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Nudeln mit Kokos und Ananas

Nudeln mit Kokos und Ananas


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1. Sirup aus dem Ananaskompott, Wasser und Salz in eine Schüssel geben, wenn er kocht die Schnecken dazugeben und 6 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

2. Hitze ausschalten, Nudeln nehmen, abgießen, ausreichend kaltes Wasser hineingeben, einmal in der Schüssel wenden und sofort abtropfen lassen.

3. Die gebrochene Schokolade in Stücke und 4 gewürfelte Ananasscheiben geben, leicht mischen, dann 2 Pfund mit Kokosnussspitze und Rumessenz hinzufügen und erneut mischen.

4. Die Nudeln in einen abnehmbaren Ring geben und 5-10 Minuten abkühlen lassen. Den Rest der Kokosnuss darüber geben und mit den restlichen Ananasscheiben garnieren. Nehmen Sie den Ring und Sie können ihn heiß oder kalt servieren. Für welche Variante Sie sich auch entscheiden, Pasta ist genauso gut. ♥ ♥ ♥

Spaß haben!


Pavlova mit Kokos und tropischen Früchten

1. Den Backofen auf 120 °C vorheizen. Schneiden Sie einen 20 cm großen Kreis aus einem Blatt Backpapier und legen Sie ihn in ein Blech.

2. Schlagen Sie das Eiweiß in einer großen Schüssel steif. Ein Viertel des Zuckers hinzufügen und mischen, bis er glänzt, dann nach und nach den restlichen Zucker einarbeiten. Zum Schluss Maisstärke, Kokosnuss und Essig hinzufügen.

3. Legen Sie das Baiser auf den Papierkreis und formen Sie eine Scheibe. 45 Minuten backen. Den Ofen ausschalten und das Baiser darin 1 Stunde abkühlen und trocknen lassen. Nach dem Abkühlen aus dem Ofen nehmen, das Papier vorsichtig entfernen und auf einen Teller legen.

4. Inzwischen das Mark der Passionsfrucht in einer Schüssel entfernen. Ananas, Mango und Papaya hinzufügen. Sauerrahm über das Baiser geben und mit tropischen Früchten bedecken.


Kuchen mit Ananascreme und Kokos

Letztes Wochenende wollte meine Freundin Carmen ihre Tochter, die in ein sehr fernes Land gereist war, überraschen und ihren Geburtstag mit einer Torte feiern, auch wenn sie abwesend war.
Alles Gute zum Geburtstag, Cata, schönes Kind! Erziele Erfolge, wo du bist, und mache deine Eltern weiterhin stolz!
Ich gebe zu, dass es keine wirklich gute Zeit für mich war, und wenn das passiert, kommt fast nichts heraus.
Der erste Zähler wollte nicht raus, er landete im Müll. Ein paar weitere Hindernisse ließen mich auf der Hut sein. Ich nahm es, tatsächlich nahm ich es von Grund auf wieder auf und es gelang mir, einen kleinen Kuchen zu skizzieren, köstlich und mit all meiner Liebe für Mama und Cata zubereitet.
Nochmals alles Gute zum Geburtstag, Cata!


Zubereitungszeit: 90 min
Portionen 12-15

  • Hinweis: Ein hilfreicher Tipp, den ich von Vladut, dem charismatischen Koch aus Neata, gelernt habe: Frische, rohe Ananas in Kombination mit Käse verleihen der Sahne einen bitteren Geschmack. Ebenso verhindert die rohe Ananasfrucht bei der Verwendung von Gelatine ihre Gerinnung aufgrund einiger Enzyme & # 8220buclucase & # 8221. Verwenden Sie daher Dosenobst oder vermeiden Sie die Kombination mit Käse oder Gelatine, wenn Sie frisches Obst verwenden.
  • für Arbeitsplatte:
  • 7 Tara-Eier
  • 7 Esslöffel Rohzucker
  • 2 Esslöffel schwarzer Kakao
  • 6 Esslöffel Mehl
  • 1 Prise Salz
  • für Sahne:
  • 700 gr Mascarpone
  • 300 gr weiße Schokolade
  • 300 gr Sauerrahm
  • 1 Dose Ananas
  • 50 gr Kokos
  • 1 Glas Milch
  • 50 gr Puderzucker
  • für Sirup
  • 500 ml Wasser
  • gewürfelte Ananasfrucht
  • 4 Esslöffel Rohzucker
  • zur Dekoration
  • 700 gr Sauerrahm
  • 50 gr Puderzucker
  • 200 gr dunkle Schokolade

[Vorbereitungstitel = & # 8221Vorbereitung & # 8221]

Bewahren Sie die Zutaten 2 Stunden bei Raumtemperatur auf.

Wir bereiten ein Formular mit Backpapier vor. Wir schalten den Ofen an.

Spalam ouale. Trennen Sie das Eigelb vom Weiß. In einer Schüssel mit einem Mixer oder Schneebesen das Eiweiß mit einer Prise Salz verquirlen. Wenn der Schaum fest wird, fügen Sie den Zucker hinzu und mischen Sie weiter. Fügen Sie das Eigelb nacheinander hinzu und mischen Sie weiter. Mehl mit Kakao mischen und zur Eimasse geben. Mit einem Spatel leicht mischen, bis die Zusammensetzung homogen wird.
Gießen Sie die Backmasse ein und stellen Sie sie bei mittlerer Hitze für etwa 40 Minuten in den Ofen. Öffnen Sie nach 40 Minuten den Ofen und stecken Sie einen Zahnstocher in die Mitte der Arbeitsplatte. Wenn es sauber herauskommt, bedeutet dies, dass die Oberseite gebacken ist und wir es aus dem Ofen nehmen können. Wenn es nicht sauber herauskommt, lassen Sie die Arbeitsplatte weitere 5-10 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen, dann den Deckel abnehmen, das Backpapier öffnen und auf einem Grill vollständig auskühlen lassen.

Die Ananas wird mit einem Mixer fein gemixt. Das erhaltene Püree beiseite stellen.
In einer Schüssel die weiße Schokolade schmelzen und dann etwas abkühlen lassen.
Wir hydratisieren die Kokosnuss in einer Tasse Milch für 10-15 Minuten und belasten sie dann.
In einer größeren Schüssel die Sahne mit Zucker schlagen, bis eine feste Sahne entsteht.
Den Mascarpone-Käse in eine Schüssel geben, die abgetropfte Kokosmilch dazugeben und auflösen, bis er flüssig wird. Fügen Sie die weiße Schokolade hinzu und mischen Sie, bis sie gut eingearbeitet ist. Fügen Sie einen Esslöffel Schlagsahne hinzu, bis sie eingearbeitet ist. Die Sahne auf zwei Schüsseln aufteilen. In eine Hälfte geben wir das Ananaspüree, in die andere Hälfte fügen wir Kokosnusshydrat hinzu. Stellen Sie die Cremes in den Kühlschrank.

In einer Schüssel 500 ml klares Wasser auf das Feuer geben, einige Ananaswürfel (evtl. die Hälfte in Würfel geschnitten) hinzufügen und kochen lassen, dann den Zucker hinzufügen und 5-7 Minuten kochen lassen . Nachdem es gekocht hat, zum Abkühlen beiseite stellen.

Nachdem die Arbeitsplatte abgekühlt ist, schneiden Sie sie in 3 Schichten. Auf die gleiche Weise, wie wir gebacken haben, legen wir ein Backpapier und dann eine Schicht Arbeitsplatte. Sirup mit Ananassirup, dann eine großzügige Schicht Kokoscreme auflegen. Die zweite Schicht auf die Theke legen, Sirup, eine dünne Schicht Ananascreme auflegen und ein paar kleine Ananaswürfel bestreuen. Wir geben den Rest der Creme und erhalten praktisch eine Cremeschicht, die so dick ist wie die vorherige. Wir beenden mit der letzten Schicht Arbeitsplatte, wir Sirup. Die Oberseite mit den Rändern des Backpapiers bedecken und mindestens zwei Stunden kühl stellen.

Die fettige Sahne verrühren, bis sie hart wird, dann nach und nach den Puderzucker hinzufügen. Wenn es ziemlich fest wird, hören wir auf zu mischen, sonst riskieren wir, zu Butter zu werden.
Den Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen, den Ring aus der Backform nehmen, das Papier entfernen und auf einen Teller oder Karton legen. Wir kleiden es in Schlagsahne und stellen es dann wieder in den Kühlschrank.

Die dunkle Schokolade schmelzen und dann etwas abkühlen lassen. In eine Papiertüte umfüllen und den Kuchen dekorieren. Ich entschied mich und machte einen kleinen Schokoladenrand, der Rest benutzte ihn, um alles Gute zum Geburtstag zu schreiben.
Lassen Sie den Kuchen bis zum Servieren abkühlen.


Und das Öffnen von Kokos ist ein einfacher Vorgang, wenn Sie genau wissen, was Sie tun müssen. Es gibt viele, die mit allen möglichen Methoden zu kämpfen haben, eine erfinderischer als die andere.

Alles, was Sie tun müssen, ist ein großes Messer in die eine Hand, eine Nuss in die andere Hand zu nehmen und mit dem stumpfen Teil des Messers die Nuss rundum in die Breite zu schlagen. Schlagen Sie von Ort zu Ort und fahren Sie so fort, bis Sie die Nuss knacken hören. Sie können versuchen, es mit der Hand rückgängig zu machen, wenn es genug Risse hat, oder Sie können weiterschlagen, bis sich die beiden Hälften lösen.

Wenn Sie das Kokoswasser aufbewahren möchten, können Sie vor dem Öffnen 1-2 Löcher mit einem spitzen Gegenstand in die 3 etwas weicheren Löcher im oberen Teil der Nuss geben. Kokoswasser hat keine besonderen Vorteile, es spendet nur Feuchtigkeit, hat aber einen guten und aromatischen Geschmack. Nach dem Bohren der Löcher die Walnuss in ein Glas abtropfen lassen und dann die Flüssigkeit abseihen, da sie höchstwahrscheinlich einige Holzfasern durchsetzt.


Hühnchen mit Kokos und Ananas

Beeindrucken Sie Ihre Urlaubsgäste mit diesem außergewöhnlichen Rezept. Hühnchen mit Kokos und Ananas ist einfach zuzubereiten und heiß serviert!

Zutaten Hühnchen mit Kokos und Ananas

  • 600 g Hähnchen ohne Knochen
  • 2 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Zucker
  • Kokosnussflocken
  • 60 g Mehl
  • 140 g Maisstärke
  • 2 Eier Ehemann
  • 40 ml Wasser
  • 30 ml Öl
  • Ananasscheiben
  • Senf
  • 300 g Mayonnaise
  • 150g Honig.

Wie man Hühnchen mit Kokos und Ananas zubereitet

Hähnchen mit Zucker und Salz bestreuen und einige Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Nachdem Sie in einem Köder Ihrer Wahl gesessen haben, nehmen Sie das Fleisch heraus und lassen Sie es 20 Minuten bei Raumtemperatur trocknen.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Fleisch durch die beiden Eier und etwas Wasser geben und dann gut durch Kokosflocken, Mehl und Speisestärke wälzen. In einer Pfanne oder einer breiten Pfanne 10 Minuten braten. Die Ananasscheiben separat in etwas Öl anbraten, bis sie leicht golden werden. Mayonnaise, Honig und Senf mischen und eine süße Sauce zubereiten.

Wie man Hühnchen mit Kokos und Ananas serviert

Servieren Sie das Huhn mit Kokosnuss und Ananas mit einer Garnitur von Gemüsepilaw oder Salat.


Zubereitungsart

Mascarpone und Erdbeerkuchen

Oben: Eier mit Zucker und einer Prise Salz verrühren, bis sich das Volumen verdoppelt hat. Alternative,

Schokoladenkuchen und Kaffeecreme

Vorbereitung für die Arbeitsplatte: Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb, legen Sie das Eiweiß auf den Roboter mit


Zubereitungsart

Das Eiweiß mit einer Prise Salz gegenmischen, den Zucker nach und nach hinzufügen und mischen, bis er schmilzt und ein glänzendes Baiser wird.

Das mit Öl, Wasser, Vanilleessenz und abgeriebene Zitronenschale vermischte Eigelb dazugeben, das Mehl mit der Stärke sieben und mit einem Spatel mit fettigen Bewegungen von unten nach oben glatt rühren.

Die Masse in das mit Backpapier ausgelegte Blech geben und das Blech in den vorgeheizten Backofen schieben, bis es den Zahnstochertest besteht.

Lassen Sie es sehr gut abkühlen, wonach wir es horizontal in 2 schneiden.

Die aus dem Sirup abgetropfte Ananascreme zerkleinern wir mit dem Mixer bis wir ein nicht ganz feines Püree erhalten.

Sahne mit Schlagsahne bis zur gewünschten Konsistenz verrühren, Vanillecreme, Ananaspüree, Kokosnuss dazugeben und mit einem Spatel glatt rühren.

In das Backblech das erste Oberteil geben (wir können mit Ananas-Kompott Sirup), fügen Sie 1/2 der Sahne von 2 Oberteilen und den Rest der Sahne hinzu, bestreuen Sie es mit Kokos und lassen Sie es vor dem Servieren einige Stunden abkühlen .