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Kirschmarmelade

Kirschmarmelade


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Da wir auf so eine Gelegenheit gewartet haben, um frische Kirschen zu pflücken und sofort die Marmelade zuzubereiten, auf dem Herd mit Holzfeuer. Das ganze Aroma der Früchte ist erhalten geblieben, ich habe eine köstliche Marmelade erhalten.

  • 5 kg entkernte Kirschen
  • 2.300 kg Zucker
  • 5 Umschläge Gelfix 2: 1
  • 19 Gläser mit 400 ml

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Kirschmarmelade:

Die Gläser werden gewaschen und zum Trocknen und Erhitzen auf den Herd gestellt.Die Kirschen werden gewaschen und die Kerne entfernt, dann werden sie im Roboter zerkleinert.Wir können auch größere Fruchtstücke belassen.

Die 5 Päckchen Gelfix mit 10 EL Zucker mischen, dann mit den Kirschen mischen und in einer Pfanne auf dem Feuer stellen. Wenn es anfängt zu kochen, den restlichen Zucker hinzufügen und weitere 20 Minuten kochen lassen und ernten Sie den Schaum, der sich oben ansammelt.

Nach 20 Minuten die Pfanne vom Herd nehmen und die Marmelade in die warmen Gläser geben, diese mit dem Deckel verschließen und 5 Minuten mit dem Deckel nach unten stellen, danach in ein warmes Bett stellen und bis zur nächsten ruhen lassen Tag.

Herausgekommen ist eine wunderbare Marmelade.

Guten Appetit!!!!


Kirschmarmelade bei Thermomix

Mit einem starken und frischen Aroma und einem süß-sauren Geschmack ist Kirschmarmelade ein Genuss, für den Sie Dutzende von Anwendungen finden. Auf Pfannkuchen, Waffeln, Kuchen, Brot oder Eis ist Kirschmarmelade ein Genuss für alle im Haus. Geben Sie die Kirschmarmelade in das Glas und probieren Sie den Sommergeschmack an den Wintertagen.

Vorbereitungszeit: 5 Minuten.

Gesamtkochzeit: 19 Minuten

Schwierigkeit: Einfach

Betragen: 4 Portionen


Kirschmarmelade-Törtchen

Ich habe das Rezept neu gemacht, diesmal habe ich Mini-Formen verwendet, ich habe Mini-Törtchen mit Kirsch- und Aprikosenmarmelade (von mir) gemacht und ein paar für Vorspeisen mit Nutella-Creme und ein größeres mit Pflaumenmarmelade einfach und leicht zuzubereiten!

ihr seid alle super. immer die Hausfrauen. bravo..Herzlichen Glückwunsch und danke für die Rezepte und für Gustos.ro

valentina ionita (Küchenchefin), 10. Februar 2010

valentina ionita (Küchenchefin), 8. Februar 2010

Varadi Silvia (Küchenchefin), 8. Februar 2010

Sieht wirklich gut aus, eine gute Idee.

Katharina, 5. Februar 2010

es sieht toll aus und scheint sehr einfach zu machen. danke für die idee. ich werde es auf jeden Fall auch ausprobieren.

Cely Snijec (Küchenchef), 4. Februar 2010

Herzliche Glückwünsche! Es sieht toll aus. Ich denke, der Geschmack liegt im Aussehen

Sehr gut. Es ist ganz einfach und wirkt sich auf unerwartete Gäste aus!

Lumi (Küchenchef), 4. Februar 2010

Du kannst die Marmelade auch mit gemahlenen Walnüssen und 1 Esslöffel Kakao kombinieren

Steinblumen (Chef de cuisine), 4. Februar 2010

NADIA MARIA (Küchenchefin), 4. Februar 2010

Ooooooooo wie gut es aussieht! Super. Versuchen Sie, einen Walnusskern über die Marmelade zu legen und Sie werden sehen, wie es schmeckt.


Kuchen mit Kirschmarmelade und Vanillecreme & #8211 ein schönes Dessert mit leckerem Geschmack

Möchten Sie Ihre Familie mit einem leckeren Dessert überraschen? Probieren Sie das folgende Rezept aus. Sie erhalten einen leckeren Kuchen mit Kirschmarmelade und Vanillecreme.

Zutaten Teig:

  • 4 Eier, 250 gr Puderzucker
  • 150 ml Wasser, 150 ml Sonnenblumenöl
  • 250 g Weizenmehl, 3 Esslöffel Kakaopulver
  • 1 Päckchen Backpulver

Zutaten Sahne:

  • 2 Päckchen Vanillepudding
  • 600 ml Milch, 7 EL Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker, 100 gr Butter
  • Kirschmarmelade

Zutaten für die Glasur:

Zubereitungsart:

Wir bereiten den Teig vor. Die Eier mit dem Puderzucker verquirlen. Fügen Sie gesiebtes Weizenmehl mit Backpulver und Kakao hinzu. Dann Öl und Wasser einfüllen. Gut mischen, um die Zutaten zu kombinieren.

Den Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech füllen. Den Teig im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen, bis er den Zahnstochertest besteht. Nachdem die Arbeitsplatte gebacken ist, lassen Sie sie abkühlen.

Wir bereiten Sahne zu. Puddingpulver in 150 ml Milch auflösen. Die restliche Milch kochen wir zusammen mit dem Zucker auf. Wenn es kocht, fügen Sie den Pudding hinzu und mischen Sie gut, bis er eindickt. Wir nehmen den Pudding vom Feuer und lassen ihn abkühlen.

Die Butter mit dem Vanillezucker mit dem Mixer schaumig schlagen. Den Pudding Löffel für Löffel in die geschlagene Butter geben. Gut mischen, um eine glatte Creme zu erhalten.

Schneiden Sie die kalte Arbeitsplatte in 3, um drei Arbeitsplatten zu erhalten. Wir legen die erste Arbeitsplatte in ein Tablett. Mit Marmelade einfetten und die Hälfte der Vanillecreme darauf verteilen. Wir fügen die zweite Arbeitsplatte hinzu. Mit Marmelade einfetten und die restliche Sahne hinzufügen. Wir verteilen es gleichmäßig.

Fügen Sie nun den letzten Kakao hinzu und bereiten Sie die Glasur vor. Kakao mit Zucker und Milch bei schwacher Hitze erhitzen. Dann die Butter hinzufügen und glatt rühren. Gießen Sie die erhaltene Glasur über die letzte Kakaospitze.

Wir stellen den Kuchen für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, danach können wir ihn schneiden und mit unseren Lieben servieren. Guten Appetit und mehr kochen!


Vorbereitungszeit: 5 Minuten.

Gesamtkochzeit: 19 Minuten

Schwierigkeit: Einfach

Betragen: 4 Portionen

  1. Die Schwänze waschen, brechen und die Kerne entfernen 1000 g Kirschen reif.
  2. Die Kirschen in die Schüssel geben und anrichten 5 Sek./Stufe 5 .
  3. In die Schüssel geben 400 g Gelierzucker , Saft von 1 kleinen Zitrone und die Kirschmarmelade im Thermomix aufkochen 14 Min./100°C/Stufe 2 . * Stellen Sie die Varoma Schüssel über die Schüssel, da die Kirschmarmelade schäumt und Varoma das Fließen verhindert.
  4. Überprüfen Sie die Textur der Kirschmarmelade und kochen Sie mehr 4 Min./100°C/Stufe 2 wenn Sie dickere Kirschmarmelade möchten. * Oder so viel wie Sie denken, aber denken Sie daran, dass es beim Abkühlen dicker wird.
  5. In 3 mit heißem Wasser ausgespülte Gläser füllen und sofort verschließen.
  6. Stellen Sie die Gläser für 10 Minuten auf den Kopf.
  7. Stellen Sie die Gläser in eine normale Position und lassen Sie sie abkühlen, dann können Sie sie verzehren oder für den Winter aufbewahren.

Nützliche Tipps für die Zubereitung von Kirschmarmelade

Überprüfen Sie, ob die Marmelade fertig ist: Stellen Sie eine Untertasse für 10 Minuten in den Gefrierschrank. Geben Sie 1 Teelöffel Marmelade auf den aus dem Gefrierschrank genommenen Teller und berühren Sie ihn mit dem Finger, wenn er kalt ist. Wenn seine Oberfläche Falten bildet, ist es fertig. Wenn es nicht gebunden ist, kochen Sie es weitere 2 Minuten und versuchen Sie es dann erneut.


Vorbereitungszeit: 5 Minuten.

Gesamtkochzeit: 19 Minuten

Schwierigkeit: Einfach

Betragen: 4 Portionen

  1. Die Schwänze waschen, brechen und die Kerne entfernen 1000 g Kirschen reif.
  2. Die Kirschen in die Schüssel geben und anrichten 5 Sek./Stufe 5 .
  3. In die Schüssel geben 400 g Gelierzucker , Saft von 1 kleinen Zitrone und die Kirschmarmelade im Thermomix aufkochen 14 Min./100°C/Stufe 2 . * Stellen Sie die Varoma Schüssel über die Schüssel, da die Kirschmarmelade schäumt und Varoma das Fließen verhindert.
  4. Überprüfen Sie die Textur der Kirschmarmelade und kochen Sie mehr 4 Min./100°C/Stufe 2 wenn Sie dickere Kirschmarmelade möchten. * Oder so viel wie Sie denken, aber denken Sie daran, dass es beim Abkühlen dicker wird.
  5. In 3 mit heißem Wasser ausgespülte Gläser füllen und sofort verschließen.
  6. Stellen Sie die Gläser für 10 Minuten auf den Kopf.
  7. Stellen Sie die Gläser in eine normale Position und lassen Sie sie abkühlen, dann können Sie sie verzehren oder für den Winter aufbewahren.

Nützliche Tipps für die Zubereitung von Kirschmarmelade

Prüfen Sie, ob die Marmelade fertig ist: Stellen Sie eine Untertasse für 10 Minuten in den Gefrierschrank. 1 Teelöffel Marmelade auf den aus dem Gefrierschrank genommenen Teller geben und im kalten Zustand mit dem Finger anfassen. Wenn seine Oberfläche Falten bildet, ist es fertig. Wenn es nicht gebunden ist, kochen Sie es weitere 2 Minuten und versuchen Sie es dann erneut.


Kirschmarmelade mit Minze

In diesem Jahr haben die Kirschen in unserem Garten endlich Früchte getragen. Eine reiche und schmackhafte Frucht. Große, fleischige, süße und gute Kirschen. Ich habe ein paar einfache Kuchen mit Kirschen gemacht, ich habe satt gegessen, aber ich sagte, dass noch ein Glas, zwei von Marmelade, für den Winter nicht schaden würde, in der Speisekammer zu stehen. Aber die Marmelade hat viel Zucker in der Komposition, also musste ich sie am Ende machen Kirschmarmelade.

Und um keine einfache Kirschmarmelade zu sein, kam meine Mutter bei der Zubereitung auf die Idee, sie mit etwas Minze zu aromatisieren. Was sich als sehr gute Idee herausstellte. Die Kombination von Kirschen mit Minze ist aus unserer Sicht, also unserem Geschmack, eine sehr gute.


  • 2 kg gereinigte Kirschen
  • 1 Kilogramm Zucker
  • Zitronensaft
  • drei Zweige Minze

So bereiten Sie das Rezept für Kirschmarmelade mit Minze zu

  • Die gut gewaschenen und von Kernen gereinigten Kirschen geben wir mit der "Puls"-Funktion in die Küchenmaschine, um sie zu mahlen. Achten Sie darauf, dass sie nicht zu einer homogenen Smoothie-Paste werden. Wir haben gerade genug bestanden, um sie zu zerquetschen. Wenn Sie keine Küchenmaschine haben, können Sie einen Fleischwolf verwenden.
  • Den Zucker über die Kirschen geben und entweder über Nacht oder nur zwei oder drei Stunden ruhen lassen, bis der Zucker schmilzt und den Saft hinterlässt.
  • Die Kirschen in einen Topf mit Doppelboden geben (idealerweise ein Topf, den wir nur zum Zubereiten von Marmeladen / Konfitüren verwenden) und bei mittlerer Hitze aufkochen lassen, bis sie sich bindet.

Siehe unten, wie man süße Kirschmarmelade macht!
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Konfitüre aus Beeren und Kirschen

Bewahren Sie das Aroma der Beeren, verstärkt durch den unverwechselbaren Geschmack von Kirschen, direkt in Ihrer Speisekammer auf.

Geben Sie alle Früchte in eine ausreichend große Schüssel und mischen Sie den Zucker.

Schäle die Bio-Zitrone und füge den entstandenen Zitronensaft der Komposition hinzu.

Kochen Sie die gesamte Zusammensetzung 4 Minuten lang und vergessen Sie nicht, während des Kochens zu probieren!

Geliertest: Einige Tropfen Marmelade auf einen Teller geben.

Fließen die Tropfen beim Abkühlen nicht mehr, dann ist die Marmelade fertig.

Die gewünschte Konsistenz kann durch mehrere Geliertests ermittelt werden, die während der angegebenen Garzeit durchgeführt werden.

Verwenden Sie nicht mehr als 2 kg zubereitetes Obst in einem einzigen Kochvorgang.

Bei der Herstellung von Marmelade aus sehr süßen Früchten empfehlen wir, etwas Zitronensaft zuzugeben.


Konfitüre aus Beeren und Kirschen

Bewahren Sie das Aroma der Beeren, verstärkt durch den unverwechselbaren Geschmack von Kirschen, direkt in Ihrer Speisekammer auf.

Geben Sie alle Früchte in eine ausreichend große Schüssel und mischen Sie den Zucker.

Schälen Sie die Bio-Zitrone und geben Sie den resultierenden Zitronensaft zur Komposition hinzu.

Kochen Sie die gesamte Zusammensetzung 4 Minuten lang und vergessen Sie nicht, während des Kochens zu probieren!

Geliertest: Einige Tropfen Marmelade auf einen Teller geben.

Fließen die Tropfen beim Abkühlen nicht mehr, dann ist die Marmelade fertig.

Die gewünschte Konsistenz kann durch mehrere Geliertests ermittelt werden, die während der angegebenen Garzeit durchgeführt werden.

Verwenden Sie nicht mehr als 2 kg zubereitetes Obst in einem einzigen Kochvorgang.

Bei der Herstellung von Marmelade aus sehr süßen Früchten empfehlen wir, etwas Zitronensaft zuzugeben.


Kirschmarmelade / Marmelade

Um es Marmelade zu nennen & # 8230, um es Marmelade zu nennen ..
Ich weiß, dass meine Mutter, als sie nach Hause ging, es mit Sirup gemacht hat, wie ich Rosenmarmelade gemacht habe, und die Marmelade wurde mehr mit dem Zucker gekocht ... also, wie ich es jetzt getan habe, was wäre es?

Zutaten
1 kg schwarze Kirschen
650 gr Zucker
3 Wasserhunde

In einem dicken Topf mit doppeltem Boden habe ich die Kirschen mit Wasser gekocht.
Ich habe es in seinem Gesetz köcheln lassen, währenddessen habe ich einen guten Kuchen gebacken (ich werde ihn morgen posten).
Wenn sich der Saft halbiert hat (Kirschen weglassen) habe ich Zucker hinzugefügt.
Ich lasse es weitere 35-40 Minuten köcheln und reinige den Schaum von Zeit zu Zeit. Es war so gut, dass ich die Zitrone, die ich hinzufügen wollte, nicht hineingelegt habe, ich habe sie nicht hineingelegt. Nun ..je nachdem, welchen Topf man kocht, habe ich einen Topf, der zwar recht teuer war, aber sehr gut ist, er hat einen dicken Boden und ich muss nicht zu viel mischen, wenn ich etwas koche. Wenn Sie keinen dicken Topf haben, empfehle ich eine Schüssel Tuci da es genauso gut ist oder wenn Sie nach dem Hinzufügen von Zucker nicht öfter umrühren, keine Marmelade/Marmelade rauchen.
Ich nahm die Untertasse immer wieder heraus, um zu sehen, wie dick sie nach dem Abkühlen war, und als ich dachte, sie sei fertig, stoppte ich das Feuer. Es dickt nach dem Abkühlen stark ein, nicht zu viel kochen.

Ich goss in saubere, sterilisierte, heiße Gläser und schraubte die Deckel auf.

Wenn Sie größere Mengen zubereiten, die Sie in der Speisekammer aufbewahren, fügen Sie etwas Konservierungsmittel hinzu.

Ich bekam zwei 320er Gläser plus eine Schüssel, die uns zwei Tage lang zum Frühstück erreichen würde, mit Milch und Butter.

Nachdem ich probiert hatte, was dabei herauskam, sagte ich grinsend: Ich mag Kirschmarmelade.
Und den Kindern hat es sehr gefallen.)



Bemerkungen:

  1. Sahir

    Kommt irgendwie zurecht.

  2. Bingen

    Meiner Meinung nach werden Fehler gemacht. Lassen Sie uns versuchen, darüber zu diskutieren. Schreib mir per PN.

  3. Gare

    Welche ausgezeichneten Worte

  4. Parr

    Es hat nichts zu sagen - bleiben Sie ruhig, um das Problem nicht zu verwöhnen.

  5. Zulkikasa

    Ich denke, Sie werden den Fehler zulassen.



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