Traditionelle Rezepte

Würzige Soba Nudel Veggie Stir-Fry

Würzige Soba Nudel Veggie Stir-Fry

Diese Nudelpfanne ist so schnell zuzubereiten (wir sprechen schnell auf dem Tisch in 30) und bietet dank einer einfachen DIY-Pfannensauce, mit der Sie die Verantwortung für die Pfanne übernehmen, immer noch eine Menge Geschmack Gewürzniveau.MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 3. März 2017

Pfanne anbraten:

2

Esslöffel Hoisinsauce

1

Esslöffel Reisweinessig

1-2 Teelöffel Chili-Knoblauch-Sauce, je nach gewünschter Gewürzmenge

Pfannenrühren:

8

oz. ungekochte Sobanudeln

1

Packung (10 oz) Cascadian Farm ™ Bio-Stirfry-Mischung nach chinesischer Art Gefrorenes Gemüse mischen

Gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren

Sesam zum Garnieren

Zusätzliche Chili-Knoblauch-Sauce zum Garnieren

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  • 1

    Die Zutaten für die Sauce in eine kleine Schüssel geben und gut verquirlen. Beiseite legen.

  • 2

    Kochen Sie Soba-Nudeln gemäß den Anweisungen in der Packung. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Dann mit 1 Teelöffel Sesamöl verrühren, um ein Anhaften zu verhindern.

  • 3

    Gemüse in der Mikrowelle auftauen lassen. Lassen Sie so viel Wasser wie möglich ab.

  • 4

    Olivenöl in eine große Pfanne oder einen Wok bei mittlerer Hitze geben. Sobald das Öl heiß und schimmernd ist, fügen Sie Gemüse hinzu und kochen Sie es 2-3 Minuten lang. Fügen Sie dann Soba-Nudeln und Sauce hinzu und werfen Sie alle Zutaten zusammen, um sich aufzuwärmen. Weitere 1-2 Minuten kochen, bis die Sauce eindickt.

  • 5

    Sofort servieren. Nach Belieben mit extra Chili-Knoblauch-Sauce, frischen Frühlingszwiebeln und Sesam belegen.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
290
Kalorien von Fett
80
% Täglicher Wert
Gesamtfett
8g
13%
Gesättigte Fettsäuren
1g
6%
Transfett
0g
Cholesterin
0 mg
0%
Natrium
830 mg
34%
Kalium
250 mg
7%
Gesamte Kohlenhydrate
44g
15%
Ballaststoffe
7g
29%
Zucker
5g
Protein
10 g
Vitamin A.
8%
8%
Vitamin C
8%
8%
Kalzium
2%
2%
Eisen
6%
6%
Börsen:

2 1/2 Stärke; 0 Obst; 0 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 1 1/2 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Mehr zu diesem Rezept

  • Wenn Leute an schnelle Nudelgerichte unter der Woche denken, suchen viele nach italienischen Rezepten. Pasta mit Spaghettisauce, Makkaroni und Käse usw. Aber es gibt so viele schnelle asiatische Rezepte mit Nudeln! Dieses würzige Soba-Pfannengericht ist unglaublich schnell zuzubereiten, und Sie können tatsächlich große Stücke davon im Voraus zubereiten, um es noch schneller zuzubereiten! Außerdem habe ich erwähnt, dass es köstlich ist? So ziemlich so gut wie jedes Nudelgericht zum Mitnehmen, das Sie kaufen können! Dieses Rezept enthält einige Tricks, um es wirklich zum Leuchten zu bringen. Zuerst ist die Sauce! Es ist keine komplizierte Sauce, aber alle Zutaten sind wichtig, daher empfehle ich nicht, eine davon zu überspringen. Sie können es im Voraus mischen, aber stellen Sie sicher, dass Sie es verquirlen, bevor Sie damit kochen, um sicherzustellen, dass die Maisstärke verteilt ist. Was Nudeln betrifft, können Sie technisch viele verschiedene Nudeln dafür verwenden. Reisnudeln würden gut funktionieren, aber ich mag Soba, wenn Sie es finden können. Sie haben eine großartige Textur und einen subtilen nussigen Geschmack, der gut zu den anderen Pfannengerichten passt. Der Schlüssel zur Verwendung in einer solchen Pfanne ist, sie zu kochen, sie dann sofort mit kaltem Wasser abzuspülen, um das Kochen zu beenden, und sie mit etwas Sesamöl zu werfen, damit sie nicht anhaften. Andernfalls müssen Sie sich mit einer großen Menge Nudeln auseinandersetzen! Tauen Sie Ihr Cascadian Farm ™ Stirfry Blend-Gemüse nach chinesischer Art in der Mikrowelle auf und lassen Sie so viel Flüssigkeit wie möglich ab. Dann geben Sie sie mit etwas Öl in einen Wok oder eine Pfanne. Nur ein paar Minuten kochen lassen und dann die Nudeln und die Sauce hinzufügen. Erwärme alles durch und lass die Sauce etwas eindicken, und du bist bereit zu essen. Auch wenn du etwas Zeit hast, ist dies ein Nudelgericht, das du probieren solltest!


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