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Knusprig gebackenes Hühnchensandwich mit Dillgurken-Krautsalat

Knusprig gebackenes Hühnchensandwich mit Dillgurken-Krautsalat

Ein perfekt knuspriges Hühnchensandwich ohne Fritteuse!MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 4. Oktober 2017

Machen mit

Progresso Brotkrumen

Hühnchensandwich

2

mittelgroße Hähnchenbrust, längs halbiert

1

Tasse Progresso ™ Bread Crumbs Plain

1

Esslöffel ungesalzene Butter

1/2

Teelöffel Knoblauchpulver

Dillgurken-Krautsalat

2

große Dillgurken, gerieben

3

Esslöffel Dillgurkensaft

1

Esslöffel Dijon Senf

1

Esslöffel Apfelessig

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  • 1

    Ofen auf 375 ° F vorheizen. In einer kleinen Pfanne Butter bei schwacher Hitze hinzufügen. Nach dem Schmelzen die Semmelbrösel, das Chilipulver, das Knoblauchpulver und eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Rühren Sie die Semmelbrösel um, um die Butter zu verteilen, und kochen Sie die Semmelbrösel 3-4 Minuten lang unter regelmäßigem Rühren, bis sie braun und knusprig sind. Vom Herd nehmen.

  • 2

    Hähnchenbrust der Länge nach in Scheiben schneiden, so dass Sie vier dünne Stücke haben. Mehl mit einer großen Prise Salz und Pfeffer auf einen Teller geben. Ei in einer separaten Schüssel verquirlen.

  • 3

    Tauchen Sie das Huhn in eine Mehlmischung, dann in ein Ei und schließlich in die knusprigen Semmelbrösel. Das Huhn sollte vollständig mit Semmelbröseln überzogen sein. Legen Sie beschichtete Hühnchenstücke auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech.

  • 4

    Backen Sie die Hühnchenstücke 20-25 Minuten lang bei 375 ° F und drehen Sie sie einmal um, bis sie gar sind. Die Innentemperatur des Huhns sollte 170 ° F erreichen. Testen Sie das Huhn vor dem Servieren, da die Garzeit je nach Dicke variieren kann.

  • 5

    So machen Sie den Dillgurken-Krautsalat: In einer großen Schüssel Mayonnaise, Dillgurkensaft, Senf, Apfelessig, scharfe Sauce und eine Prise Salz und Pfeffer verrühren. Reiben Sie Karotten und Gurken mit einer Kistenreibe. Kohl, Karotten und Gurken in die Mayonnaise-Mischung einrühren. Gut umrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Bis zu 4 Tage abgedeckt im Kühlschrank lagern.

  • 6

    Gebackene knusprige Hühnchenstücke auf gerösteten Brötchen mit großen Löffeln Krautsalat servieren.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
750
Kalorien von Fett
290
% Täglicher Wert
Gesamtfett
32 g
49%
Gesättigte Fettsäuren
7g
34%
Transfett
1 / 2g
Cholesterin
115 mg
39%
Natrium
2120 mg
88%
Kalium
590 mg
17%
Gesamte Kohlenhydrate
80 g
27%
Ballaststoffe
6g
26%
Zucker
10 g
Protein
35 g
Vitamin A.
100%
100%
Vitamin C
25%
25%
Kalzium
25%
25%
Eisen
35%
35%
Börsen:

5 Stärke; 0 Obst; 0 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1 Gemüse; 2 1/2 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 5 1/2 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Mehr zu diesem Rezept

  • Was wäre, wenn ich dir sagen würde, dass du zu Hause köstlich knusprige Hühnchensandwiches machen kannst, aber was noch wichtiger ist, du brauchst keine Fritteuse? Der Trick bei diesen gebackenen Hühnchensandwiches liegt in den Semmelbröseln. Anstatt das Huhn nur mit Semmelbröseln zu überziehen, bräunen Sie die Semmelbrösel zuerst mit etwas Butter und Gewürzen in einer kleinen Pfanne. Wenn Sie die Semmelbrösel mit etwas Butter bei schwacher Hitze kochen, werden sie perfekt gewürzt und knusprig. Wenn Sie sie später zum Huhn hinzufügen, wird es magisch. Ich beginne gerne mit Progresso®-Semmelbröseln und füge dann etwas Chilipulver, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer hinzu! Okay. Reden wir über SLAW. Diese Sandwiches brauchen einen Topper und ein guter Gurken-Krautsalat ist perfekt. Ich mag es, ein wenig Gurkensaft in das Mayo / Senf / Essig-Dressing zu rühren, um die Gurkenaromen ein wenig zu verbessern. Dann füge ich auch gerne etwas geriebene Gurke hinzu! Der fertige Gurken-Krautsalat passt gut zum Sandwich, eignet sich aber auch hervorragend als Beilage. Sandwich ein Stück knuspriges Hühnchen zwischen einem gerösteten Brötchen und einen Haufen auf dem Krautsalat. So ein gutes Sandwich!


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