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Schneller und einfacher Beef Bourguignon für zwei

Schneller und einfacher Beef Bourguignon für zwei


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Julia Child mag das Gesicht hinter dem klassischen Rindfleisch-Bourguignon sein, aber wir sind voll und ganz für diese fast sofortige Version verantwortlich, die auf dem Herd mit Progresso ™ Rinderbrühe und Rotwein hergestellt wird. P.: Wir werden nicht sagen, ob Sie beim Kochen ein paar Schluck Rotwein trinken.MEHR +WENIGER-

Machen mit

Progresso-Brühe

3/4

lb Rinderfiletsteak ohne Knochen, in 1 1/2-Zoll-Würfel geschnitten

1

Esslöffel Muir Glen ™ Bio-Tomatenmark aus der Dose

1

Knoblauchzehe, fein gehackt

1/2

Teelöffel gehackte frische Thymianblätter

1

Esslöffel Gold Medal ™ Allzweckmehl

1

Tasse Progresso ™ Rinderbrühe (aus 32-Unzen-Karton)

1

Esslöffel gehackte frische Petersilienblätter

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  • 1

    Rindfleischwürfel mit Salz und Pfeffer würzen. In einer 10-Zoll-Antihaft-Pfanne 1 Esslöffel Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Rindfleisch hinzu und kochen Sie 2 bis 3 Minuten, wobei Sie häufig drehen, bis es außen braun ist, aber in der Mitte immer noch selten. Aus der Pfanne nehmen; warm halten.

  • 2

    Den restlichen 1 Esslöffel Öl in der Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Pilze hinzufügen; kochen und 3 bis 4 Minuten rühren oder bis sie zart und gebräunt sind. Aus der Pfanne nehmen; warm halten.

  • 3

    Hitze auf mittel reduzieren; Speck und Zwiebel hinzufügen. Kochen und 3 bis 4 Minuten rühren oder bis die Zwiebeln weich sind und anfangen zu bräunen. Fügen Sie Tomatenmark, Knoblauch und Thymian hinzu. 1 Minute kochen und umrühren. Mehl hinzufügen; kochen und 1 Minute rühren.

  • 4

    Fügen Sie gekochte Pilze, Brühe und Wein hinzu; zum Kochen bringen. Hitze reduzieren auf niedrig; 4 bis 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Sauce leicht eingedickt ist. Geben Sie das Rindfleisch in die Pfanne zurück. 2 bis 3 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Rindfleisch mittel-selten bis mittel (145 ° F bis 160 ° F) ist. Mit Petersilie garnieren.

Expertentipps

  • Betty Crocker ™ cremige Butterkartoffelpüree ist eine schöne Seite für dieses herzhafte Hauptgericht.
  • Pilze mit weißen Knöpfen eignen sich gut für dieses Rezept. Wenn Sie jedoch einen größeren Pilzgeschmack wünschen, können Sie Cremini-Pilze verwenden.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
410
Kalorien von Fett
190
% Täglicher Wert
Gesamtfett
21g
32%
Gesättigte Fettsäuren
4 1 / 2g
22%
Transfett
0g
Cholesterin
100 mg
33%
Natrium
880 mg
37%
Kalium
700 mg
20%
Gesamte Kohlenhydrate
12g
4%
Ballaststoffe
1g
6%
Zucker
4g
Protein
40 g
Vitamin A.
6%
6%
Vitamin C
6%
6%
Kalzium
4%
4%
Eisen
25%
25%
Börsen:

1/2 Stärke; 0 Obst; 0 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 1 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 4 1/2 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 1 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


Schau das Video: How to Make Beef Bourguignon (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Gujar

    Ich glaube, Sie haben sich geirrt. Ich bin sicher. Schreiben Sie mir in PM, sprechen Sie.

  2. Mooguktilar

    Ich denke, dass Sie nicht Recht haben. Schreiben Sie mir in PM.

  3. Elroy

    Auf meinen ist es ein sehr interessantes Thema. Gib mit dir, wir werden in PM kommunizieren.

  4. Faegan

    Da ist etwas. Jetzt ist alles klar, vielen Dank für die Erklärung.



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