Traditionelle Rezepte

Thai Red Curry Mac und Käse

Thai Red Curry Mac und Käse

Cremiger Mac und Käse mit dem zusätzlichen Gewürz von rotem Curry. MEHR +WENIGER-

1

Block (8 Unzen) Monterey Jack Käse, gerieben

3/4

Tasse Panko Semmelbrösel

1

Prise grobes Salz und frisch gemahlenen Pfeffer

2

Esslöffel Butter, geschmolzen

5

Esslöffel Allzweckmehl

1

Block (8 oz) Cheddar-Käse, gerieben

1

Glas (4 Unzen) rote Thai-Curry-Paste

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  • 1

    Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nudeln ca. 6 Minuten al dente kochen. Ablassen.

  • 2

    In einem anderen großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie das Mehl hinzu und verquirlen Sie es etwa eine Minute lang, bis es dunkler und duftender ist.

  • 3

    Fügen Sie die Curry-Paste hinzu und verquirlen Sie sie.

  • 4

    Fügen Sie die Milch hinzu, bringen Sie sie zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und verquirlen Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie dick und cremig ist.

  • 5

    Vom Herd nehmen, den Käse hinzufügen und umrühren.

  • 6

    Fügen Sie die gekochten Nudeln hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren. In eine Auflaufform geben.

  • 7

    Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel die restliche geschmolzene Butter, Panko und das Salz und Pfeffer. Streuen Sie die Mischung über die Nudeln und braten Sie sie einige Sekunden lang, bis sie goldbraun sind. Mit frischem Koriander garnieren und sofort servieren!

Für dieses Rezept sind keine Nährwertangaben verfügbar

Mehr zu diesem Rezept

  • Zuallererst verehre ich absolut alles, was mit Mac und Käse zu tun hat. Zweitens schätze ich absolut alles, was mit Curry zu tun hat. Drittens schätze ich absolut alles, was mit Jogginghosen zu tun hat, aber das hätte ich wahrscheinlich nicht mitbringen sollen Zuletzt ist das nicht mein Rezept. Aber ich über DAHED, als ich es im Food Network dot com sah. Ich habe mich ernsthaft nicht viel verändert, außer dass ich mit Milch statt Milch und Sahne gegangen bin. Aber ich bin ein Idiot. Gehen Sie mit Sahne. Und alle Leute sagten A der Mac und Käse MÄNNER. Braten Sie es mit etwas Panko und Butter an der Spitze für zusätzliche Pracht in Ihrem Leben. Ich kann es fast nicht einmal ansehen. Warten Sie, ja, ich kann.


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