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Süß-würzige Flügel mit Reisgarnitur

Süß-würzige Flügel mit Reisgarnitur


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  • 10 Hühnerflügel
  • 300 gr Reis
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1/2 Teelöffel scharfer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Zwiebel
  • zartes Gemüse
  • 700 ml Hühnersaft (Hühnerstücke. Hühnchen)
  • 150 ml Öl

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Süß-würzige Wings mit Reisgarnitur:

Zuerst habe ich die Flügel aufgetaut, gereinigt und etwas in Öl, Salz, Pfeffer, Paprika „mariniert“. Dann habe ich sie für ca. 25-30 Minuten bei 250 Grad C in das Backblech gelegt. Ich habe die Zwiebel gereinigt und fein gehackt, ich habe sie in etwas Öl gehärtet, dann den Reis hinzugefügt (der dreimal gewaschen wurde) und ich erhitze ein wenig mehr, dann fügte ich den gekochten Hühnersaft (erhitzt) hinzu und nachdem er noch zweimal gekocht hatte, stellte ich den Reis in den Ofen, bis er anschwoll und den ganzen Saft aufsaugte.


Süß-würzige Flügel mit Reisgarnitur - Rezepte

Vorbereitungszeit: 35 Min.

Zutat: 500 g Hühnerflügel, 200 g Reis, 2 Karotten, eine mittelgroße Zwiebel, Paprika, Chilisauce, Salz, Pfeffer, Öl.
Hauslieferung! Toll, die Zutaten für dieses Rezept zu kaufen!

Zubereitungsart: Die Flügel werden halbiert und gekocht. Nach dem Aufkochen in eine Serviette werfen und dann in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. In eine Schüssel umfüllen und mit Paprika und Chilisauce vermischen. Der Reis, vorzugsweise der Langkornreis, wird gemäß den Anweisungen auf der Packung in Salzwasser gekocht. Die Zwiebel in etwas Öl goldbraun braten, dann die geriebene Karotte, Salz und Pfeffer hinzufügen. Nach dem Köcheln die Karotte mit dem Reis mischen.
Alles auf einen Teller legen und heiß servieren.



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eMag!


Süß-würzige Flügel

Sie müssen nicht für scharfe Wings in die LA MALL gehen und selbst wenn wir nicht die Sozialisierung der LA MALL haben, sind diese hausgemachten Wings besser als alle LA MALL Wings, oder?

Erst heute habe ich es geschafft, das Rezept zu stellen, denn im Moment bereiten wir uns intensiv auf 2 wichtige Ereignisse dieser Woche vor: den Jahrestag der 3-jährigen Ehe (ich liebe dich, Dani) und die Taufe von Tudor, unserem ersten Sohn. Ich kann es kaum erwarten euch Bilder von beiden Events zu präsentieren! Bis zu einem anderen, einem anderen schnellen Rezept: den Flügeln!

Zutat:
& # 8211 1 kg Hähnchenflügel
& # 8211 3 EL süße Sojasauce
& # 8211 3 Esslöffel Worcestershiresauce
& # 8211 3 EL Barbecue-Sauce
& # 8211 2 EL Chilisauce
& # 8211 3 Teelöffel Gewürze für Hähnchengrill

Zuallererst waschen wir die Flügel gut und schneiden ihre Ecken ab. Dann alle Zutaten für die Marinade mischen, die Flügel in einen Reißverschlussbeutel geben, die Marinade darübergießen und den Beutel von allen Seiten drehen, sodass die Flügel komplett mit Sauce bedeckt sind. Wir lassen den Beutel 3 Stunden abkühlen, dann braten wir die Flügel & # 8220 auf dem Deckel & # 8221, bzw. füllen eine Pfanne bis zur Hälfte mit Wasser, wir setzen den Deckel darauf, aber umgekehrt, mit dem Griff nach unten. Gießen Sie 2 Esslöffel Olivenöl auf den Deckel und platzieren Sie die Flügel. Gießen Sie die restliche Sauce im Beutel darüber und backen Sie sie 30 Minuten lang im auf 200 Grad erhitzten Ofen. Nach den ersten 15 Minuten die Pfanne aus dem Ofen nehmen und die Flügel wenden, damit sie gleichmäßig braun werden.

Am Ende haben wir einige gut gebräunte Flügel, die leicht klebrig und sehr duftend sind. An der Spitze sind nur Ihrer Fantasie Grenzen gesetzt! Was willst du, das passt! Wir küssen dich und hören bald von dir mit Rezepten und Ideen aus unseren lieben Familienveranstaltungen. Gern geschehen!


Süß-würzige Flügel mit Reisgarnitur - Rezepte

Gepostet von Postolache Violeta am 17. Dezember 2012 in geflügelte Rezepte Hühnerrezepte Lebensmittelrezepte | Kommentare: 22

Die klebrigen Chicken Wings sind so gut, dass du dir förmlich die Finger lecken wirst.
Ich empfehle auch die Karamellflügel, die knusprigen Flügel bei KFC, die panierten Flügel oder die gebackenen Flügel in Weinsauce. Weitere Hühnchenrezepte finden Sie hier.

Klebrige Flügel Zutaten

1 kg Hühnerflügel
2 Orangen
100 ml Getränk
4 Esslöffel Honig
2 Esslöffel Balsamico-Essig

So bereiten Sie klebrige Flügel zu

Die Flügel mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen.

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22 Kommentare:

Ich sage dasselbe wie Adnia, appetitlich, aber wirklich schlecht! :)))
Meine Liebe, ich bin zu dir gekommen, um dir schöne Feiertage zu wünschen, weil ich nicht weiß, wann ich dich besuchen kann: P
Viele Küsse!

Ihii, wie verführerisch diese Flügel aussehen!

Ich würde gerne wissen, wie viel Ingwer du gibst. Vielen Dank

etwa einen Teelöffel, aber es wäre am besten, zuerst ein wenig zu geben und dann nach Ihrem Geschmack abzuschmecken und schließlich mehr hinzuzufügen

Ich bin verrückt nach Reis. Ich würde gerne wissen, wie du den Reis gemacht hast.

Ich werde es morgen versuchen. Ich bin sicher, sie werden großartig. Ich bin kein guter Koch, aber ich koche leidenschaftlich gerne und probiere fast jeden Tag ein Rezept von dir aus. Ich gratuliere Ihnen und bin damit fffff zufrieden. Ich habe Sie gefunden. puuuup

Sie waren ein bisschen süß für mich, weil ich glaube, ich könnte viel Honig hineinlegen.
In Gramm, wie viel Honig benötigen Sie ungefähr? Dass es schwierig ist, mit einem Löffel zu messen, weil es klebt.

Heute habe ich sie auch gemacht und bin sehr zufrieden damit.
Ich habe einfach aufgehört zu essen.
Allerdings wollte ich die, die dieses Rezept gemacht haben, fragen, ob der Geschmack sehr süß sein muss, da ich den Eindruck habe, dass meins sehr süß geworden ist.
Trotzdem haben sie mir sehr gut gefallen.
Das Rezept sagt, dass 4 Esslöffel Honig gegeben werden müssen, aber es ist ziemlich schwierig abzumessen, da der Löffel nicht vollständig geleert wird. Wie viel Honig sollte in Gramm angegeben werden?
Und Orangensaft, wie viel ml brauche ich ungefähr? Ich habe ungefähr 3 Viertel dieses Sondenglases. Ungefähr 150-200ml.
Leider sind diese Details recht vage erklärt.
Ich wäre Ihnen dankbar, wenn Sie die Rezepte genauer beschreiben könnten, ich bin ein absoluter Anfänger.
Dankeschön.

Ich verspreche, dass ich beim nächsten Mal versuchen werde, sowohl den Honig als auch den Orangensaft abzuwiegen und zum Rezept zurückzukehren. Danke für Ihr Verständnis :)


Besser verrate ich dir das Rezept für süß-würzige Flügel im Ofen:

  • -1 kg Flügel
  • -3-4 Knoblauchzehen
  • -1 Teelöffel mit einer Prise Salz
  • -2 Esslöffel Paprika
  • -1 Teelöffel Thymian
  • -1 Lorbeerblatt - zusammen mit den restlichen Gewürzen mahlen
  • -6 Koriandersamen
  • -4 Wacholderbeeren
  • -2 Nelken
  • -1 cm frischer Ingwer oder 1 Teelöffel Pulver
  • -ein Teelöffel gemahlener Zimt
  • -1 Sternanis oder ein Teelöffel Fenchelsamen
  • -2 Esslöffel Honig
  • -2 Esslöffel Balsamico-Essig
  • -3 Esslöffel Olivenöl
  • Für die Geschwindigkeit, je nachdem, wie schnell es sein soll, fügen Sie Folgendes hinzu:
  • Für nicht sehr scharfe Flügel:
  • -1 halber Teelöffel Pfefferkörner
  • -1 cm getrocknete Peperoni oder ein Teelöffel Peperoniflocken
  • Für würzige Flügel:
  • -3/4 Teelöffel Pfefferkörner und 1 kleine getrocknete Peperoni oder ein halber Teelöffel getrocknete Chiliflocken
  • Für extra scharfe Flügel:
  • -1 Teelöffel geriebene Pfefferkörner
  • -2 getrocknete Peperoni oder 1 Teelöffel getrocknete Chiliflocken


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Die beste Garnitur neben Burgern: panierte Zwiebelringe

Sie sind in den USA, Australien und Großbritannien berühmt und haben in letzter Zeit auch andere Kontinente erobert. Wenn Sie schon einmal einen Burger, ein Beefsteak oder Pork Ribs in einem amerikanischen oder britischen Restaurant bestellt haben, dann haben Sie bestimmt köstliche Zwiebelringe bekommen, umhüllt von einer knusprigen, gut gebratenen Kruste. Sie sind eine Beilage oder ein Snack, den Sie ganz einfach zu Hause zubereiten können.

So banal dieser Snack auch erscheint, desto eher werden Sie sich in ihn verlieben. Gerade zu Hause können Sie perfekte Zwiebelringe zubereiten, die als Beilage zu Steaks und Burgern, zu würzigen Chicken Wings, Käsesaucen oder Joghurt dienen.

Wir geben Ihnen das beste Rezept für Zwiebelringe und Geheimnisse, um es jedes Mal perfekt zu machen.

Die perfekte Kruste wird mit Bier gemacht
Das Schwierigste ist, eine perfekt knusprige Kruste für die Zwiebelringe zu bekommen. Die Semmelbrösel ist nicht die geeignetste, da sie schwer ist und viel Öl aufnimmt. Ein Tempura-ähnlicher Teig ist besser. Verwenden Sie Ei, Stärke, Mehl und Bier. Der Alkohol im Bier sorgt für ein knuspriges Äußeres der Zwiebelringe, die schnell frittieren, ohne die Zwiebel zu sehr weich zu machen.

Die richtigen Aromen kommen im Mehl
Ein weiteres Geheimnis, das Zwiebelringen einen guten Geschmack verleiht, ist das Würzen von Mehl. Der Endgeschmack wird also nicht der von frittiertem Öl sein, sondern ein viel aromatischerer. Normalerweise enthalten Zwiebelringnetze Pfeffer oder heißen Sand unter den Zutaten, aber Sie können experimentieren und versuchen, andere Gewürze hinzuzufügen oder eine Mischung aus Pfeffer, scharfem Pfeffer, Knoblauchpulver, Zucker und Salz verwenden.

Rezept: Süß-scharfe Zwiebelringe
Zutaten für (4-6 Portionen):

  • 6 große Zwiebeln (insgesamt ca. 900g)
  • 375g Mehl
  • 230g Stärke
  • 2 und 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 2 und 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 2 und 1/2 Teelöffel Paprikapulver / Paprika
  • 2 und 1/2 Teelöffel Zucker
  • 1 und 1/2 Esslöffel Salz
  • 360ml ihre Blondine
  • 480ml Mineralwasser
  • 1 oder
  • Frittieröl

Zubereitungsart:
Den Backofen auf 100-120 °C vorheizen.
Die Zwiebeln in 0,5 cm dicke Ringe schneiden. Wählen Sie nur große Ringe aus.
Die Zwiebelringe mit 125g Mehl mischen und 30 Minuten so ruhen lassen.

Nach dieser Zeit das restliche Mehl mit Stärke, Gewürzen, Zucker und Salz in einer großen Schüssel vermischen. In einer anderen Schüssel das Bier mit dem Wasser und dem Ei vermischen. Gießen Sie die nassen Zutaten und geben Sie sie nach und nach unter die trockenen.

Erhitzen Sie eine großzügige Menge Öl in einer tiefen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis das Öl 180 ° C erreicht. Die Zwiebelringe nacheinander in den vorbereiteten Teig einweichen und 3 Minuten in Öl anbraten, dabei einmal wenden.

Die frittierten Ringe von den Papierservietten nehmen, mit Salz bestreuen und dann im vorgeheizten Backofen auf Bleche legen, damit sie warm bleiben.

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Würzige Flügel im asiatischen Stil

Was die asiatische Küche angeht, bin ich fast profan und werde mich, abgesehen von ein paar Dingen, nicht weiter vertiefen. Der Vorteil sind die Gewürze und ich bin ein Gewürzsüchtiger und so oft im Jahr sehne ich mich nach asiatischen Gerichten. Ich bereite sie selten vor (oder eher improvisiere ich), meistens bestelle ich sie.

Aber mit ein paar Flügeln und vielen Gewürzen und Saucen habe ich mir ein bisschen "Thai" gegönnt, das ich mit etwas Chinesischem "veredelt" habe :).

Also habe ich die Flügel einige Minuten gekocht (nur ein paar Furunkel), dann abgetropft und in einen Wok mit heißem Sonnenblumenöl gegeben. Ich habe sie schnell für eine Minute bei starker Hitze gebraten, dann habe ich eine Sauce aus 4-5 Esslöffel Sojasauce, 4-5 Esslöffel Fischsauce (spezifisch für die thailändische Küche), 2-3 Esslöffel Sojasauce-Austern hinzugefügt , scharfe Paprikasauce (viel :)), ein Esslöffel Honig, etwas gehackter Ingwer, Limettensaft, Limettenschale, Zitronengraspulver (speziell für die thailändische Küche). Sie brauchen kein Salz mehr, weil die Sojasauce bereits salzig ist und die Fischsauce extrem salzig ist.

Ich deckte den Wok zu, drehte die Hitze sehr niedrig und ließ die Flügel 10-15 Minuten langsam kochen. Zum Schluss habe ich noch ein paar Tropfen Sesamöl dazugegeben und weiße Sesamkörner bestreut. Die Beilage war Basmatireis, gekocht nach diesem Rezept.


Süß-würzige Flügel mit Hoisin-Sauce

Für längere Zeit Ich dachte an ein Rezept aus dem Hause Martha Stewart: süß-würzige Wings, mariniert in einer Kombination aus Hoisinsauce, Chilisauce und Honig, mit dezentem Orangenaroma, im Ofen gebräunt und mit einer leicht Knoblauchsauce serviert. Klingt interessant, nicht wahr? Das habe ich mir gesagt und mir versprochen, das Rezept auszuprobieren. Ich kann sagen, dass das Ergebnis meine Erwartungen übertroffen hat. Diese klebrigen Flügel sind wirklich lecker! Ich schlage sie Ihnen auch vor und nutze die Herausforderung des Augusts, die von Gaby ins Leben gerufen wurde und in diesem Monat das von Mihaela initiierte Projekt & # 8220Dulce Romania & # 8221 beherbergt.

Zurück zum Rezept, die Flügel eignen sich auch für ein Buffet, denken Sie nur daran, den Gästen genügend Servietten zur Verfügung zu stellen :). Nicht umgekehrt, aber die Flügel sind buchstäblich und im übertragenen Sinne klebrig. Ich garantiere Ihnen, dass Sie, wenn Sie sie einmal probiert haben, nicht bei einem aufhören werden, sondern bei zwei. Für maximalen Geschmack wird empfohlen, die Flügel über Nacht marinieren zu lassen. Seien Sie also vorsichtig, wie Sie Ihre Zeit einplanen. Aaaa, ein letztes wichtiges Detail: Ich empfehle die vietnamesische Chilisauce. Sie finden es in Hypermärkten, im Viertel der orientalischen Produkte (wo Sie auch Hoisin-Sauce finden), und es ist mit keiner anderen Chilisauce zu vergleichen. Nicht einmal mit denen, die die Marke großer Unternehmen tragen!

Zutaten (für 4 Portionen):
& # 8211 Hühnerflügel 12 Stk. (1,1 kg)
& # 8211 sos Hoisin 100 g
& # 8211 orange 1 Stk.
& # 8211 Chilisauce 25-35 g (je nachdem wie scharf die Wings sein sollen)
& # 8211 Honig 40 g
& # 8211 Sesamöl 1 Teelöffel
& # 8211 1 Teelöffel Erdnussöl
& # 8211 Knoblauch 2 Welpen
& # 8211 Sar

Die Flügel halbieren und die Spitzen entfernen. Waschen Sie sie gut und wischen Sie sie mit Wasser ab, indem Sie sie mit einem Papiertuch abtupfen. Zum Dippen einen Teelöffel Hoisin-Sauce und einen Teelöffel Honig (jeweils ca. 15 g) zur Seite stellen. In einer Schüssel die restliche Hoisin-Sauce und den Honig mit der Chilisauce, Sesamöl, einer Prise Salz und der geriebenen Orangenschale vermischen. Homogenisieren und gießen drei Viertel der Marinade über die Flossen (entweder in einer hermetisch verschlossenen Box, oder in einem Beutel aus & # 8220 Reißverschluss & # 8221). Drehen Sie die Flossen so, dass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind und legen Sie sie in die Kälte. Lassen Sie sie mindestens 2 Stunden, idealerweise über Nacht. Am nächsten Tag den Ofen auf 190 Grad Celsius vorheizen und die Lamellen entfernen (um der Raumtemperatur nahe zu kommen). Währenddessen in einer Pfanne das Erdnussöl erhitzen und den Knoblauch durch die Presse etwas anbraten.

Fügen Sie den Orangensaft (zusammen mit dem Fruchtfleisch), die Hoisin-Sauce und den Honig hinzu. Homogenisieren und bei Erreichen der Siedetemperatur die Hitze ausschalten. Abkühlen lassen und in eine Schüssel geben. Legen Sie die Flossen in eine Schale (Teflon oder mit Alufolie ausgelegt, da sie zum Ankleben neigen). In den heißen Ofen schieben und 20-25 Minuten ruhen lassen, dabei die Flügel mit der beiseite gestellten Marinade von Zeit zu Zeit einfetten. Erhöhen Sie die Temperatur auf 220 Grad Celsius und lassen Sie es weitere 20-25 Minuten ruhen.

Die Flügel auf einen Teller legen, eventuell mit Frühlingszwiebelstückchen und Knoblauchsauce dekoriert. Genießen!


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Zutat:

1 4 kg Karpfen

Für Fischscholle:
10 passende Zwiebeln
10 Tomaten zum Reiben geeignet
4 Tomaten zum Schneiden geeignet
1 Zitrone
250ml Weißwein
Gehackte grüne Petersilie
Pfeffer, Salz, Vegeta nach Geschmack
Öl

Für die Reisgarnitur:
450g Reis
1l apa
Salz und Gemüse nach Geschmack

Zubereitungsart:
Eine Zwiebel schälen und in größere Scheiben schneiden.

Wir waschen 10 Tomaten und legen den Kern auf die Reibe, wir werfen die Haut weg.

4 Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.

Die grüne Petersilie fein hacken.

Öl in eine Pfanne geben und die Zwiebel härten lassen.

Wenn die Zwiebel glasig wird, die geriebenen Tomaten über die Zwiebel geben, mischen und weitere 5 Minuten kochen lassen.


Wir haben den Fisch von Schuppen, Flossen und Organen gereinigt, ihn gut gewaschen, in Stücke geschnitten, ich habe ihn hinten der Länge nach halbiert und dann in Stücke geschnitten. Kopf und Schwanz, ich habe sie nicht benutzt, ich habe sie in den Gefrierschrank gelegt, ich werde wahrscheinlich einen Borschtsch darauf machen.

Die Fischstücke auf ein flaches Blech legen, gut mit Salz, Pfeffer und Gemüse würzen, nach Geschmack. Drücken Sie den Saft einer Zitrone über den Karpfen und lassen Sie ihn mit all diesen Zutaten 10 Minuten ruhen.

In ein Tablett geben wir etwas Öl, fügen Zwiebeln und gehärtete Tomaten hinzu, die wir wie ein Bett verteilen. Darauf geben wir eine Prise Salz.

Die Karpfenstücke (mit der Haut nach oben) auf das Gemüsebett legen und über die Tomatenscheiben geben.

Über die Karpfenstücke streuen und reichlich frisch gehackte Petersilie hinzufügen.

Über den Karpfen 250 ml Weißwein und Öl über jedes Fischstück gießen.

Den so zubereiteten Fisch in den vorgeheizten Backofen geben und ca. 30 Minuten backen lassen, ein beidseitiges Wenden ist nicht nötig. Von Zeit zu Zeit mit dem Saft aus der Schale oben einfetten. 5 Minuten vor dem Entfernen können wir die Hitze einschalten.

Nach 30 Minuten die Karpfenplatte aus dem Ofen nehmen, die zart und lecker ist, und mit einer Reisgarnitur servieren. Es ist ein wunderbares Rezept, das ausgezeichnet heiß serviert wird, aber es ist sehr gut und kalt.


Wir können diesen Karpfenteller neben einer Reisgarnitur servieren.
1l Wasser in einen Topf geben, mit Gemüse und Salz abschmecken und vorher den ausgewählten und gewaschenen Reis dazugeben. 20-30 Minuten kochen, dann ist es servierfertig.







Video: Steinway u0026 Sons - B-211 Appassionata Flügel mit dem Selbstspielsystem Spirio (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Tetilar

    Ich werde wissen, vielen Dank für die Erklärung.

  2. Iasion

    dass wir auf Ihren ausgezeichneten Satz verzichten würden

  3. Heskovizenako

    Sie haben das Wichtigste verpasst.

  4. Zion

    und es gibt solche Parameter))))

  5. Lamar

    Ganz recht! Idee gut, unterstütze ich.

  6. Brand

    Sie liegen falsch. Schreiben Sie mir in PM, sprechen Sie.



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