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Schneiden Lebensmittelunternehmen heimlich GVO aus?

Schneiden Lebensmittelunternehmen heimlich GVO aus?

Unternehmen wie Ben und Jerry’s schließen Produkte aus, die GVO enthalten

Unternehmen lassen GVO fallen

Ben und Jerry's haben kürzlich eine ihrer meistverkauften Geschmacksrichtungen, Coffee Heath Bar Crunch, abgesagt, weil, laut CEO Jerry Solheim. das Unternehmen musste die wichtigste Zutat, Heath Bars, entfernen. Die in Vermont ansässige Eiscremefirma hat die Änderung letztendlich vorgenommen, weil Hershey Heath Bars mit gentechnisch veränderten Zutaten herstellt und die Eiscremefirma kürzlich geschworen hat, GVO aus ihren Produkten zu entfernen.

Ben and Jerry’s ist nicht das einzige Unternehmen, das auf GVO verzichtet. Die einfachen Cheerios von General Mills sind jetzt GVO-frei, und Post hat auch gentechnisch veränderte Zutaten aus einigen ihrer Getreidesorten wie Traubennüssen herausgeschnitten. Und es sind nicht nur Lebensmittelunternehmen.; rund 80 der von megastore Target vertriebenen Eigenmarkenprodukte sind zudem als gentechnikfrei zertifiziert.

Ben and Jerry’s hat sich sehr lautstark zu ihrer GVO-freien Politik geäußert, und Gründer Jerry Greenfield hat kürzlich eine Kampagne gestartet, um Vermonts . zu unterstützen GVO-Kennzeichnungsgesetz.


Was Sie über GVO wissen müssen

Gentechnisch veränderte Organismen – Pflanzen und Tiere, deren Gene von Wissenschaftlern verändert wurden – werden nicht nur durchdacht, sondern bekämpft. GVO machen oft Nachrichten in Bezug auf Umwelt, Welthunger, Wirtschaft, Politik und ja, sogar Gesundheit.

Diejenigen, die gegen sie sind, sagen, dass der Verzehr von Lebensmitteln aus GVO schlecht für Sie ist. Die Befürworter argumentieren, dass Sie von den Vorteilen, die GVO und andere wissenschaftlich fundierte Innovationen für den Bauernhof, den Laden und den Tisch bringen, viel besser sind.

Eine Umfrage des Pew Research Center aus dem Jahr 2015 zeigt diese Kluft. Fast 9 von 10 Wissenschaftlern der American Association for the Advancement of Science sagen, dass GVO „im Allgemeinen sicher“ zu essen sind. Wenn Sie jedoch wie mehr als die Hälfte der Erwachsenen in den USA in derselben Umfrage sind, denken Sie, dass Sie sie wahrscheinlich nicht essen sollten.

Die Leute sind sich nicht einig, wann man etwas genetisch verändert nennen soll. Sie streiten darüber, ob mit GVO hergestellte Lebensmittel gekennzeichnet werden sollten oder nicht. Sie diskutieren die langfristigen Auswirkungen, die ihre Produktion und ihr Verzehr auf unseren Planeten und unseren Körper haben.

Was müssen Sie also wissen, um gute Entscheidungen für Ihre Gesundheit zu treffen?


Bio-Lebensmittel nicht so sauber wie die meisten glauben

Durch die starke Verwässerung der Bedeutung von Bio im Laufe der Jahre hat das USDA dazu geführt, dass Bio-Lebensmittel in Bezug auf Qualität und Nährstoffgehalt hinter der EU zurückgeblieben sind.

Die meisten Leute gehen davon aus, dass USDA Organic das nahrhafteste Lebensmittel ist, das Sie kaufen können, aber das ist tatsächlich nicht der Fall.

Es gibt sehr besorgniserregende Lücken in der Klassifizierung von Bio-Lebensmitteln.

Aus meiner Sicht sind diese Versäumnisse so groß, dass in manchen Fällen mehrere Zertifizierungen notwendig sind, wenn man möglichst sauber und nahrhaft essen möchte.


Woodland Foods - Über 1.600 spezielle getrocknete Lebensmittelzutaten, einschließlich biologischer und glutenfreier Lebensmittel

Quinoa ist ein Urgetreide mit einer vielversprechenden Zukunft und aufgrund seines vollständigen Nährwerts weltweit immer beliebter. Wir beziehen Re.

Wir beziehen Bio-Quinoa aus dem südamerikanischen Hochland, wo sie zuerst angebaut wurde, und entfernen ihre bitter schmeckende Saponinhülle für ein Produkt.

Parboiled roter Reis nach Himalaya-Art

Die tiefe, rosige Farbe unseres Parboiled Himalayan Style Red Rice hellt jedes Gericht auf. Dieser farbenfrohe Reis trägt einen unverwechselbar nussigen Geschmack und ein High.

Die Navy Bean gehört zur Familie der Hülsenfrüchte und bietet Nährstoffdichte, milden Geschmack und eine cremige Textur, die allein oder als C.

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Von individuell gestalteten Etiketten bis hin zu einzigartigen Verpackungen liefert unser Private-Label-Programm mit Sicherheit das gewünschte Produkt in der gewünschten Verpackung.

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Morchel-Pilz-Polenta

Diese Beilage zeigt den reichen, erdigen, buttrigen Geschmack unserer Morcheln sowie die Vielseitigkeit der groben Polenta nach italienischer Art. Nach dem Kochen wird die Polenta gekühlt, in Scheiben geschnitten, mit Butter und Käse belegt und leicht knusprig gebacken, wodurch sie eine wunderbare Textur und Präsentation erhält.

Glutenfreier Schokoladen-Chia-Kuchen

Dieser reichhaltige, klebrige Schokoladenkuchen enthält gemahlene schwarze Chia-Samen - eine nützliche Komponente in glutenfreien Rezepten. Das Einweichen von gemahlenen schwarzen Chiasamen in Wasser ergibt ein Gelee, das die Eier und das Mandelmehl miteinander verbindet.

Merken Bestäubter Lachs mit Balsamico-Reduktion

Merken ist das Allzweckgewürz Chiles. Dieser berühmte chilenische Merken wird auf fettem Lachs mit süßer Balsamico-Pfannensauce gebraten. Der würzige, rauchige Aji Coche de Cabre ist die Grundlage von Merken mit Kreuzkümmel und Koriander. Wir schließen mit einer Prise Feinem Arabischem Meersalz ab.


Nutrition News: Lebensmittelunternehmen reduzieren Salz

Die meisten Leute wissen, dass Amerikaner zu viel Salz essen. Aber wussten Sie, dass Lebensmittelunternehmen auf der ganzen Welt Initiativen starten, um den Salzgehalt ihrer Produkte zu reduzieren? Die gute Nachricht: Unser Essen kann eine Salzreduktion vertragen. Die schlechte Nachricht: Es ist nicht so einfach, weniger Salz zu verwenden. Holen Sie sich die Fakten und wägen Sie ab.

Eine salzreiche Ernährung kann Bluthochdruck verschlimmern und zu Herzerkrankungen, Schlaganfällen und Nierenerkrankungen beitragen. Laut dem Center for Science in the Public Interest würde eine Reduzierung des Natriumkonsums um 50 Prozent nicht nur 150.000 Leben pro Jahr retten, sondern auch die Gesundheitskosten in den nächsten zwei Jahrzehnten um 1,5 Billionen Dollar (ja, Billionen!) senken.

Während einige von uns mit dem Salzstreuer in der eigenen Küche etwas übereifrig werden, stammen mehr als 75 Prozent des Salzes, das gegessen wird, aus verarbeiteten Lebensmitteln und Lebensmitteln, die außerhalb des Hauses zubereitet werden.

Nun, der Körper braucht etwas Salz – nur nicht so viel, wie die meisten Menschen zu sich nehmen. Lesen Sie mehr darüber, wie viel der Körper braucht und wie Sie Ihre eigene Ernährung reduzieren können.

Große Lebensmittelunternehmen wie Starbucks und Boar’s Head reduzieren den Natriumgehalt in ihren Produkten in den nächsten 5 Jahren freiwillig um 25 Prozent. Lebensmittelriesen wie Kraft und ConAgra, Heinz, General Mills, Unilever und PepsiCo. starten ähnliche Initiativen, die über die nächsten 5 bis 10 Jahre verteilt von 15 bis 25 Prozent reichen.

Viele Unternehmen haben bereits begonnen, die Natriummenge in ihren Produkten schrittweise zu reduzieren, in der Hoffnung, dass Sie es nicht bemerken. Andere Lebensmittelhersteller spielen mit ihren Rezepten und fügen salzfreie Gewürze anstelle von Salz hinzu, um den Geschmack zu verstärken. Auf der anderen Seite des Spektrums sind Lebensmittelchemiker damit beschäftigt, neue Wege zu finden, um die Vorteile von Salz (Geschmack, Textur und Konservierung) zu nutzen, ohne tatsächlich Salz zu verwenden.

Ein weiteres heißes Konzept besteht darin, einen Teil des normalen Salzes (Natriumchlorid oder „Kochsalz“) durch Meersalz (Salz aus verdunstetem Meerwasser) zu ersetzen – Sie haben vielleicht Werbespots für Wendys neue Meersalz-Pommes oder Progressos Meersalzsuppen gesehen. In einigen Fällen kann die Verwendung von Meersalz die Gesamtnatriumzahl reduzieren, aber nicht immer. Da Meersalz in einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Texturen vorkommt (auch wenn es davon abgeleitet ist, kann der Natriumgehalt beeinflusst werden), kann die Natriummenge pro Teelöffel variieren. Es ist also am besten, nicht davon auszugehen, dass jedes mit Meersalz gewürzte Produkt automatisch weniger Natrium enthält. Überprüfen Sie wie immer die Etiketten, um sicher zu sein.

Dana Angelo White, MS, RD, ATC, ist eine eingetragene Ernährungsberaterin, zertifizierte Sporttrainerin und Inhaberin von Dana White Nutrition, Inc., die sich auf kulinarische und Sporternährung spezialisiert hat. Siehe Danas vollständige Biografie »


7. Mars

Herkunftsland: Vereinigte Staaten

Umsatz: 35 Milliarden US-Dollar

Mars wurde vor über einem Jahrhundert gegründet und ist ein weltweit tätiges Lebensmittelunternehmen im Besitz der Familie Mars. Das Familienunternehmen mit Hauptsitz in Virginia hat sich mit einem Umsatz von 35 Milliarden US-Dollar im Jahr 2017 zu einem der größten Lebensmittel verarbeitenden Unternehmen der Welt entwickelt. und Symbiowissenschaften.

Aufgrund der wachsenden Konkurrenz durch gesündere Süßwaren hat Mars kürzlich die Übernahme seiner Tochtergesellschaft Wrigley von Berkshire Hathaway des Milliardärs Warren Buffet abgeschlossen. Dieser Schritt soll die Dominanz des Unternehmens auf dem globalen Süßwarenmarkt, von dem es 13,5 Prozent kontrolliert, festigen.


Wie die Lebensmittelindustrie die Geschmacksknospen mit „Salzzuckerfett“ manipuliert

Der Verkauf von Cola an Kunden, die als "Heavy User" bezeichnet werden. Verkauf an Teenager, um sie fürs Leben zu binden. Wissenschaftlich optimiertes Verhältnis von Salz, Zucker und Fett, um das Verbraucherglück zu optimieren.

In seinem neuen Buch Salz-Zucker-Fett: Wie die Lebensmittelriesen uns süchtig gemacht haben, geht der mit dem Pulitzer-Preis ausgezeichnete Journalist Michael Moss in die Welt der verarbeiteten und verpackten Lebensmittel.

Moss beginnt seine Geschichte im Jahr 1999, als ein Vizepräsident von Kraft vor einem Treffen der Top-Führungskräfte der größten Lebensmittelunternehmen Amerikas sprach. Sein Thema: die wachsende Besorgnis der öffentlichen Gesundheit über die Adipositas-Epidemie und die Rolle, die verpackte und verarbeitete Lebensmittel dabei spielten. Michael Mudd legte seinen Fall dar und flehte seine Kollegen an, auf die Gesundheitskrise zu achten und zu überlegen, was Unternehmen tun könnten, um sich zur Rechenschaft zu ziehen.

Laut Moss kam die erste Antwort vom CEO von General Mills.

"[He] stand auf und machte aus seiner Sicht einige sehr eindringliche Punkte", erzählt Moss Frische Luft Dave Davies, "und zu seinen Punkten gehörte Folgendes: Wir bei General Mills waren nicht nur gegenüber den Verbrauchern, sondern auch gegenüber den Aktionären verantwortlich. Wir bieten Menschen, die sich Sorgen machen, Produkte an, die fett- und zuckerarm sind und Vollkornprodukte enthalten." diese Produkte essen.

„Unter dem Strich müssen wir jedoch sicherstellen, dass unsere Produkte gut schmecken, denn unsere Verantwortung liegt auch gegenüber unseren Aktionären wird etwas sein, das die Leute nicht essen wollen."

In Salz Zucker Fett, Moss beschreibt, wie diese drei Zutaten zum Schlüssel zum Erfolg von verarbeiteten und verpackten Lebensmitteln wurden – und wie sie die landesweite Fettleibigkeitsepidemie anheizen.

Durch den Einsatz von Wissenschaftlern, um Elemente des Gaumens zu analysieren und das Verhältnis von Salz, Zucker und Fett zu optimieren, um den Geschmack zu optimieren, hat die verarbeitete Lebensmittelindustrie, sagt Moss, die Verbraucher von ihren Produkten genauso begeistert wie die Zigarettenindustrie Raucher von Nikotin.

Seit diesem Treffen im Jahr 1999, als Führungskräfte es ablehnten, einen branchenweiten Standard für gesündere Produkte zu erstellen, haben einige Unternehmen wie Kraft das Problem einseitig angegangen und Rezepte geändert, um Salz, Zucker und Fett zu reduzieren. Die Forschungen von Moss weisen jedoch darauf hin, dass staatliche Regulierung erforderlich sein kann, um branchenweite Standards im Interesse der öffentlichen Gesundheit umzusetzen.

Michael Moss ist ein mit dem Pulitzer-Preis ausgezeichneter Reporter für Die New York Times. Tony Cenicola/The New York Times Bildunterschrift ausblenden

Michael Moss ist ein mit dem Pulitzer-Preis ausgezeichneter Reporter für Die New York Times.

Tony Cenicola/The New York Times

„Ich war überrascht, von dem ehemaligen CEO von Philip Morris zu hören, der kein Freund der Regierung ist, kein Freund der staatlichen Regulierung“, sagt Moss, „der mir sagte: ‚Schauen Sie, Michael, im Fall der verarbeiteten Lebensmittelindustrie , was Sie hier sehen, ist die völlige Unfähigkeit der Verbraucher, kollektiv zu entscheiden, ob die Verbraucher das Gesundheitsprofil ihrer Produkte richtig machen. In diesem Fall kann ich sehen, wie Sie staatliche Regulierung brauchen, wenn [für] nichts etwas anderes [als] die Unternehmen vor dem Druck der Wall Street zu schützen.' "

Interview-Highlights

Über die Marketingkampagne für Frosted Mini-Wheats, die das Getreide "Gehirnnahrung" nannte

"Was sie herausfanden, war eine wissenschaftliche Arbeit, die sie erstellt hatten und von der sie sagten, dass sie zeigten, dass Kinder, die Frosted Mini-Wheats zum Frühstück aßen, im Klassenzimmer um bis zu oder fast 20 Prozent wacher waren, was das Unternehmen in bessere Noten übersetzte Kinder... Man konnte fast sehen, wie Eltern versuchten zu rechnen: "Nun, Johnny hat ein C+ in diesem Test, und wenn wir ihn um 20 Prozent steigern, ist er in einer A-Minus-Kategorie." Diese Kampagne dauerte eine Weile, bis die FTC einsprang und sagte: "Hey, Moment mal, wir sehen uns Ihre Studie an und sie zeigt nicht wirklich etwas in der Nähe dieser Art von Gewinn", und nicht nur das, sondern Sie haben sich nicht einmal andere Frühstücke angesehen, um sie mit den Frosted Mini-Wheats zu vergleichen."

Innerhalb von Coke bezeichneten sie ihre besten Kunden, nicht wie Sie vielleicht denken – „Konsumenten“ oder „treue Fans“ oder so ähnlich. Sie wurden als „Heavy User“ bekannt.

Über die Marketingstrategie von Coke

„Bei Coke bezeichneten sie ihre besten Kunden anders als man vielleicht denkt – ‚Konsumenten‘ oder ‚treue Fans‘ oder so ähnlich. Sie wurden als ‚Heavy User‘ bekannt. Und Cola hatte eine Formel, die im Grunde sagte: '20 Prozent der Leute werden 80 Prozent des Produkts verwenden.' Und aus der Sicht von Cola lohnt es sich mehr, sich auf die 20 Prozent zu konzentrieren, die 80 Prozent des Produkts verbrauchen, als zu versuchen, den Konsum der anderen 80 Prozent zu steigern bis zu 1.000 Dosen Limonade pro Jahr, manchmal sogar mehr."

Davon, Teenager an Markentreue zu fesseln

„Die Kundschaft waren Kinder – Teenager –, die zum ersten Mal alleine ausgingen, mit ein bisschen Abwechslung in eine Umgebung, in der sie die Entscheidung treffen konnten, was sie kaufen wollten, und für 1 oder 2 Dollar konnten sie dort hineingehen und wählen Sie eine Limonade oder einen Snack und entscheiden Sie sich zwischen den Marken. Und dies war für Coke genauso wichtig wie für andere Unternehmen, da diese frühen Entscheidungen, insbesondere in den Teenagerjahren, Markentreue entwickeln werden im Alter von 13 oder 14 Jahren wird diese Markentreue wahrscheinlich für den Rest ihres Lebens beibehalten."

Über die Weitsicht des Kraft-Eigentümers Philip Morris in Bezug auf verarbeitete Lebensmittel

„Als Philip Morris wegen Nikotin und Zigaretten unter Druck geriet, begann er schließlich, angesichts der aufkommenden Fettleibigkeitskrise die Lebensmittelabteilungen zu untersuchen werden mit Salz, Zucker, Fett ein Problem in Bezug auf Fettleibigkeit in der gleichen Größenordnung haben, wenn nicht sogar mehr als das, was wir gerade mit Nikotin haben. Und Sie müssen anfangen, über dieses Problem nachzudenken und wie damit wirst du fertig.' "

Bei einem Besuch in Kellogg

„Sie haben für mich spezielle Versionen einiger ihrer kultigsten Produkte hergestellt, ohne Salz, um mir zu zeigen, warum sie Schwierigkeiten hatten, etwas zu reduzieren. Und ich muss sagen, es war eine schreckliche Erfahrung. . angefangen mit Cheez -Its, die ich normalerweise den ganzen Tag essen könnte. Die Cheez-Its ohne Salz klebten mir am Gaumen fest und ich konnte kaum schlucken. Dann gingen wir zu gefrorenen Waffeln, die nach Stroh schmeckten. Der eigentliche Moment kam in der Verkostung a Müsli – ich glaube, es waren Corn Flakes – das schmeckte enorm, schrecklich metallisch. Es war fast so, als ob eine Füllung aus meinem Mund gekommen wäre und sie herumschwappte.“


GV-Insulin rettet Leben

Laut CDC haben unglaubliche 30,3 Millionen Menschen in den Vereinigten Staaten Diabetes – das sind 9,4 Prozent der gesamten Bevölkerung der Vereinigten Staaten. Und weil Diabetes dazu führt, dass Sie nicht in der Lage sind, auf natürliche Weise genügend Insulin zu produzieren, verlassen sich Millionen von Menschen auf künstliches Insulin, um ihre Erkrankung zu behandeln, sei es Typ 1 oder Typ 2. Wie können also so viele Menschen auf das Insulin zugreifen, das sie benötigen? Laut FDA liegt es daran, dass es mit Gentechnik hergestellt wurde und wissenschaftlich nachgewiesen wurde, dass es für den Menschen sicher ist. Außerdem musste vor der Herstellung von gv-Insulin Insulin aus der Bauchspeicheldrüse von geschlachteten Tieren hergestellt werden. Und obwohl tierisches Insulin wirksam war, sagen Wissenschaftler, dass GVO-Insulin sicherer, reichlicher und reiner ist, was es zur besten Option für Diabetiker überall macht.


Saubere Bierauswahl – Bierunternehmen, die uns sagen, was in ihrem Bier steckt!

Wir haben begonnen, eine Liste von #HonestCleanBeers zu sammeln. Wenn Sie die Petition, Anheuser-Busch und Miller Coors zur Offenlegung ihrer Inhaltsstoffe aufzufordern, noch nicht unterschrieben haben, treten Sie uns jetzt hier bei.

Die Biere auf dieser Liste unten sind frei von Zusatzstoffen (einschließlich Verarbeitungshilfsstoffen wie Carrageenan und Hausenblase) und transparent in Bezug auf ihre Zutaten. Sie listen entweder die vollständigen Zutaten auf ihrer Website auf, auf dem Flaschenetikett oder senden uns die Zutatenliste per E-Mail zu. Wir wurden für diese Empfehlungen in keiner Weise entschädigt und sind in keiner Weise mit diesen Marken verbunden. Wir wissen, dass es noch viele weitere Marken gibt. Wenn Ihr Lieblingsbier nicht auf dieser Liste steht, wenden Sie sich an sie, um die Wahrheit herauszufinden. Wir werden diese Liste ständig aktualisieren, sobald wir weitere Informationen erhalten.

  • Wolaver’s 100% Bio, IPA: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
  • Wolaver’s 100% Bio, Brown Ale: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
  • Wolaver’s 100% Bio, Haferflocken-Stout: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
  • Samuel Smith, Pure Brewed Organic Lager: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
  • Samuel Smith, Organic Pale Ale: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
  • Samuel Smith, Nut Brown Ale: Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Rohrzucker, Hopfen, geröstete Gerste
  • Samuel Smith Taddy Porter: Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen, Röstmalz, Rohrzucker
  • Samuel Smith Haferflocken-Stout: Wasser, Gerstenmalz, Rohrzucker, geröstetes Malz, Hefe, Hopfen, Haferflocken
  • Samuel Smith India Ale: Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen
  • Samuel Smith Imperial Stout: Wasser, Gerstenmalz, Röstmalz, Rohrzucker, Hefe, Hopfen.
  • Pinkus, Bio Ur Pils: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
  • Pinkus, Bio Hefe-Weizen: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
  • Pinkus, Bio Münster Alt: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
  • Peak Brewing 100% Organic Summer Session: Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Hopfen, Hefe
  • Peak Brewing 100% Organic, Winter Session: Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Hopfen, Hefe
  • Peak Brewing 100% Bio, Frischschnitt: Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Hopfen, Hefe
  • Peak Brewing 100% Bio, Hopfen Blanc: Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Hopfen, Hefe
  • Peak Brewing 100% Bio, Weiss Prinzip: Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Hopfen, Hefe
  • Peak Brewing 100 % Bio, IPA: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
  • Peak Brewing 100% Bio, Nut Brown Ale: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
  • Peak Brewing 100% Bio, Amber Ale: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
  • Butte Creek Bio Pils: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
  • Butte Creek Organic Porter: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
  • Butte Creek Organic Pale Ale: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
  • Butte Creek Organic India Pale Ale: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
  • Dampfpfeife: Wasser, Gerstenmalz, Hopfenhefe
  • Heineken: Wasser, Gerstenmalz, Hopfenhefe
  • Leavenworth, Pfeifendes Schwein Hefeweizen: Wasser, Gerste, Weizen, Hopfen, Hefe
  • Leavenworth, Boulder Bend Dunkelweizen: Wasser, Gerste, Weizen, Hopfen, Hefe
  • Dogfish Head, 90 Minuten IPA: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
  • Amarcord, Gradisca: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
  • Green’s Dry-Hopped Lager (glutenfrei/vegan): Wasser, Hirse, Buchweizen (Soba), Reis, Sorghum, Hopfen, Hefe.
  • Green’s Dubbel Ale (glutenfrei/vegan): Wasser, Hirse, Buchweizen (Soba), Reis, Sorghum, Hopfen, Hefe.
  • Green’s Amber Ale (glutenfrei/vegan): Wasser, Hirse, Buchweizen (Soba), Reis, Sorghum, Hopfen, Hefe.
  • Green’s Tripel Blonde Ale (glutenfrei/vegan): Wasser, Hirse, Buchweizen (Soba), Reis, Sorghum, Hopfen, Hefe.

Bitte beachten: Die meisten deutschen Biere werden nach dem Reinheitsgebot – Reinheitsgebot – gebraut und können nur eine Kernzutatenliste aus Wasser, Hopfen, Hefe, Gerstenmalz oder Weizen enthalten. Obwohl die meisten deutschen Biere hier nicht aufgeführt sind, wird in der Regel ein Hinweis auf „Reinheitsgebot“ auf dem Etikett vermerkt.

In meinem neuen Buch Feeding You Lies gehe ich tief in die Lügen ein, die Lebensmittel- und Getränkeunternehmen uns erzählen, um uns dazu zu bringen, ihre Produkte weiter zu kaufen.

Ich hoffe, dass es die Lebensmittelindustrie erneut verändern wird, indem es sie ermutigt, transparentere Praktiken anzuwenden und ihre Produkte zu verbessern.

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AKTUALISIERUNG 08.02.19 : Sehen Sie, warum Bierzutaten wichtig sind und was Bierunternehmen Ihnen in meiner neuesten Untersuchung hier nicht sagen.


11 AAPI-Lebensmittelunternehmen im Besitz von Frauen, die Sie kennen müssen

Wenn Sie auf der Suche nach kunstvoll kuratiertem Küchengeschirr oder erschwinglichem Essen sind, um ein Abendessen so einfach wie lecker zu machen, sind wir für Sie da. Nun, eigentlich sind es die asiatisch-amerikanischen Unternehmerinnen, die diese kleinen Unternehmen leiten.

Gestern, heute und jeden Tag ist ein guter Zeitpunkt, um die unzähligen Unternehmen zu unterstützen, die sich im Besitz von asiatisch-amerikanischen und pazifischen Inselbewohnern (AAPI) der ersten und zweiten Generation von Einwanderern in den USA befinden Hassverbrechen hat zu Listen wie dieser geführt. Aber das sind nur einige der coolen Frauen, die erstaunliche Dinge in der Lebensmittelindustrie leisten. Und alles, was Sie brauchen, ist ein wenig Wissen über diese Unternehmen und ein paar Klicks, um einige außergewöhnliche Produkte auszuprobieren.

Einige Apps erleichtern das Einkaufen für Unternehmen in Schwarzbesitz, in asiatischem Besitz und in Frauenbesitz. Shop by Shopify zum Beispiel ist eine kostenlose Ressource für Benutzer, um durch die Vielzahl kleiner Unternehmen zu navigieren, die sich im Besitz von Minderheiten befinden, um Produkte zu kaufen, von denen viele möglicherweise bereits kennen und lieben.

Egal, ob Sie Lebensmittel im Wert einer Speisekammer von Lebensmitteldiensten im Besitz von Frauen wie Umamicart kaufen möchten, die für die Herstellung einer Vielzahl ostasiatischer Rezepte auf Lager sind, oder Geld in asiatisch-amerikanische Gemeinschaften stecken, um in irgendeiner Weise gegen antiasiatischen Rassismus zu kämpfen Sie können, hier ist ein Splitter der vielen herausragenden AAPI-Frauenunternehmen, die Sie jetzt und immer unterstützen können.


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