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Tonkatsu-Schweinefleisch mit asiatischem Krautsalat

Tonkatsu-Schweinefleisch mit asiatischem Krautsalat

Es ist einfacher als Sie denken, Tonkatsu (japanisches gebratenes Schweinekotelett) zuzubereiten, und wir gehen davon aus, dass es Ihr neues Rezept wird. Es macht einfache Schweinekoteletts von trockenen, mageren Fleischstücken zu einem saftigen, knusprigen Abendessen, das Sie nicht so schnell vergessen werden. MEHR +WENIGER-

Soße

2

Esslöffel verpackter brauner Zucker

1

Teelöffel Worcestershire-Sauce

Krautsalat

1

Packung (14 oz) dreifarbige Krautsalatmischung

2

Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten

3/4

Tasse Annies ™ Bio-Sesam-Dressing aus Asien (aus einer 8-Unzen-Flasche)

Schweinefleisch

2

Esslöffel Gold Medal ™ Allzweckmehl

3/4

Tasse Progresso ™ Panko knusprige Semmelbrösel

4

dünne (3/4-Zoll) knochenlose Schweinelendenkoteletts (1 lb), geschnitten

Auf Wunsch gekochter weißer Reis

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  • 1

    In einer kleinen Schüssel die Zutaten der Sauce mischen. beiseite legen. In einer großen Schüssel die Krautsalat-Zutaten mischen. beiseite legen.

  • 2

    Mehl in eine mittelgroße Schüssel geben. In einer anderen mittelgroßen Schüssel Ei und 1 Esslöffel Sojasauce schlagen. Legen Sie die Semmelbrösel in eine flache Schüssel oder einen Tortenteller.

  • 3

    Tauchen Sie Schweinekoteletts in Mehl; Überschüssiges Mehl abschütteln. Tauchen Sie das Schweinefleisch in die Eimischung und tauchen Sie es in Semmelbrösel. Restliches Mehl, Eimischung und Semmelbrösel wegwerfen.

  • 4

    Erhitzen Sie das Öl in einer 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze, bis es sehr heiß ist. Hitze auf mittel reduzieren. Kochen Sie Schweinekoteletts 4 bis 7 Minuten in Öl und drehen Sie sie einmal, bis die Panade goldbraun ist und das in der Mitte eingesetzte Fleischthermometer mindestens 145 ° F anzeigt. Auf Wunsch Schweinefleisch mit Sauce, Krautsalat und Reis servieren.

Expertentipps

  • Für das leckerste, knorpelfreie Tonkatsu sollten Sie vor dem Panieren das Fett von den Schweinekoteletts abschneiden.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
610
Kalorien von Fett
340
% Täglicher Wert
Gesamtfett
37g
58%
Gesättigte Fettsäuren
5g
27%
Transfett
0g
Cholesterin
100 mg
33%
Natrium
1170 mg
49%
Kalium
440 mg
13%
Gesamte Kohlenhydrate
39g
13%
Ballaststoffe
3g
11%
Zucker
15g
Protein
29g
Vitamin A.
40%
40%
Vitamin C
35%
35%
Kalzium
8%
8%
Eisen
10%
10%
Börsen:

1 1/2 Stärke; 0 Obst; 1 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 3 1/2 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 7 Fett;

Kohlenhydratwahl

2 1/2

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


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