Sautierter Rosenkohl mit gerösteten Walnüssen und getrockneten Kirschen

• Prep 40min
• Total40min
• Portionen10

Es ist schwer zu sagen, was wir mehr lieben: die süß-säuerlich-knusprige Geschmackskombination oder die Tatsache, dass dieses Rezept im Voraus vorbereitet und in letzter Minute für stressfreie Unterhaltung gekocht werden kann.MEHR +WENIGER-

Zutaten

2 1/2

lb frische Rosenkohl, gespült, geschnitten

3/4

Tasse grob gehackte geröstete Walnüsse

2/3

Tasse grob gehackte getrocknete Kirschen

Schritte

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• 1

  Rosenkohl der Länge nach dünn schneiden. Das Wurzelende hilft dabei, die Scheiben intakt zu halten.

• 2

  In einer 12-Zoll-Pfanne Butter bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Rosenkohl, Salz und Pfeffer hinzu; kochen und 10 bis 12 Minuten rühren oder bis die Sprossen knusprig zart sind. Fügen Sie Walnüsse und getrocknete Kirschen hinzu; kochen und 1 Minute rühren.

Expertentipps

• Um dieses einfache Gericht noch einfacher zu machen, können Sie vorgeschnittenen Rosenkohl kaufen.
• Alle Zutaten können bis zu 1 Tag vorher vorbereitet und bis zum Kochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Glutenfrei kochen? Lesen Sie immer die Etiketten, um sicherzugehen jeder Rezept Zutat ist glutenfrei. Produkte und Inhaltsstoffquellen können sich ändern.

Ernährungsinformation

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion

Kalorien

180

Kalorien von Fett

90

% Täglicher Wert

Gesamtfett

10 g

15%

Gesättigte Fettsäuren

3g

14%

Transfett

0g

Cholesterin

10 mg

3%

Natrium

230 mg

10%

Kalium

490 mg

14%

Gesamte Kohlenhydrate

19g

6%

Ballaststoffe

4g

17%

Zucker

10 g

Protein

4g

% Täglicher Wert*:

Vitamin A.

20%

20%

Vitamin C

60%

60%

Kalzium

6%

6%

Eisen

10%

10%

Börsen:

0 Stärke; 0 Obst; 1 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1 1/2 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 2 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

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