Traditionelle Rezepte

Hühnchen-Reisblumenkohl-Auflauf

Hühnchen-Reisblumenkohl-Auflauf

Dies schmeckt wie ein cremiger Hühnchen-Reis-Auflauf, aber anstelle von Reis gibt es Reisblumenkohl. Das heißt, Sie können den Geschmack Ihres Lieblings-Komfort-Auflaufs genießen UND sich dabei in eine ganze Menge Gemüse schleichen.MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 13. November 2018

Machen mit

Progresso Brotkrumen

3/4

Tasse Progresso ™ Panko knusprige Semmelbrösel

2

Teelöffel Pflanzenöl

1

lb Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, geschnitten in 3/4-Zoll-Würfel

1/4

Teelöffel Zitronenpfeffer

2

Packungen (je 10 Unzen) Cascadian Farm ™ Bio-Blumenkohl mit gefrorenem Reis

1

Packung (10 oz) Cascadian Farm ™ Bio-Brokkoliblüten

1/4

Tasse geschnittene Frühlingszwiebeln (4 kleine)

1

Tasse Progresso ™ Hühnerbrühe (aus 32-Unzen-Karton)

1

Packung (8 Unzen) Frischkäse, gewürfelt

2

Tassen geriebener Cheddar-Käse (4 oz)

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  • 1

    Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F. Sprühen Sie 13x9-Zoll (3 Liter) Glasbackform mit Kochspray.

  • 2

    In einer 8-Zoll-Pfanne mit Antihaftbeschichtung Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Semmelbrösel einrühren; 2 bis 4 Minuten unter ständigem Rühren goldbraun kochen. Aus der Pfanne nehmen; beiseite legen.

  • 3

    Erhitzen Sie das Öl in einer 12-Zoll-Pfanne mit Antihaftbeschichtung bei mittlerer bis hoher Hitze. Hähnchen mit Knoblauchsalz und Zitronenpfeffer würzen. Das Huhn 5 bis 7 Minuten unter gelegentlichem Rühren in Öl kochen, bis es in der Mitte nicht mehr rosa ist. In eine Auflaufform geben.

  • 4

    Fügen Sie in derselben Pfanne gefrorenen Blumenkohl und gefrorenen Brokkoli hinzu; abdecken und bei mittlerer Hitze 14 bis 16 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis Blumenkohl und Brokkoli gerade zart sind. Vollständig abtropfen lassen; Gemüse und Frühlingszwiebeln in die Auflaufform mit Hühnchen geben.

  • 5

    In einem 2-Liter-Topf Brühe und Frischkäse bei mittlerer Hitze 4 bis 5 Minuten unter ständigem Rühren mit dem Schneebesen erhitzen, bis alles glatt ist. Cheddar-Käse einrühren; 1 bis 2 Minuten unter ständigem Rühren kochen, bis der Käse geschmolzen und die Sauce glatt ist. Gießen Sie die Sauce in die Auflaufform. umrühren, um zu kombinieren.

  • 6

    Backen Sie 20 bis 25 Minuten oder bis es an den Rändern sprudelt und vollständig durchgeheizt ist. Mit gebräunten Krümeln belegen und servieren.

Expertentipps

  • Panko ist eine Brotkrume nach japanischer Art, die knuspriger und etwas größer als herkömmliche Brotkrumen ist.
  • Wenn Sie die Panko-Semmelbrösel mit Butter in einer Pfanne rösten, erhalten Sie eine knusprige Textur, die perfekt für dieses cremige Gericht geeignet ist.
  • Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut kann Hühnerbrust ersetzen.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
440
Kalorien von Fett
250
% Täglicher Wert
Gesamtfett
28g
43%
Gesättigte Fettsäuren
15g
73%
Transfett
1g
Cholesterin
115 mg
38%
Natrium
590 mg
24%
Kalium
400 mg
11%
Gesamte Kohlenhydrate
19g
6%
Ballaststoffe
4g
15%
Zucker
3g
Protein
28g
Vitamin A.
25%
25%
Vitamin C
40%
40%
Kalzium
20%
20%
Eisen
8%
8%
Börsen:

1 Stärke; 0 Obst; 0 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1 Gemüse; 2 1/2 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 1 fettreiches Fleisch; 3 1/2 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Schau das Video: Blumenkohl-Hähnchen-Curry + Low Carb (November 2020).