Huhn Asopao

1/2

Tasse grüne Paprika, gehackt

7

frische Korianderzweige, gehackt

2

Unzen geräucherter Schinken, gewürfelt

3

Esslöffel Tomatensauce (in Dosen)

1

(3 1/2 lbs) Huhn, ohne Haut, in Stücke geschnitten, mit Salz und Pfeffer gewürzt

1

Tasse langkörniger weißer Reis

Mit geschnittenen gefüllten grünen Oliven, roten Paprikastreifen oder Avocado-Scheiben garnieren

Bilder ausblenden

  • 1

    Das Öl in einem Topf auf mittlere Temperatur erhitzen. Fügen Sie hinzu und kombinieren Sie grüne Paprika, Zwiebel, Koriander, Knoblauch, Oregano und Schinken.

  • 2

    Kochen, bis es fertig ist, aber nicht gebräunt.

  • 3

    Tomatensauce hinzufügen und gut mischen. Fügen Sie Hühnchenstücke hinzu, bedecken Sie sie mit der Mischung und kochen Sie bis braun.

  • 4

    Wasser hinzufügen und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen lassen.

  • 5

    Reis hinzufügen und 25 Minuten kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  • 6

    Auf einer tiefen Schüssel servieren und garnieren.

Expertentipps

  • Wenn Sie bemerken, dass es trocken wird, können Sie mehr Brühe hinzufügen; Bereiten Sie es mit einer Hühnerbrühe und 4 Tassen Wasser vor.

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

Mehr zu diesem Rezept

  • Es besteht kein Zweifel, dass die Puertoricaner Suppe lieben. Nicht einmal hohe Temperaturen lassen uns eine heiße Suppe oder Asopao ablehnen. Einige Leute sagen, dass Asopao aus einem Paella-Gericht mit viel Wasser hergestellt wurde, und ich wage es, es mit dem spanischen Arroz Caldoso zu vergleichen, der mit Fleisch, Gemüse und Meeresfrüchten zubereitet wird oder Huhn. Trotzdem ist unsere Insel immer noch ein guter Ort, um viele Arten von Schalentieren und Fisch-Asopaos zu probieren, die mit Mofongo oder Tostones serviert werden.


Schau das Video: Dominikanisch kochen mit Simonecocinando dominicano con Simone-ASOPAO de pollo fácilHuhn Reissuppe (Dezember 2021).