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Künftig werden unsere Lebensmittel in Milch statt in Plastik verpackt

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Essbare, biologisch abbaubare Verpackungen aus Milchprotein sind die Zukunft der nachhaltigen Lebensmittelkonservierung

Plastik ist out. Laktose ist drin.

Wenn Sie Reste aufbewahren möchten, verwenden Sie wahrscheinlich Plastikfolie oder Tupperware. Das ist richtig – das gleiche Zeug, das Sie in Ihrem Milchgang finden, könnte eines Tages Ihre übrig gebliebene Lasagne frisch halten.

„Die proteinbasierten Folien sind starke Sauerstoffblocker, die dazu beitragen, den Verderb von Lebensmitteln zu verhindern“, sagte Forschungsleiterin Peggy Tomasula. „Wenn sie in Verpackungen verwendet werden, könnten sie Lebensmittelverschwendung während der Verteilung entlang der Lebensmittelkette verhindern.“

Diese als Casein-basierten Folien bekannten Milchprotein-„Kunststoffe“ halten Sauerstoff etwa 500-mal besser von Lebensmitteln fern und können sogar direkt aufgesprüht werden. Außerdem sind sie biologisch abbaubar, nachhaltig und unbedenklich.

Obwohl essbare Lebensmittelverpackungen und Utensilien gibt es schon seit einiger Zeit, die meisten davon werden aus Stärken hergestellt, die poröser und damit weniger effektiv sind als die Verpackungen auf Kaseinbasis. Und diese neue Forschung beschränkt sich nicht nur auf das Einpacken von Resten:

"Die Beschichtungsanwendungen für dieses Produkt sind endlos", sagte Laetitia Bonnaillie, Co-Leiterin der Studie. „Wir testen derzeit Anwendungen wie essbare Lebensmittelverpackungen für Einzelportionen. Zum Beispiel verwenden einzeln verpackte Käsesticks einen großen Anteil an Plastik – das möchten wir beheben.“


Der Verzehr von Fisch gilt allgemein als wichtiger Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Fisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren und soll eine wunderbare Proteinquelle sein. Die Auszeichnungen von Fischen scheinen jeden Tag mehr und mehr zu wachsen. Als wir jedoch beginnen, Dinge wie Fischfabriken und Überfischung zu erfahren, werden diese Pro-Fisch-Testimonials ein wenig „na ja, faul“ (wir bedauern es nicht einmal).

Unser globaler Appetit auf Fisch belastet die marinen Ökosysteme massiv, aber hier enden die negativen Auswirkungen des Fischkonsums noch nicht. Wir holen nicht nur große Mengen an Fisch aus dem Meer, sondern werfen auch ständig Plastik, Müll und andere Schadstoffe in die Ozeane. Während es so aussehen mag, als könnten wir weiterhin Abfälle ohne Konsequenzen in den Ozean kippen, sieht es so aus, als ob wir das, was wir hineinstecken, wieder herausholen – alles verpackt in der Verpackung des Fisches, den wir konsumieren.

Die Kontamination von Fischfleisch mit Quecksilber ist ein Problem, aber der Konsum von Plastikpartikeln ist ein wachsendes Problem. Der seltsamste Teil dieser pescetarischen Plastikpest? (Versuchen Sie, das 10 Mal zu sagen.) Das Plastik kommt von unserer Kleidung.


Der Verzehr von Fisch gilt allgemein als wichtiger Bestandteil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung. Fisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren und soll eine wunderbare Proteinquelle sein. Die Auszeichnungen von Fischen scheinen jeden Tag mehr und mehr zu wachsen. Als wir jedoch beginnen, Dinge wie Fischfabriken und Überfischung zu erfahren, werden diese Pro-Fisch-Testimonials ein wenig „na ja, faul“ (wir bedauern es nicht einmal).

Unser globaler Appetit auf Fisch belastet die marinen Ökosysteme massiv, aber hier enden die negativen Auswirkungen des Fischkonsums noch nicht. Wir holen nicht nur große Mengen an Fisch aus dem Meer, sondern werfen auch ständig Plastik, Müll und andere Schadstoffe in die Ozeane. Während es so aussehen mag, als könnten wir weiterhin Abfälle ohne Konsequenzen in den Ozean kippen, sieht es so aus, als ob wir das, was wir hineinstecken, wieder herausholen – alles verpackt in der Verpackung des Fisches, den wir konsumieren.

Die Kontamination von Fischfleisch mit Quecksilber ist ein Problem, aber der Konsum von Plastikpartikeln ist ein zunehmendes Problem. Der seltsamste Teil dieser pescetarischen Plastikpest? (Versuchen Sie, das 10 Mal zu sagen.) Das Plastik kommt von unserer Kleidung.


Der Verzehr von Fisch gilt allgemein als wichtiger Bestandteil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung. Fisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren und soll eine wunderbare Proteinquelle sein. Die Auszeichnungen von Fischen scheinen jeden Tag mehr und mehr zu wachsen. Als wir jedoch beginnen, Dinge wie Fischfabriken und Überfischung zu erfahren, werden diese Pro-Fisch-Testimonials ein wenig „na ja, faul“ (wir bedauern es nicht einmal).

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Schau das Video: Så meget plastik er der i en scrub-creme! (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Grogul

    Ohne jeden Zweifel.

  2. Akilrajas

    Du hast gesagt.

  3. Colbey

    Was stellt sich heraus?

  4. Fogartaigh

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  7. Meturato

    Vielen Dank für die Hilfe in dieser Frage, desto einfacher, desto besser ...



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