Die besten Rezepte

Puten-Nudelsalat

Puten-Nudelsalat

Salat

1

Box (14,5 Unzen) ungekochte Mehrkorn- oder Vollkorn-Rotini oder Rotelle-Nudeln

3

Tassen kleine frische Brokkoliröschen

1 1/2

Tassen gewürfelte gekochte Putenbrust (1/2 lb)

1

kleine Zwiebel, gehackt (1/2 Tasse)

1

Sellerie mit mittlerem Stiel, gehackt (1/2 Tasse)

1/2

Tasse unblanchierte ganze Mandeln, geröstet *

Dressing

1 1/2

Tassen Yoplait® Fat Free Naturjoghurt (aus einem 2-Pfund-Behälter)

1/2

Tasse fettarme Mayonnaise

2

Esslöffel Dijon Senf

1

Esslöffel Champagneressig, Weißweinessig oder Apfelessig

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  • 1

    Kochen Sie die Nudeln wie auf der Packung angegeben, ohne Salz und fügen Sie Brokkoli für die letzten 2 Minuten des Kochens hinzu. ablassen. Zum Abkühlen mit kaltem Wasser abspülen. ablassen.

  • 2

    Mischen Sie in einer großen Schüssel Nudeln, Brokkoli und alle übrigen Salatzutaten außer Mandeln.

  • 3

    In einer mittelgroßen Schüssel die Zutaten für das Dressing mit einem Schneebesen glatt rühren. Zur Nudelmischung hinzufügen; werfen, um gut zu mischen. Startseite; Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern, um die Aromen zu mischen. Vor dem Servieren Mandeln einrühren.

Expertentipps

  • Wir haben Zutaten durch wohlschmeckende Alternativen ersetzt, um für Sie bessere Rezepte zu kreieren, die genauso lecker sind wie die Originale.
  • Wenn der Salat etwas trocken ist, rühren Sie vor dem Servieren einfach 1 bis 2 Esslöffel fettfreie (Magermilch) Milch ein.
  • Die Kirschen können durch getrocknete Preiselbeeren ersetzt werden. Wenn Sie Mohn wirklich mögen, rühren Sie etwas mehr ein.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
340
Kalorien von Fett
80
% Täglicher Wert
Gesamtfett
9g
14%
Gesättigte Fettsäuren
1g
6%
Transfett
0g
Cholesterin
25 mg
8%
Natrium
450 mg
19%
Kalium
430 mg
12%
Gesamte Kohlenhydrate
48g
16%
Ballaststoffe
5g
22%
Zucker
14g
Protein
18g
Vitamin A.
6%
6%
Vitamin C
45%
45%
Kalzium
15%
15%
Eisen
15%
15%
Börsen:

2 Stärke; 0 Obst; 1 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1/2 Gemüse; 1 1/2 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 1 1/2 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Mehr zu diesem Rezept

  • 75% weniger Fett • 46% weniger Kalorien • 46% mehr Vitamin A. als das Originalrezept. Intelligente Substitutionen reduzierten das Fett und die Kalorien, und Brokkoli wurde hinzugefügt, um mehr Nährstoffe zu erhalten.
  • Yoplait ist eine eingetragene Marke von YOPLAIT MARQUES (Frankreich), die unter Lizenz verwendet wird.


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