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Gegrillter Spargel und Frühlingszwiebeln

Gegrillter Spargel und Frühlingszwiebeln

1

lb frische grüne Spargelstangen

3

Trauben Frühlingszwiebeln (ca. 20 insgesamt)

Marinade

2

Esslöffel Balsamico-Essig

1

Esslöffel plus 1 Teelöffel Sojasauce

1/4

Teelöffel Hühnerbrühe Granulat

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  • 1

    Schneiden Sie die harten Enden des Spargels ab und werfen Sie sie weg. Schneiden Sie die Enden der Frühlingszwiebeln ab und lassen Sie dabei etwa 1 cm frei. Alles mit 1 Teelöffel Olivenöl bestreichen.

  • 2

    Stellen Sie den gusseisernen Innengrill oder die Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze über das Kochfeld. Fügen Sie grüne Zwiebeln hinzu; 3 bis 4 Minuten grillen, dabei häufig wenden (einige werden verkohlt). Auf Platte legen.

  • 3

    Fügen Sie Spargel hinzu; 5 bis 8 Minuten grillen, dabei häufig wenden. Mit Frühlingszwiebeln auf dieselbe Platte legen.

  • 4

    Marinade Zutaten mischen; übergießen oder mit Spargel und Frühlingszwiebeln servieren.

Expertentipps

  • Wenn Sie lieber kochen möchten, erhitzen Sie den Gas- oder Holzkohlegrill. Bei mittlerer Hitze Spargel und Frühlingszwiebeln auf den Grill legen. Befolgen Sie die Grillzeiten in den Schritten 2 und 3.
  • Mit Ihrem Lieblingsprotein servieren.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
50
Kalorien von Fett
15
% Täglicher Wert
Gesamtfett
1 1 / 2g
3%
Gesättigte Fettsäuren
0g
0%
Transfett
0g
Cholesterin
0 mg
0%
Natrium
240 mg
10%
Kalium
230 mg
7%
Gesamte Kohlenhydrate
6g
2%
Ballaststoffe
2g
9%
Zucker
3g
Protein
2g
Vitamin A.
15%
15%
Vitamin C
10%
10%
Kalzium
4%
4%
Eisen
10%
10%
Börsen:

0 Stärke; 0 Obst; 0 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 1/2 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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