattenspange und einer schwarzen Hose. Das Erdgeschoss ist mit Tischen im Café-Stil und Barbestuhlung, Nischen und einem Schwerpunkt auf unprätentiösem Essen und Trinken ausgestattet. Im Obergeschoss dominieren Tische mit Esszimmerstühlen und Blumenarrangements sowie Kronleuchter und schwach beleuchtete Beleuchtung.

Die Menüs „Down“ und „Up“ sind ebenfalls unterschiedlich und servieren unten Suppen und Vorspeisen, Salate und Burger, Sandwiches, Vorspeisen und Desserts. Oben gibt es Gänge in "Eins", "Zwei" und "Drei", mit Gemüse und Kartoffeln (ähm, "Spuds") à la carte und separate kleine Abschnitte für Black Angus und All Natural-Beef.

Geschäftsführer Jason Brumm, ein gebürtiger Colorado, machte sich in den Badeorten im Nordwesten Floridas einen Namen. In Nashville für sein ehemaliges Restaurant Gulch bekannt, Radius10, das 2009 geschlossen wurde, verbrachte er die nächsten Jahre damit, in Washington D.C. zu arbeiten P.J. Clarkes, vor seiner Rückkehr nach Nashville. Obwohl Brumm über eine Vielzahl regionaler Erfahrungen verfügt, erklärt die Seite des Restaurants: "Er hat seine wahre Liebe zu allen Dingen des Südens gefunden - nämlich sein Essen und seine Frau, nicht unbedingt in dieser Reihenfolge."

Kurz nachdem Brumm zurück in die Gegend von Nashville rekrutiert wurde, erklärte er dem . seine Pläne für das Restaurant Nashville Post„Ich habe vor, nicht nur die südlichen Kochtraditionen zu übernehmen, wie ich es immer getan habe, sondern auch einige meiner neuen Perspektiven aus anderen Teilen des Landes einzubringen“, sagte er. „Die Berge im Westen, der Big Apple und die Hauptstadt unserer Nation haben mir alle Gerichte und Techniken gegeben, die ich in die Kaufleute Speisekarte. Die Klassiker kommen nie aus der Mode.“

Meine Familie ist ein Beweis für die Fanfare, die er erzeugt hat. Beim Sitzen (unten zum Mittagessen) wurde der Tisch mit kleinen Schüsseln mit Popcorn mit Ranch-Geschmack gedeckt, eine bezaubernde und einzigartige Note, die das übliche Brotangebot ersetzt. Zu den Favoriten gehörten die Duck Fat Tator Tots (sie empfehlen, die volle Portion über die Hälfte zu nehmen, sie sind einfach zu gut, um aufzuhören); Gebratene grüne Tomaten, die, obwohl sie perfekt zubereitet und köstlich sind (sagt die besessene frittierte grüne Tomate, die meine Mutter ist), definitiv von dem Piment des Hauses übertrumpft wurden, mit dem sie serviert werden („Es war definitiv der Diebstahl vom Teller“, sagte sie ); und der Soup n Sammy, ein gegrillter Käse mit weißem Cheddar, geräuchertem Gouda und knusprigem Speck, serviert mit Tomatensuppe und hausgemachten Kartoffelchips. Andere Vorschläge sind der Sweet Tea Pork Loin, Deviled Eggs, Johnny Cashs Iron Pot Chili, Chicken Fried Chicken und "alles mit Pimento-Käse". Das dunkle Holz, die Wendeltreppen und die Bar vorne und in der Mitte mit umlaufenden Sitzgelegenheiten machten das Erlebnis einzigartig, gemütlich, lecker und eine geplante Wiederholung (viele, viele Male).

Oh, und noch ein Tipp, ich habe gehört, die Cocktails sind nicht von dieser Welt.

Tyler Sullivan ist der stellvertretende Redakteur von The Daily Meal. Folgen Sie ihr auf Twitter @atylersullivan


Italienische Restaurants in Maggiano in Nashville

Erinnern Sie sich an Ihre Lieben, lachen Sie mit neuen Freunden und genießen Sie jeden Bissen Ihres Essens im Little Italy von Maggiano. Von großzügigen Portionen Pasta bis hin zu gesunden, vom Küchenchef zubereiteten Salaten kombinieren wir die Qualität der traditionellen italienischen Rezepte von Nonna mit der Freude von Familie und Freunden. Besuchen Sie noch heute Ihr nächstgelegenes italienisches Restaurant von Maggiano's in Nashville! Reservieren Sie online, telefonisch oder kommen Sie einfach vorbei. Wir freuen uns auf Sie!


Taste of Nashville Food Tour zu Fuß

Diese Tour war eine Wanderung, aber alles war sehr nah, so dass wir das Gefühl hatten, so viel zu Fuß gemacht zu haben. Ich glaube, sie sagten uns, dass die Tour insgesamt etwa eine Meile dauerte. Wir hatten unsere drei Kinder im Alter von 14, 11 und 8 Jahren dabei, und alle genossen es, das Essen auch zu probieren. Ich muss sagen, diese Food-Tour hat uns wirklich viel zu essen gegeben! Sogar mein ewig hungriger 14-Jähriger wurde satt!

Hard Rock Café

Die Tour beginnt am legendären Hard Rock Café mit einem Slider. Aber dieser Slider hat ein bisschen Tennessee-Flare, weil er mit einem knusprigen Zwiebelring, Speck und einer Bourbon-Barbecue-Sauce belegt ist. Lecker!

Jack&rsquos Bar-B-Que

Einige Leute schreiben die Wiederbelebung des unteren Broadways Jack Cawthon zu, der als Bar-B-Que-König von Nashville bekannt ist und der 1989 sein Restaurant Jack&rsquos Bar-B-Que eröffnete und ist heute noch im Geschäft tätig. Und wenn Sie vorbeischauen und das Essen probieren, werden Sie verstehen, warum es legendär ist! Sie haben mehrere charakteristische Barbecue-Saucen, sodass für jeden etwas dabei ist. Das Essen ist lecker und preiswert. Wenn Sie auf der Suche nach einem guten Grill sind, ist ein Stopp bei Jack&rsquos ein Muss!

Savannah&rsquos Candy Kitchen

Auf der Food-Tour machten wir einen kurzen Zwischenstopp bei Savannah & rsquos Candy Kitchen, wo wir ein bisschen frisch zubereitete Pekannuss-Pralinen probieren konnten. Sehr gut, aber sehr reichhaltig&hellip Sie brauchen nur ein bisschen, um Ihre Naschkatzen zu heilen! Dieser Süßwarenladen bietet auch mehrere große Bonbons an, und meine Kinder fanden die größten Dum Dums, die ich je gesehen habe!

Händlerrestaurant und Grill

Das Merchant&rsquos Restaurant and Grill war ungefähr zur Hälfte der Tour die Haltestelle. Wir durften hier also tatsächlich ein paar Minuten länger sitzen, als unser Guide uns etwas über die Geschichte des Kaufmanns und auch ein bisschen über Nashville erzählte. Wir sahen das Zimmer, in dem Johnny Cash früher wohnte, als das Nebengebäude ein Gasthaus war, und wir hörten die Geschichte hinter dem Namen &ldquoMerchants.&rdquo Die Merchants begannen als Apotheke und wurden dann zu einer erschwinglichen Hoteloption für die reisenden Kaufleute, die nach Nashville kommen würden, was der Einrichtung ihren heutigen Namen gab. Die Eröffnung des heutigen gehobenen Merchants Restaurant Ende der 80er Jahre war auch Teil der Revitalisierung des unteren Broadways.

Bei diesem Stopp der Tour konnten wir drei Signature-Gerichte probieren:

Hausgemachte Kartoffelchips mit warmem Pimento-Käse-Dip. Ich bin ein Fan von Pimentkäse und esse ihn normalerweise kalt, aber ihn in diesem warmen Dip zu haben, war so lecker!

Tater Tots in Entenfett gebraten&mdashso sind sie extra knusprig!

Und ein Teufelsei nach südlicher Art. Dieses teuflische Ei ist mit der Eigelbfüllung püriert und wird auf einer Essiggurke serviert. Ich hatte noch nie so ein Teufelsei wie dieses&hellip und es war so gut!

Goo-Goo-Shop

Ich habe von Goo Goo Clusters gehört, aber bis jetzt noch nie einen ausprobiert&mdashand Junge, habe ich etwas verpasst! Kein Witz, mein Mann und ich haben unseren neuen Lieblingsschokoriegel gefunden! Der originale Goo Goo Cluster, hergestellt aus einem runden Hügel aus Karamell, Marshmallow-Nougat, frisch gerösteten Erdnüssen und echter Milchschokolade, ist eine köstliche, reichhaltige Kombination aus so ziemlich allem, was ich süß liebe!

Die vielleicht interessanteste lustige Tatsache, die wir an dieser Haltestelle hörten, war, dass zu Beginn der Erstellung niemand wusste, wie der Goo Goo Cluster eigentlich heißen sollte. Die Geschichten unterscheiden sich ein wenig, aber die Idee ist, dass es Goo Goo Cluster genannt wird, weil sie so gut sind, dass die Leute von Geburt an danach fragen!

Acme-Feed und -Saat

Lassen Sie sich vom Namen nicht ernähren, Acme Feed and Seed ist kein Hofladen, sondern ein vielseitiges, vom Bauernhof inspiriertes Restaurant mit guter Hausmannskost! Hier haben wir ein weiteres ikonisches Nashville-Essen und ein würziges Hühnchen probiert! Ich zögerte ein bisschen, &ldquospicy&rdquo Hühnchen zu probieren, aber ich fand die Hitze nicht aufdringlich, und tatsächlich mochte ich es wirklich. Es hatte genau den richtigen Kick, um es genießen zu können, ohne dass mein Mund brennt!

Vielleicht möchten Sie auch einige der anderen großartigen Sightseeing-Touren ausprobieren, die die Gray Line of Tennessee anbietet, darunter:

  • General Jackson Showboat-Tour
  • Nacht-Trolley-Tour
  • Grand Ole Opry (hinter den Kulissen)
  • Häuser der Sterne
  • Stadtrundfahrt
  • Honky Tonk-Touren
  • Country Music Hall of Fame + RCA Studio
  • Tour durch historische Herrenhäuser und Gärten
  • Historische Tennessee-Tour

Im erschwinglichen Nashville, Grain Bowls, Hot Chicken und Blistering Guitars

Natürlich gibt es immer die Musik, von der Opry bis hin zu Hideaways wie dem Santa's Pub. Das Essen ist auch unvergesslich, einschließlich der indisch-südlichen Fusion.

„Folsom Prison Blues“, der Johnny-Cash-Klassiker von 1955, ist nicht gerade ein tiefer Schnitt – jeder, der auch nur vorübergehend mit Country-Musik vertraut ist, hat ihn gehört. Als also die Don Kelley Band zu Beginn ihres Sets in Robert's Western World in das Eröffnungsriff einbrach – einer von vielen Honky-Tonks auf einem hell erleuchteten Neonstreifen des Broadway in der Innenstadt von Nashville – nickte ich mit dem Kopf und klopfte mit den Füßen die anderen hundert Leute im Joint. Es war das musikalische Äquivalent zu Hausmannskost – nichts Überraschendes oder Herausforderndes. Ich war noch nicht ganz bereit für das, was als nächstes passierte.

Luke McQueary, ein magerer 17-Jähriger in einem karierten Hemd im Western-Stil, trat vor die Bühne und setzte die Bühne mit einem glühenden Solo in Flammen, das ich erwartet hätte, anstatt den fachmännischen Gitarrenbreak zu liefern, den ich erwartet hatte von jemandem, der doppelt so alt und erfahren ist. Es war kein Zufall – die Virtuosität setzte sich während des folgenden Songs fort, der mit einer ernsthaften, fast Hendrix-ähnlichen Schauspielkunst vorgetragen wurde. Ich erwartete fast, dass jemand aus den Kulissen herauskommen würde, ihn in eine Robe wickeln und ihm von der Bühne helfen würde, à la James Brown.

Ich war überrascht, aber ich hätte es nicht sein sollen. Ein Ort mit dem Spitznamen „Music City“ hat einen Ruf, den es zu wahren gilt, und Nashville war mehr als bereit, meine Erwartungen zu übertreffen. Tennessee ist ein Mekka für talentierte Musiker und bietet nicht nur mehr hochwertige Live-Musik, als Sie sich jemals erhoffen könnten, sondern auch erstklassiges Essen - sowohl die traditionelle Küche des Südens als auch moderne Interpretationen alter Standards. Es ist auch ein großartiger Ort für Budgetbewusste – ich habe den Schaden an meinem Portemonnaie nach einer viertägigen Reise dorthin im November kaum bemerkt.

Diese Gegend des Broadways ist ein bisschen wie der Las Vegas Strip oder die Bourbon Street: überfüllt und touristisch, aber lustig in kleinen Dosen. Ich war dort mit meiner Freundin Halena Kays, mit der ich im nahegelegenen Murfreesboro, einem Vorort südöstlich der Stadt, abgestürzt bin. Wir landeten zufällig in Roberts Western World, da unsere Pläne, im nahe gelegenen Merchants Restaurant an der Ecke Broadway und Fourth Avenue South zu Abend zu essen, auf einen Haken gestoßen waren – das Lokal war ausgebucht. Egal: Wir schnappten uns ein gebratenes Bologna-Sandwich für 4 Dollar (stellen Sie sich ein BLT vor – jetzt stellen Sie es sich doppelt so salzig vor) und ein paar Miller Lites für 4,25 Dollar im Honky-Tonk, während wir die oben genannte Band hörten.

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Ich erhielt bald eine SMS, dass ein Tisch geöffnet wurde und wir gingen zu Merchant's. Der Ort funktioniert effektiv als zwei Restaurants, ein teureres Steak- und Fischrestaurant im zweiten Stock und ein weniger teures, modernes Südstaaten-Bistro im Erdgeschoss. Wir haben uns für Letzteres entschieden und uns einen Stand im hellen, großzügigen Esszimmer geschnappt. Die gebratenen grünen Tomaten (11 Dollar) waren genau das Richtige und der Nashville Caesar Salat mit Maisbrotcroutons (12 Dollar) und ein Pulled Pork Sandwich (13 Dollar) waren zufriedenstellend. Eine schöne Sache: Als sie sahen, dass wir alles teilten, teilten sie die Gerichte gerne in einzelne Portionen auf.

Dieser Streifen des Broadways ist nur einen Steinwurf vom Ryman Auditorium entfernt, einem unauslöschlichen Stück Nashville-Geschichte, das auf jede To-Do-Liste gehört, besonders wenn sich die Grand Ole Opry in der Residenz befindet. Das Opry, seit seiner Gründung im Jahr 1925 ein künstlerisches Zuhause für Country-Musiker, findet hauptsächlich im Opryland statt, etwa 25 Minuten nordöstlich der Innenstadt. Aber wenn Sie können, sehen Sie sich die Show im Ryman an, der Heimat der Show von 1943-1974, die manchmal immer noch die Opry beherbergt. Das Gebäude selbst ist ein Relikt – 1892 als Union Gospel Tabernacle eröffnet, hat es den Spitznamen „Mother Church of Country Music“ eingebracht. In der Nähe der Hintertreppen der heiligen Hallen kamen Halena und ich an einem jungen Straßenkünstler mit einer erstaunlichen Stimme vorbei, der ein Lied sang, das ich nicht kannte. In Nashville haben sogar die Straßenmusikanten Ausnahmetalente.

Tickets sind nicht besonders günstig – die Premium-Sitzplätze kosten fast 100 US-Dollar –, aber es gibt einen kleinen Workaround. Ich holte mir die billigsten Tickets, die ich finden konnte: Zwei Sitze mit eingeschränkter Sicht für 48 Dollar pro Stück. (Ich habe auch StubHub und andere Second-Hand-Ticket-Sites überprüft, die nicht hilfreich waren.) Ich hatte erwartet, direkt vor einer Säule zu sitzen – war ich nicht. Die Sitze im Erdgeschoss, mitten im Auditorium, waren perfekt. Und obwohl ich eine dünne Stange in meiner Sichtlinie hatte, störte es mich überhaupt nicht.

Auf zur Show – die Opry war eine der angenehmsten Musikaufführungen, die ich in letzter Zeit besucht habe. Nachdem wir uns ein 9 Dollar Fassbier geschnappt hatten, fanden wir unsere Plätze unter dem Getöse des Publikumsgeschwätzs und dem butterartigen Bariton des Ansagers des Abends und M.C., Eddie Stubbs. Die Opry fungiert gleichzeitig als Live-Radiosendung, die auf 650 AM WSM ausgestrahlt wird. Wenn Sie mit "Live from Here" des öffentlichen Radios (die früher als "A Prairie Home Companion" bekannte Show) vertraut sind, funktioniert es auf ähnliche Weise. Verschiedene Acts kommen und spielen nur zwei oder drei Songs – während das passiert, hängt der nächste Act in den Startlöchern, was der Show eine lässige, kollegiale Qualität verleiht.

Direkt auf der Bühne ist ein Ansagerpodest aufgebaut, zusammen mit verschiedenen Produzenten und Assistenten, die an ihren Laptops arbeiten – Bands stimmen ihre Instrumente, Gäste plaudern und scherzen mit Herrn Stubbs, der auch als tadelloser Hetero-Mann fungiert, und das Publikum stöhnt und kichert dabei kitschige Anzeigentexte werden in den Pausen gelesen. Es ist eine Menge Spaß. Und dann ist da natürlich die Musik.

„Connie Smith, meine Damen und Herren, der Rolls-Royce der Country-Sänger“, verkündete Herr Stubbs, der uns dann applaudierte. Traditionelle Schlagersänger wie Ms. Smith waren im Haus, ebenso wie ein junger Mann mit frischem Gesicht namens William Michael Morgan, der seine Debütsingle „I Met a Girl“ spielte („Er ist noch nicht lange weg“, witzelte Mike Snider, einer der anderen Musiker).

Nachdem ich meinen inneren Country-Musik-Fan entdeckt hatte, hielt ich bei der Country Music Hall of Fame ($ 25,95, aber nur $ 14 nach 16 Uhr, das Museum schließt um 17 Uhr) vorbei, um meine Ausbildung fortzusetzen. Es ist leicht, sich in der überwältigenden Menge an Geschichte und Informationen zu verlieren – aber verpassen Sie nicht unter anderem Carl Perkins' blaue Wildlederschuhe (ja, diese blauen Wildlederschuhe), Elvis' goldenen Cadillac (komplett mit Kühlschrank und Drehgelenk) -montierter Farbfernseher) und einige von Chet Atkins' alten Gitarren, darunter seine erste, eine Sears Silverstone.

Aber Live-Musik ist durch nichts zu ersetzen. Ich machte mich auf den Weg zum Bluebird Cafe, einem beliebten, intimen Lokal mit lokalen und etablierten Acts. Tickets sind, nun ja, extrem schwer zu bekommen (es wurde in der Fernsehshow "Nashville" gezeigt). Sie werden wöchentlich vom Veranstaltungsort veröffentlicht und der Platz ist eng, was bedeutet, dass Sie sowohl blitzschnell als auch Glück haben müssen, um einen Platz zu ergattern. Wenn Sie dabei sind, sind Sie goldrichtig – Tickets kosten normalerweise zwischen 20 und 30 US-Dollar. Café-Mitarbeiter überwachen angeblich Craigslist und Ticket-Sites, um gegen das Scalping vorzugehen. Wenn Sie nicht das Glück haben, Online-Tickets zu ergattern (der wahrscheinlichste Fall), können Sie in einer Warteschlange warten, die sich dem „Hamilton“-Stil nähert, um eines von etwa 10 Tickets für den gleichen Tag zu erhalten. Eines Abends tauchte ich um 7:30 auf und der Mann an der Tür unterdrückte ein Lachen. „Ja, du wirst es nicht schaffen“, sagte er.

Unten, aber nicht aus, ging ich rüber zur Bransford Avenue zum Santa’s Pub, einer Bar in einem Wohnwagen, in der sonntags Live-Musik gespielt wird. Nachdem ich einem Mann mit einem riesigen Bart (war das der Weihnachtsmann?) meinen Ausweis gezeigt hatte, ging ich hinein, wobei ich mit meinem Kopf fast die Decke des Double-Wide streifte. „No Cussin‘, No Beer, No Cigarettes“ stand auf einem Schild an der Rückwand. Nun, ich habe alle drei gezählt. Der Ort war eng und verraucht, wie in jeder anständigen Kneipe, und das Bier war kalt und billig (2 Dollar für ein Pabst Blue Ribbon). Die Band, ein fünfköpfiges Team namens Santa’s Ice Cold Pickers, war eng – ihre Interpretation von Ray Price’ „Crazy Arms“ ließ mich mitsummen.

Eine weitere sehr unterhaltsame Show, die ich besuchte, war im Basement East, auf der anderen Seite des Cumberland River in East Nashville. Der Veranstaltungsort war entschieden weniger intim als Santa’s oder Bluebird, aber ich konnte mich nicht über das Programm beschweren – eine Crosby-, Stills-, Nash- und Young-Tribute-Show, deren Erlös Autism Speaks zugute kam. Für 10 US-Dollar (plus 2 US-Dollar Servicegebühr) wurde ich mit einer Mörderreihe junger, lokaler Talente verwöhnt. Zu den Highlights zählten Jesse Lynn Madera, die ein schönes Cover von „Don’t Let It Bring You Down“ aufführten, und Amber Woodhouse, die die exzellente Houseband in einer mitreißenden Interpretation von „For What It’s Worth“ anführte.

Während Musik zweifellos der Star der Nashville-Szene ist, gibt es zwischen den Shows außergewöhnliche Speisen, die Sie genießen können. Hot Chicken, das in den letzten zehn Jahren seinen Staraufstieg erlebt hat, ist eine der größten Attraktionen. Ich liebte mein knuspriges, berauschend scharfes Beinviertel von Prince’s Hot Chicken ($ 5), das meiner Meinung nach seinesgleichen sucht. Aber es dauerte auch eine Stunde Schlangestehen. Es dauerte keine Zeit, meine Bestellung bei Pepperfire zu erhalten, einem weiteren lohnenden heißen Hühnchen-Lokal, weniger als 10 Minuten von Prince entfernt. Dort habe ich mich in einen Tender Royale gegraben, ein würziges, frittiertes Käsesandwich mit drei Hühnchen-Tendern (12,49 $) mit einem starken, kümmelorientierten Profil.

Für diejenigen, die ein komplettes südliches Essen suchen, ist Arnold's Country Kitchen der richtige Ort, um es zu finden. Das klassische Fleisch-und-drei (Hauptgericht und drei Beilagen) kostet nur 10,74 US-Dollar für ein riesiges Tablett voller Essen. Ich hatte einen Teller mit dünn rasiertem Roastbeef mit Mac und Käse, zartem Grün und kräftig rauchigen Pintobohnen. Cafe Roze, ein Ort mit etwas gesünderer Kost von der New Yorker Transplantation Julia Jaksic, macht eine gemeine Getreideschüssel namens Roze Bowl ($ 14) mit Rüben-Tahini, schwarzen Linsen und Quinoa. Und dann ist da noch die Happy Hour im Chauhan Ale und Masala House, einem indisch-südländischen Fusionsrestaurant, wo ich eine Bestellung von Lamm-Keema-Papadi-Nachos mit einem Tamarinden-Chutney (6 Dollar) bekommen habe, an die ich noch Wochen später denke.

Aber Nashvilles Kraft, zu entwaffnen und zu begeistern, bleibt in seiner Musik verwurzelt. Als ich an der Opry teilnahm, stolzierten zwei Typen, die den Griff LoCash nennen, auf die Bühne, was die größte Überraschung des Abends war. Auf den ersten Blick schien LoCash den glatten Klang von allem zu verkörpern, was ich an moderner Country-Musik nicht besonders mag – tadellos gearbeitete Gesichtsbehaarung, Powerchords und kitschige Klamotten. Halena packte meinen Arm, und ich bereitete mich auf Schreckliches vor.

Junge, lag ich falsch, diese Jungs waren fantastische Darsteller. Innerhalb von Minuten hatten sie mich und den Rest des Publikums dazu gebracht, sich die Hände zu essen – zu klatschen und zu einem Lied zu singen, das ich noch nie zuvor gehört hatte. Ich weiß nicht, ob ihr überaus eingängiges „I Love This Life“ in die Annalen der großartigen Country-Songs eingehen wird. Aber es waren mit Abstand die lustigsten vier Minuten der Fahrt, und ich habe während der gesamten Autofahrt nach Hause den Refrain einstimmig gesungen: Ich liebe einen Freitagabend – Mann, ich liebe dieses Leben.


Merchants Restaurant in Nashville: Ein unvergessliches Erlebnis - Rezepte

BEFINDET SICH IN NASHVILLE,ABER SCHMECKT WIE NEW YORK

Authentische New Yorker Pizzeria, 1999 gegründet, ist Joey's House of Pizza eine New Yorker Pizzeria in Familienbesitz. Die Familie Joey ist sehr leidenschaftlich bemüht, die beste authentische New Yorker Pizza, italienische Pasta, Salate, Calzones, Subs und mehr zu servieren!

Ihre Brooklyn-Wurzeln und das italienische Erbe verschmelzen, damit sich die Nordländer mit handgewürfelter Pizza und sizilianischen oder doppelt gefüllten Scheiben wie zu Hause fühlen. Joey und seine Familie sind bestrebt, alle ihre Zutaten jeden Tag frisch von Grund auf neu zuzubereiten.

Einige unserer Spezialitäten sind Joeys Pizzateig, Joeys berühmte Marinara und Pizzasauce, hausgemachte Fleischbällchen, frisch geriebener und geriebener Käse. All diese wunderbaren Komponenten ergeben ein Produkt der Spitzenklasse. Von den Pizzen bis zu den Pastas.. und vergessen Sie nicht die Cannoli!

Wie Joey sagt: „Bei Joey bekommt man Qualität und Quantität!“ Vielen Dank, Nashville, TN, dass Sie uns zur Nummer 1 gemacht haben. Ohne Sie hätten wir es nicht geschafft! Wir schätzen Ihr Geschäft sehr!


Greenery Co. hat sich zum Ziel gesetzt, schnelles, gesundes Essen in das Dorf Hillsboro zu bringen

Whitney Abblitt (links) und Caroline Gaston vom Restaurantprojekt Greenery Co. In einer Stadt, in der neue Restaurants schneller auftauchen, als selbst Profis, die dafür bezahlt werden, mithalten können, scheint es unmöglich, dass es eine Restaurantlücke gibt, die darauf wartet, gefüllt zu werden. Aber der physische Ort, an dem sich Provence Breads früher auf der 21st Avenue South in Hillsboro Village befand, könnte genau dieser Ort sein.

Zwei Schwestern, beide Absolventen der Vanderbilt University, haben angekündigt, dass ihre neue Greenery Co. im Frühjahr 2020 diese leer stehende Ladenfront füllen wird. Die Idee hinter Greenery Co. sind schnell-legere Salate, Schüsseln und Snacks, die Ihr Budget nicht sprengen werden. Die Rezepte sind reich an Nährstoffen, wenig Kohlenhydrate. Im Chipotle-Stil können Sie auswählen, was in Ihr Gericht kommt. Der Spot wird nicht streng vegetarisch sein, aber sie sagen, dass er vegetarisch sein wird.

Als Caroline Gaston in New York lebte, wusste sie zu schätzen, wie einfach es war, einen Ort zu finden, an dem sie sich einen Salat holen und wieder an die Arbeit gehen konnte. Als sie vor einem Jahr zurück nach Nashville zog, war sie froh, hier zu sein, stellte jedoch fest, dass es weniger schnelle, gesunde Speisen gab. „Ich konnte in Nashville nicht so essen wie in New York.“

„Gesundes Essen ist kein neues Konzept. Uns ist klar, dass wir das Rad nicht neu erfinden“, sagt Whitney Abblitt, die Schwester von Gaston und Miteigentümerin von Greenery Co. „Aber wir bringen dieses Konzept einem südländischen Publikum näher“, fügt sie hinzu.

Das Duo hat sich für den Standort Hillsboro Village entschieden, weil sich laut ihrer Recherchen mehr als 100.000 Berufstätige im Umkreis von einer Meile um das Restaurant befinden, ganz zu schweigen von Touristen und Studenten, die die Gegend häufig besuchen.

Obwohl keine der beiden Schwestern zuvor ein Restaurant besessen hat, verfügen beide über Erfahrung im Personalwesen und haben in den Bereichen Finanzen und Mode gearbeitet. Außerdem sagt Gaston: „Whitney und sind große Esser. Wir lieben Essen.“ Gaston nahm an einem kulinarischen Unternehmerprogramm teil, das die Arbeit in einem Fast-Casual-Restaurant beinhaltete. „Ich freue mich, mit meiner Schwester im Geschäft zu sein. Wir freuen uns, Menschen führen zu dürfen.“

Der in Austin, Texas, ansässige Küchenchef Barclay Stratton berät bei der Speisekarte. Stratton arbeitete als Küchenchef von Merchants in der Innenstadt von Nashville, bevor er zu Ovenbird in Birmingham, Alabama, und dann nach Austin wechselte.

Ihre Mutter und eine dritte Schwester arbeiten beide in der Innenarchitektur und ihr Gespür hat Gaston und Abblitt geholfen, den Look von Greener Co. zu entwickeln. “ Viele Fast-Casual können sich streng anfühlen. Das sollte sich wie das Zuhause von jemandem anfühlen“, sagt Abblitt.

Das durchschnittliche Ticket mit einem Getränk wird 12,50 US-Dollar betragen, schätzen sie. Nashville ist der erste Außenposten von Greenery Co., und die Schwestern hoffen, dass es der erste von vielen sein wird. Bleiben Sie dran für einen Eröffnungstermin.


Erlebe die Kreationen

Ihre Lieblingslieder, Ihre besten Mahlzeiten und Ihre unvergesslichsten Nächte wurden hier gemacht. Und während Sie weg waren, haben wir noch mehr erschaffen. Sehen Sie also, was passiert ist, und freuen Sie sich auf das, was als nächstes kommen könnte.

Der aus England stammende Andrew Clancey ist der Designer der in Nashville ansässigen Modemarke Any Old Iron. Andrew hat vor kurzem eine Ladenfront in der Music Row eröffnet, die seine funkelnde Sequenzer-Kleidung der Öffentlichkeit zugänglich gemacht hat. Seine Designs wurden von Künstlern wie Beyonce, Lady Gaga, Cher, Taylor Swift, Elton John, Miranda Lambert, Cardi B und mehr getragen.

Chaatable ist eines von vier Restaurants im Besitz der Starköchin Maneet Chauhan und ein leidenschaftliches Projekt für sie und ihren Ehemann und Geschäftspartner Vivek. Jedes Gericht und jedes Designmerkmal enthält eine Geschichte ihrer Kindheit oder ihrer Studienzeit in Indien. Das Dekor ist farbenfroh und einladend und die Speisekarte wurde vom indischen Streetfood inspiriert.

Der mit dem James Beard Award ausgezeichnete Küchenchef Sean Brock zeigt seine Leidenschaft für die amerikanische Kochgeschichte in seinem neu eröffneten The Continental im brandneuen Grand Hyatt. Er verbindet seine Ehrfurcht vor der traditionellen Eleganz der Hotelküche mit einer lebendigen und einladenden Atmosphäre, anspruchsvollem Design, tadellosem Service und einer Speisekarte mit neu interpretierten amerikanischen Klassikern.

Der Elliston Place Soda Shop ist seit 1939 ein Favorit in Nashville. Dieses charakteristische Restaurant befindet sich in der Straße mit dem Namen "The Rock Block" in der Nähe der Vanderbilt University und ist vor kurzem ein paar Häuser weiter von seinem ursprünglichen Standort entfernt und wird im Frühjahr mit dem gleichen köstlichen . wiedereröffnet Menü mit Burgern, Milchshakes, Kuchen und mehr.

Das luxuriöse Einzelhandelsgeschäft befindet sich auf Straßenebene im Boutique-Hotel Noelle und beherbergt die besten Modedesigner, -macher und -künstler von Nashville. Das Ergebnis ist ein lebendiger, sich ständig verändernder Mix aus unverwechselbarer Kleidung, Accessoires und Haushaltswaren, der oft einzigartige und exklusive Produkte enthält.

Das im Januar 2021 eröffnete National Museum of African American Music befindet sich im Herzen der Innenstadt von Nashville am 5. und Broadway. Das Museum ermutigt die Besucher, die zentrale Rolle zu entdecken, die Afroamerikaner bei der Gestaltung und Schaffung aller Genres der amerikanischen Musik gespielt haben. Von Klassik über Country bis hin zu Jazz und Hip-Hop integriert NMAAM Geschichte und interaktive Technologie, um die unerzählte Geschichte von mehr als 50 Musikgenres und Subgenres zu teilen und in fünf Galerien zu sehen.

Die Ocean Way Nashville Recording Studios befinden sich im Herzen von Nashvilles berühmter Music Row in einer 100 Jahre alten, neugotischen Kirche aus grauem Stein. Es hat sich zu einem beliebten Ziel für Orchesteraufnahmen entwickelt und vertont Film- und Videospielprojekte für große Unternehmen auf der ganzen Welt. Alle von George Strait bis Matchbox Twenty, Faith Hill, The Mavericks, Willie Nelson, Kenny Chesney, Sheryl Crow, Steve Martin und Paul Simon haben hier aufgenommen. Das Scoring umfasst Sony Playstation, EA, Lionsgate, TPS und viele andere.

Prince’s Hot Chicken hat das legendäre „Nashville Hot Chicken“-Gericht erfunden – Hühnchen, das in einer Gewürzmischung unterschiedlicher Schärfe ausgebaggert und goldbraun gebraten wird. Der Gründer von Prince, Thornton Prince, hatte schon früh Erfolg mit einem heißen Hühnchen-Rezept, das der Legende nach von seinem verachteten Liebhaber als Racheplan entwickelt wurde - sehen Sie sich die Geschichte hier an. Nach fast 100 Jahren serviert das Prince's immer noch das gleiche heiße Hühnchenrezept mit dem gleichen südlichen Charme.

Zeppelin liegt im Capitol View-Viertel der Innenstadt und ist die Bar und das Restaurant auf der Dachterrasse in der obersten Etage der TownePlace Suites. Genießen Sie die atemberaubende Aussicht auf die Innenstadt und das Viertel Germantown, während Sie im Restaurant speisen oder einen Cocktail in der Outdoor-Lounge schlürfen.


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Zeit: Fr, 21. Mai 2021 13:16:51 GMT

Über Wordfence

Wordfence ist ein Sicherheits-Plugin, das auf über 3 Millionen WordPress-Sites installiert ist. Der Eigentümer dieser Site verwendet Wordfence, um den Zugriff auf seine Site zu verwalten.

Sie können auch die Dokumentation lesen, um mehr über die Blockierungstools von Wordfence zu erfahren, oder besuchen Sie wordfence.com, um mehr über Wordfence zu erfahren.

Erstellt von Wordfence am Fr, 21. Mai 2021 13:16:51 GMT.
Die Zeit Ihres Computers: .


Der Tisch des Chefkochs

Gönnen Sie Ihrem Mann des Jahres an diesem Vatertag eine durchdachte, hausgemachte Mahlzeit. Wählen Sie aus unseren Lieblingsrezepten unserer Köche, um Ihr eigenes italienisch inspiriertes Vatertagsmenü mit Vorspeisen, Salaten, Hauptgerichten, Desserts und Cocktailrezepten zu kreieren.

Vorspeisen
Gegrillte marinierte Artischocken
Oliven-Cheddar-Häppchen

Berufseinsteiger
Gegrilltes Lamm Spiedini
Rosmarin & Honig glasierte Schweinekoteletts

Nachtisch
Bittersüßer Schokoladenpudding Rezept
Italienische Karamell-Sahne-Torte

Cocktails
Manhattan
Perfekte G+T

Sie möchten kochen? Kein Problem! Beeindrucken Sie ihn mit unserem Make-A-Wish Meal for Two, einem Drei-Gänge-Menü, das bis zum 3. Juli 2013 erhältlich ist. Genießen Sie im ersten Gang eine Vorspeise, ein Fladenbrot oder zwei Beilagensalate. Der Hauptgang folgt mit einer Auswahl an Vorspeisen, darunter einige saisonale Favoriten. Wählen Sie zum Nachtisch ein Dessert zum Teilen und vergessen Sie nicht, dass 5 $ von jedem Meal for Two an Make-A-Wish® gehen. Vatertag für einen guten Zweck!

Wir freuen uns, Sie an diesem Vatertag in Maggianos Little Italy begrüßen zu dürfen. Wir laden Sie ein, uns auf Facebook zu liken &ndash für jedes neue &ldquolike&rdquo spenden wir $1 an Make-A-Wish! Besuchen Sie uns auf Instagram, Twitter und Pinterest und schauen Sie sich auf YouTube an, um Rezepte und Ideen zu erhalten.


7 Gründe, warum Hot Chicken souverän regiert

Verwechseln Sie heißes Hühnchen nicht mit gewöhnlichem Brathähnchen. Es mag die gleiche goldene Haut haben, die knusprig gebraten ist, das gleiche saftige Fleisch im Inneren und das erforderliche Fett, das nach dem Genuss an den Fingern zurückbleibt, aber für Nashville - wo es erfunden wurde - ist heißes Hühnchen so viel mehr.

Der Legende nach ist Thornton Prince vom legendären Hot Chicken-Restaurant Prince’s Hot Chicken für dieses legendäre Music City-Grundnahrungsmittel verantwortlich. Die Geschichte besagt, dass Thornton, der die Damen fast genauso liebte wie Brathähnchen, während der Weltwirtschaftskrise Eifersucht in seinem Partner entfachte, nachdem er nach einem weiteren Abend in der Stadt spät nach Hause zurückgekehrt war.

Ihre Rache bestand darin, ihm sein Lieblingsrezept für gebratenes Hühnchen zuzubereiten, das mit feurigen versteckten Gewürzen versetzt war, von denen sie hoffte, dass sie seinen Mund in Flammen setzen würden. Stattdessen liebte er zu ihrer Bestürzung ihr Rezept und ein Nashville-Standbein war geboren. Es gibt unzählige Gründe, heißes Hühnchen genauso zu lieben wie Thornton. Hier sind sieben davon:


Merchants Restaurant in Nashville: Ein unvergessliches Erlebnis - Rezepte

Willkommen im Bauernhaus! Wir befinden uns südlich des Broadway, im Herzen der Innenstadt von Nashville. Unser Fokus liegt gleichermaßen auf großartigem Essen und zuvorkommendem Service, um ein unvergessliches und außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu schaffen. Jedes Detail ist darauf ausgelegt, die Gäste willkommen zu heißen, von den innovativen Gerichten von Chef-Eigentümer Trey Cioccia bis hin zu einem gemütlichen und entspannten Speisesaal.

Das Farm House ist donnerstags bis samstags zum Abendessen und donnerstags und freitags zum Mittagessen geöffnet. Unser Sonntagsbrunch bietet Südstaaten-Klassiker und bekannte Favoriten mit einem Twist. And our full bar with specialty cocktails, beer and wine reflects Chef Trey's approach to cooking. We also welcome you to our Happy-Hour, from 2:00-6:00pm on weekdays, featuring delicious Bar Snacks, in addition to highlights from the Dinner Menu. All of our menus use from-scratch ingredients, supporting local and family-owned businesses.


Schau das Video: Gaylord Opryland Resort u0026 Convention Center TOUR - Nashville, TN (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Faerg

    Meiner Meinung nach liegst du falsch. Lassen Sie uns dies diskutieren. Senden Sie mir eine E -Mail an PM, wir werden reden.

  2. Rafiq

    Können Sie mir sagen, wo ich weitere Informationen zu diesem Thema finden kann?

  3. Osbart

    Es tut mir leid, ich kann dir nicht helfen. Aber ich bin sicher, dass Sie die richtige Lösung finden.

  4. Kyros

    Sehr kontrovers, aber es gibt etwas zu denken



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