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Süßkäsepaste mit Gemüse

Süßkäsepaste mit Gemüse

Optional können Sie weiteres frisches Gemüse hinzufügen. Es kann mit Kuhkäse, Telemea usw. hergestellt werden. Für eine cremigere Konsistenz 1-2 Esslöffel Sauerrahm hinzufügen

Das Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel Käse, Gemüse, fein gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer nach Geschmack mischen. Wer mag, kann statt Petersilie auch Dill hinzufügen.

Mit dieser Paste können Sie Tomaten, Paprika füllen oder auf Brot servieren.

Guten Appetit !



Ostern mit süßem Käse

1. Das Mehl in eine Schüssel geben, ein Loch in die Mitte machen und die Eier, Mayonnaise aus Hefe, Milch und etwas Zucker dazugeben und mit allen Zutaten verkneten. Ein Kuchenteig wird erhalten und neben einer Wärmequelle aufgehen gelassen.

2. Getrennt in eine andere Schüssel geben: Hüttenkäse, Sahne, Puderzucker, Zitronen- und Orangenschale, eine Prise Salz, Mehl, Vanillezucker und Eier. All dies wird mit dem Mixer gemischt und am Ende werden die Rosinen hinzugefügt.

3. Das Teigblatt wird, nachdem es aufgegangen ist, in das mit Butter gefettete Blech gelegt. Auf dem Brett mit der Hand eine mit den Fingern verdrehte Rolle formen und halbieren. Die beiden Teile dehnen sich mit dem Twister. Das erste Blatt wird in das mit Butter gefettete Blech gelegt, die Käsezusammensetzung wird gegossen und dann mit dem anderen Blatt bedeckt, wobei leicht gedrückt wird, damit der Käse nicht herauskommt.

4. Bei der richtigen Temperatur in den Ofen stellen, von Anfang bis Ende gleich. Nach dem Backen einige Stunden auf Raumtemperatur abkühlen lassen, mit Zucker bestäuben und mit Minzblättern garniert servieren.

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Thunfischnudeln mit roten Zwiebeln und Gurken

Thunfischnudeln mit roten Zwiebeln und Gurken sind eine meiner Lieblingsvorspeisen.

Normalerweise bereite ich einige Sandwiches vor, die ich mit dieser Pasta fülle, aber diesmal habe ich sie nicht bekommen, sie wurde mit Toast gegessen.
[Zutatentitel = & # 8221Zutat & # 8221]

  • 600 gr Thunfischfilets in Olivenöl (4 Dosen)
  • 1 Schachtel Frischkäse mit Sahne (etwas feines von Delaco)
  • 1 rote Zwiebel, größer
  • 1 Dill-Anschluss
  • 7-8 eingelegte Gurken
  • Pfeffer
  • Paprika
  • Saft von 1/2 Zitrone

[/ Zutaten]
[Vorbereitungstitel = & # 8221Vorbereitung & # 8221]

Wir bereiten die Zutaten für die Thunfischpaste mit roten Zwiebeln und Gurken vor

Ich bevorzuge den Ton in Öl, der in Wasser scheint mir einen Geruch zu haben, den ich nicht mag.
Die Dosen auspacken und das Thunfischfilet zum Abtropfen in einem Sieb wenden.
Mit der Rückseite eines Löffels gut andrücken, dann mit Frischkäse mischen.
Den kleinen Dill hacken.
Die Zwiebelschuppen so klein wie möglich hacken.
Die Gurken in kleine Würfel schneiden und den Saft auspressen.
Alles mischen und mit Pfeffer, Paprika und Zitronensaft abschmecken.

Es ist sehr gut, ein wenig sauer!

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Zutat:

Koka:
500g Mehl
150g Margarine
150 g Puderzucker
1 oder
1 Backpulver
3 Esslöffel Sauerrahm
Öl für das Tablett

Füllung:
750g süßer Kuhkäse
12 Esslöffel Puderzucker
Abgeriebene Schale einer Zitrone
4 Fläschchen Dr. Qetker Rum
4 Päckchen Vanillezucker
2 Esslöffel Sauerrahm
3 Eier

Zubereitungsart:
Mehl, Margarine, Puderzucker, 1 Ei, Backpulver und 3 Esslöffel Sauerrahm in eine Schüssel geben und eine Kruste kneten, die in zwei gleiche Teile geteilt wird.

In der Zwischenzeit geben wir in einen anderen Behälter die süße Kuhkäsepaste, in die wir den Puderzucker, die abgeriebene Schale einer Zitrone, Rumessenz, Vanillezuckerbeutel, Sauerrahm und Eier geben. Alle Zutaten glatt rühren.

Von der erhaltenen Kruste verteilen wir zwei Blätter in der Größe des Blechs, in dem Sie den Kuchen backen. Nehmen Sie ein Blatt und verteilen Sie es auf dem zuvor mit Öl gefetteten und mit Mehl ausgelegten Blech. Auf diesem ersten Blatt die Masse aus Käse und den anderen Zutaten verteilen, dann auf dem Nudelholz und dem zweiten Blatt rollen - damit es nicht bricht - und auf der Käsefüllung verteilen, dann den Teig von Ort zu Ort einstechen mit Ei einfetten. Legen Sie den Kuchen für etwa 40 Minuten in den Ofen, bis er eine leicht goldene Farbe annimmt.

Nachdem Sie den Kuchen aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie ihn abkühlen und bestäuben Sie ihn mit Zucker.


Das komplette Rezept in Bildern kann hier heruntergeladen werden: Süßer Käsekuchen (PDF-Format)


Zutaten Hühnchen mit Harissa und gebackenem Gemüse

Hühnchen und Gewürz

  • ein 1,7 kg vegetarisches Huhn.
  • 2 Teelöffel mit Harissa-Paste
  • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel süßer, aromatisierter Paprika
  • 15ml. Olivenöl
  • 1 Teelöffel grobes Salz
  • ¼ Teelöffel Pfeffer
  • eine halbe Bio-Zitrone schälen
  • 1 Esslöffel frische Thymianblätter + 4-5 Zweige
  • 2-3 Esslöffel Zitronensaft
  • 5 Knoblauchzehen

garnieren (gleichzeitig mit dem Hähnchen im Ofen gegart)

  • 1 kg. Kartoffeln (eine zum Backen empfohlene Sorte)
  • 500gr. junge Karotten
  • 1 Zwiebel (80 Gramm)
  • 1 Fenchelknolle (300 gr)
  • 15ml. Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Wie man Hühnchen mit Harissa und gebackenem Gemüse zubereitet

1. Allgemeine Regel, wenn wir Fleisch kochen, kommt es von jedem Tier: Das erste, was wir tun müssen, ist, das Fleisch auf Zimmertemperatur zu bringen. Andernfalls sind die Garzeitangaben nicht mehr gültig und das Fleisch wird nicht mehr gleichmäßig gegart. Nehmen Sie das Hühnchen also mindestens 1 Stunde vor dem Kochen aus dem Kühlschrank.

Okay, in der Zwischenzeit überlegen wir, welches Tablett wir wählen sollen. Es muss groß genug sein, damit das Huhn und das gesamte Gemüse für die Garnitur gleichzeitig hineinkommen. Idealerweise sollte es ein Tablett (hitzebeständige Schüssel) mit Deckel sein. Wenn dies nicht der Fall ist, müssen wir das Huhn während des Backens mit Aluminiumfolie abdecken. Sobald wir uns für das Tablett entschieden haben, haben wir Zeit, die notwendigen Zutaten für dieses Hühnchen mit Harissa zuzubereiten, das sofort mit einer wunderbaren Gemüsegarnitur gebacken wird.

Zubereitung von scharfer Pasta

2. Geben Sie die Harissa-Paste in einen Mixbecher oder Zerkleinerer. Diese Pasta ist ein nordafrikanisches Gewürz und hat, über dem Gewürz, ein köstliches Aroma. Es gibt getrocknete Harissa, in Form einer Gewürzmischung, und diese Paste, die wir für unser Huhn verwenden. Je nach Region, aus der sie stammt, kann sich die Zusammensetzung der Harissa unterscheiden, es gibt verschiedene Varianten. Die Grundzutat sind Peperoni und darüber hinaus enthält Harissa mehr oder weniger Kreuzkümmel und Kreuzkümmel, Paprika, Tomatenmark, Knoblauch, Koriandersamen usw. Schließlich habe ich 2 Teelöffel Harissa-Spitze verwendet und habe keine Angst, dasselbe zu tun. Es ist nicht zu heiß und hat ein hervorragendes Aroma!

Neben der Harissa-Paste habe ich im Mixer die fein geriebene Zitronenschale und ca. 2-3 EL Saft dazugegeben. Ich habe auch 2 Knoblauchzehen, 1 Esslöffel frische Thymianblätter und 15 ml (1 Esslöffel Olivenöl) dazugegeben. Außerdem habe ich Paprika und gemahlenen Koriander, grobes Salz und Pfeffer hinzugefügt. Ich habe alles mit dem Mixer verarbeitet, bis ich eine Paste erhalten habe Pasta, ich habe das Hühnchen gewürzt.

Hähnchen vorbereiten

3. Ich nahm das Hühnchen aus der Verpackung und reichte schnell die Küchenfackel überall hin, wo ich dezente Federspuren sah. Ich habe es dann mit saugfähigen Küchenpapiertüchern über die ganze Haut und innen abgewischt.

4. Ich habe das Hühnchen innen gesalzen und gepfeffert und dann mit Harissa-Paste eingefettet. Darin lege ich ½ Zitrone (abgeriebene Schale und teilweise ausgepresst), 3 Knoblauchzehen und Thymianzweige.

5. Ganz bequem habe ich die Beinenden noch einmal durch das in die Haut des Hähnchens geschnittene „Knopfloch“ geführt und die Höhle wieder verschlossen. Ich habe es außen gesalzen und gepfeffert und dann mit der restlichen Paste erst auf dem Rücken, dann auf der Brust, Oberschenkeln und Flügeln eingefettet. Ich lasse das Hähnchen auf dem Fleischwolf den Geschmack des Gewürzes aufsaugen, während ich das Gemüse für die Garnitur vorbereitet.

Gemüse zubereiten

6. Sobald das Hähnchen gewürzt war, habe ich den Ofen eingeschaltet und auf 180 ° C, mit Belüftung oder 190 ° C, statisch eingestellt.

7. Für dieses Hühnchen mit Harissa habe ich mich für eine Garnitur aus gekochtem Gemüse entschieden, das gleichzeitig mit dem Hühnchen gekocht wird. Ich habe Kartoffeln, Zwiebeln, Fenchel und junge Karotten verwendet, aber du kannst auch andere Gemüsekombinationen machen. Ich habe die Kartoffeln geputzt, gewaschen und geviertelt. Ich habe die Zwiebel geschält und in 8 geschnitten. Ich habe auch die Fenchelknolle in 8 geschnitten. Ich habe das vorbereitete Gemüse in das Tablett gelegt, das ich zum Kochen des Huhns gewählt habe. Ich habe sie mit 1 EL Olivenöl beträufelt und mit Salz und Pfeffer gewürzt.

8. Karotten, da sie sehr zerbrechlich sind, behandelte ich sie anders. Zuerst reinigte ich sie, schabte sie vorsichtig ab und behielt einige der Blätter.

9. Ich habe einen Topf mit gesalzenem Wasser auf das Feuer gestellt und als ich kochte, fügte ich die Karotten hinzu. Ich reduzierte die Hitze und kochte die Karotten ohne zu kochen, bis sie etwas zart waren, ohne vollständig gekocht zu sein, dann auf einem Fleischwolf aus dem Wasser genommen. Ich habe sie zusammen mit dem Rest des Gemüses gegen Ende des Garvorgangs auf das Hühnchenblech mit Harissa gegeben.

Hühnchen mit Harissa & #8211 Garen im Ofen

10. Ich habe das mit Harissa gewürzte Hühnchen (v.p.5) in die Pfanne gelegt, in die Mitte des vorbereiteten Gemüses (v.p.7). Ich habe das Blech gewickelt (ich habe keinen Deckel auf diesem Blech) und in den vorgeheizten Backofen bei 180°C, auf mittlerer Höhe, gestellt.

11. Nach einer Stunde habe ich die Folie / den Deckel entfernt und die teilweise gekochten Karotten in die Pfanne gegeben (v.S.9). Ich habe den Backofen auf Grillfunktion gestellt und die Temperatur auf 190°C erhöht.

12. Ich koche das Hühnchen weitere 10 Minuten mit der Brust nach oben im Ofen. Nach diesen ersten 10 Minuten auf der Grillfunktion habe ich das Hähnchen auf den Kopf gestellt und weitere 10 Minuten in dieser Position gegart. Schließlich drehte ich es wieder auf den Kopf und beendete es mit weiteren 10 Minuten auf dem Kopf, bis es prächtig wurde. Jedes Mal, wenn ich das Huhn gewendet habe, nutzte ich die Gelegenheit, um etwas Gemüse mit der aromatischen Flüssigkeit zu bestreuen, die sich in der Schale gesammelt hatte. Insgesamt habe ich dieses Hühnchen eine Stunde und dreißig Minuten mit Harissa gebacken. Am Ende dieser Zeit sah das Hühnchen göttlich aus und roch. Vor dem Servieren habe ich noch 15 Minuten gewartet, wie es bei jeder Art von Braten so sein sollte.

DIENEN

Ich habe dieses Hühnchen mit Harissa neben der Garnitur von reifem Gemüse aus der Pfanne serviert und es war absolut göttlich. Die Haut wurde braun und knusprig und das Fleisch war so saftig, lecker und seidig, wie ich es noch nie zuvor gesehen habe! Neben Hühnchen und Beilage habe ich auch gemacht ein Taboulé-Salat, dessen Rezept finden Sie, indem Sie auf das Bild unten klicken. Traum!

WEITERE HÜHNERREZEPTE IM OFEN FINDEN SIE MIT EINEM KLICK AUF DAS BILD UNTEN

Ich hoffe, du probierst das Rezept aus, die Zutaten sind wirklich leicht zu bekommen und überhaupt nicht teuer. Die einzige speziellere Zutat ist Harissa-Paste, die aber auch in jedem arabischen Laden oder sogar in besser sortierten Supermärkten im Bezirk mit ethnischen Produkten zu finden ist. Ich warte mit Eindrücken auf Sie, um Ihnen nützlich zu sein!


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(5 Punkte / Stimmen insgesamt: 16)

lira vor 7 Jahren - 18. März 2010 11:17

Re: Ungarischer Frischkäse

Es sieht sehr appetitlich aus und ist einfach zu machen. Ich hatte ein etwas ähnliches Rezept: Käse mit Butter + Kreuzkümmel, aber dieser Teil ist viel cremiger. Es muss ausprobiert werden

Ioana vor 7 Jahren - 18. März 2010 11:20

Re: Ungarischer Frischkäse

Lira und ich hatten Butter vorbereitet, um sie hineinzugeben, so das Netzwerk, das uns ildi als ob gegeben hat, aber als wir es so einfach probierten, entschied ich, dass es keine Kalorien mehr braucht, es ist super gut. aber wenn Sie den Käse in Form von Kugeln oder anderen Formen formen möchten, fügen Sie keine Sahne hinzu und möglicherweise ist etwas Butter erforderlich, damit Sie sie leicht formen können.

Ana-Maria vor 7 Jahren - 18. März 2010 14:15 Uhr

Re: Ungarischer Frischkäse

Beeindruckend.
In Dobrogea wird es aus Kuhkäse mit Salz und fein gehackten Zwiebeln hergestellt. manchmal wird gehackter Dill hinzugefügt. Was sage ich?

Miha vor 7 Jahren - 18. März 2010 23:18

Re: Ungarischer Frischkäse

Es sieht toll aus und ich finde es passt super zu dem von dir aufgelisteten Gemüse..Yamm. Es muss versucht werden.

Ioana vor 7 Jahren - 19. März 2010 08:03

Re: Ungarischer Frischkäse

Wow, ein einfaches, aber effektives Rezept
Ist es zu viel, wenn wir Sie bitten, uns zu sagen, was Sie sonst noch zu Ostern kochen werden?

Ioana vor 7 Jahren - 19. März 2010 11:04

Re: Ungarischer Frischkäse

im Allgemeinen gab es noch zwei Käsepastas, eine mit hausgemachtem Käse, eine mit Hüttenkäse, dann einen Lammeintopf (das Fleisch habe ich gestern gekauft), noch 2-3 Gerichte auch mit Lamm, und zum Nachtisch Vargabelen und ein Überraschungskuchen. die Liste ist länger, hängt aber auch davon ab, wie ich mich bis dahin organisiere

Simona vor 7 Jahren - 19. März 2010 11:15

Re: Ungarischer Frischkäse

Ausgezeichnet, es wäre toll, uns Ihr neues Rezept für Vargabeles zu geben, ich bin neugierig zu sterben, zumal ich es von meinem Mann () gelernt habe, der es nur "nach Gehör" aus der Fakultätskantine in Cluj kannte.

Monica Mihaly vor 7 Jahren - 20. März 2010 12:46

Re: Ungarischer Frischkäse

Wir mögen kein Lamm, meinst du, du könntest zu Ostern einen Kürbis oder eine andere Fleischsorte finden?

raluca vor 7 Jahren - 20. März 2010 17:47

Re: Ungarischer Frischkäse

Kannst du uns bitte ein Osterrezept geben?

Ioana vor 7 Jahren - 21. März 2010 10:10

Re: Ungarischer Frischkäse

monika zum Beispiel lässt sich zum Beispiel der Lammeintopf, den ich posten werde, auch erfolgreich mit Kalbfleisch zubereiten. Damit die Rezepte das Lamm nicht einschränken, können Sie das Fleisch ersetzen und ich werde dies in den Rezepten erwähnen.

Raluca, wir hatten Ostern nicht auf der Liste, denn in unserem Land bedeutet Ostern schön gewebtes und geheiligtes Brot. es ist nicht mit Käse wie in anderen Bereichen. Ich hoffe, ich kann es irgendwo in die Liste stopfen.

Ardelean Ancutza vor 7 Jahren - 22. März 2010 11:02

Re: Ungarischer Frischkäse

Es sieht toll aus neben dem von Ihnen präsentierten Gemüse, aber ich denke an eine Version in Form von Kugeln und dann gegeben durch fein gehacktes Grün oder fein gehackten Schinken gemischt mit schwarzem Pfeffer, so etwas wie Käsetrüffel.

Ioana vor 7 Jahren - 22. März 2010 11:09

Re: Ungarischer Frischkäse

ancutza, es würde toll aussehen, du kannst auch etwas durch zerkleinerte Cracker geben und einen Teller mit verschiedenen Kugeln machen. erst dann gibst du die creme nicht aber vielleicht brauchst du ein wenig butter, orientier dich nach der herstellung der nudeln nur an käse, wenn er sich formen lässt.
und Sie können salzige Stäbchen kleben, um wie Lutscher auszusehen, wie hier: [link]

Ardelean Ancutza vor 7 Jahren - 22. März 2010 11:20

Re: Ungarischer Frischkäse

Wie gut sehen sie aus, hast du sie gemacht? An Schwarz-Weiß-Sesam habe ich nicht gedacht

Ioana vor 7 Jahren - 22. März 2010 11:34

Re: Ungarischer Frischkäse

nein, von gutem Essen habe ich mich an sie erinnert und dachte, das Bild würde dich inspirieren.

Monica Mihaly vor 7 Jahren - 22. März 2010 23:02

Re: Ungarischer Frischkäse

dieser leckere Frischkäse
, jetzt esse ich mit Toast und Tee zu Abend, weil uns ein bisschen kalt ist

Liliana vor 6 Jahren - 30. März 2011 15:21

Re: Ungarischer Frischkäse

Ioana, ich hätte gerne ein Osterrezept, das nicht zu süß ist, damit wir es wie Brot essen können.Vielen Dank im Voraus.

Ioana vor 6 Jahren - 30. März 2011 15:44

Re: Ungarischer Frischkäse

wie macht ihr ostern? wie ein einfaches Brot? oder wie ein gewebter Sarg? oder mit Käse? In unserem Land gibt es ein einfaches Brot, das schön geflochten ist und in der Kirche geheiligt wird.

Morariu Ionela vor 6 Jahren - 9. April 2011 20:51

Re: Ungarischer Frischkäse

Ich habe dieses Rezept auch ausprobiert und kann zum Schluss noch ein einfaches und leckeres Rezept sagen. Danke für das Rezept Ioana.

dana vor 6 Jahren - 17 Mai 2011 13:07

Re: Ungarischer Frischkäse

sehr gut. Ich habe diese Creme so gemacht, wie ich das Rezept gefunden habe. Danke und herzlichen Glückwunsch

mirela vor 6 Jahren - 10. September 2011 20:17

Re: Ungarischer Frischkäse

Ich habe dieses Rezept gemacht, bevor ich es hier gefunden habe. Außerdem habe ich noch ein paar fein gehackte Walnüsse hinzugefügt. lecker


Langosi mit süßem Käse Rezept für mit Käse gefüllte Pasteten

Langosi mit Süßkäse Es ist ein Rezept, das wir zubereiten, wenn die ganze Familie zu Hause zusammenkommt.
Wenn Sie salzige Optionen wünschen, können Sie sich auch das Rezept für Langosi oder Ungarische Langosi ansehen.
Teigrezept von träge mit süßem Käse es kann mit anderen Füllungen verwendet werden, entweder salzig oder süß. Wenn Sie fasten, ersetzen Sie die Milch durch Wasser.
Langosi mit Süßkäse ist ein Rezept, das die ganze Familie lieben wird und das Sie mit einer Tasse Joghurt oder Sana servieren können.


Wie macht man Ostern mit geformtem Käse? Wie macht man den geflochtenen Rand und das Teigkreuz?

Ich nahm den Sauerteig aus der Schüssel (leicht bemehlt auf dem Arbeitstisch) und knetete ihn 30 Sekunden lang leicht. Ich habe es gewogen: ca. 650 g Teig. Es ist sehr wichtig, dies zu wissen, da wir es in 3 (ungleiche) Teile aufteilen müssen: 250 g für die Basis, 300 g für den geflochtenen Rand und weitere 100 g für das darüber liegende Kreuz.

  • Basisteil (250 g) Ich habe es zu einer Scheibe mit einem Durchmesser von ca. 28cm. Meine Form hat einen Durchmesser von 24 cm, so dass die Basisplatte an ihren Wänden klettert (ca. 2 cm).
  • Aus einem Stück 300 g Teig für den Rand Ich habe 2 lange einfache (zylindrische) Saiten mit einer Länge von ca. 60-70 cm, die wir zusammengedreht haben.
  • Aus den letzten 100 g Teig habe ich das Kreuz geformt für Ostern. Aus 70 g Teig habe ich eine lange gedrehte Schnur von ca. 20 cm und von den restlichen 30 g eine von ca. 10 cm (Arme des Kreuzes). Sie können auch ein großes Kreuz mit gleichen Armen machen (Sie können sehen, dass wir beide Modelle hergestellt haben).

Den Boden der Form habe ich mit Backpapier tapeziert (in meinem Fall 2 Formen mit 24 cm Durchmesser, mit abnehmbaren Wänden). Wenn Sie einen Topf verwenden, sollte dieser mit Backpapier an den Wänden tapeziert werden. Sie können auch Formen mit 26 cm Durchmesser verwenden, aber das Osterfest wird etwas flacher.

Dann lege ich die Teigscheibe für den Boden und achte darauf, dass ihre Ränder ca. 2-3 cm an den Wänden der Form nach oben gehen. Dann habe ich den gewebten Kranz (Bordüre) gelegt und so angeordnet, dass er gut am Rand der Form und am Teigboden haftet.


SÜßER GEMÜSEFRUCHTSALAT FÜR DEN WINTER

Süß-saurer Gurkensalat ist eine Mischung aus Gemüse, die perfekt ausgewählt ist, um den gesamten Gemüsebereich abzudecken, der im besten Gurkensalat zusammengestellt werden kann. Es ist ein Gurkensalat, der keine Konservierungsstoffe benötigt, da dünn geschnittenes Gemüse in dem von ihnen hinterlassenen Saft, dem Essig und Zucker zugesetzt werden, perfekt konserviert wird. In diesem Salat haben wir Kohl, Blumenkohl, Gurken, Paprika, Karotten, die durch gut gekochte Tomaten, weiße Zwiebeln und 1 Peperoni ergänzt werden, um den Geschmack zu vervollständigen. Für Liebhaber von scharfen Salaten kann die Menge an Peperoni auf 3 Stück erheblich ansteigen. Wir verwenden kein Wasser, da Gemüse (insbesondere Tomaten) genügend Flüssigkeit hinterlässt, die für den Konservierungsprozess verwendet werden kann.

Ich habe unten die Mengen der von mir verwendeten Zutaten aufgelistet, aber Sie können sie nach Geschmack oder je nachdem, was Sie im Haus haben, anpassen. Tatsächlich hat mein Salat im Vergleich zu dem Rezept, das ich von meiner Freundin erhalten habe, geänderte Zutaten. Ich habe Paprika hinzugefügt, aber Donuts wären genauso gut.

Etwa 3 Liter Salat kamen aus der untenstehenden Menge, aber die Menge kann durch die Saftigkeit der Tomaten beeinflusst werden.

Normalerweise sollten alle Gurken Meerrettich enthalten. Wir brauchen diesen Salat nicht. Ich habe es letztes Jahr bei einer Freundin gegessen und glaube mir, wenn ich dir sage, dass es perfekt ist. Der süß-säuerliche Geschmack von eingelegtem Gemüse passte sehr gut zu dem Kartoffelessen, das ihre Mutter zubereitet hatte. Wenn Sie Meerrettich wirklich verwenden möchten, legen Sie ein oder zwei Streifen über das Gemüse, bevor Sie das Glas schließen.

Ich habe noch einen Gurkensalat, das Rezept stammt von der Mutter meiner Mutter, aber es hat ein Konservierungsmittel. Du findest es Hier. Bei diesem Salat habe ich auch kein Wasser verwendet, die Flüssigkeit, die wir in der Dose finden, bleibt vom Gemüse, dem Essig hinzugefügt wird.

Andere erfolgreiche Gurken, in verschiedenen Kombinationen und Texturen: Gemüse für Suppen im Glas, Kürbis in Tomatensaft im Glas, Auberginen in Tomatensauce in einem Glas. Ich lade Sie ein, sie alle auszuprobieren, mit dem Versprechen, dass Sie ihre Wahl nicht bereuen werden.

Gurkensalate gewinnen immer mehr Fans, weil sie unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Texturen vereinen, sich aber perfekt ergänzen.

Der Salat kann nach 4-6 Wochen gegessen werden, abhängig von der Temperatur, bei der die Gläser aufbewahrt werden. Es wäre besser, sie an einem dunklen, kühlen Ort aufzubewahren.

ZUTAT:

(ca. 3 l süß-sauer Gurkensalat)

200 ml 9 ° Weißweinessig

80 g Salz für Gurken

1 Teelöffel Pfefferkörner

Um zu sehen, wie ich den Salat zubereitet habe, lasse ich den Film unten.


Wie man Ostern mit süßem Käse und Rosinen zubereitet & #8211 traditionelles Rezept

Im unten stehenden druckfähigen Format habe ich die benötigten Mengen für ein kleines Osterfest in einer Form mit einem Durchmesser von 18 cm gebacken.

Der Teig ist, wie gesagt, ein klassischer Kuchenkuchen. Ostern hat einen Teigboden und rundherum eine geflochtene Schnur ebenfalls aus Teig, wie auf den Fotos unten zu sehen ist.

Die Füllung besteht aus fettigem und sehr gut durchlässigem Kuhkäse. Zuerst habe ich die Rosinen in warmem Wasser hydratisiert, in das ich eine Rumessenz gegeben habe. Wir ließen sie etwa eine Stunde lang hydratisieren, dann ließen wir sie sehr gut ab, weil wir keine zusätzliche Flüssigkeit in die Füllung bringen möchten!

Meine Füllung war dick, fast fest, sodass ich das Kreuz von Anfang an in den Teig stecken konnte, bevor ich das Osterfest in den Ofen schob, ohne Gefahr zu laufen, auf den Boden zu gehen. Wenn Sie einen feuchteren Käse verwenden und die Füllung weicher, flüssiger ist, besteht die Gefahr, dass das Kreuz in der Füllung versinkt. In diesem Fall den Osterhasen für 20 Minuten in den Ofen stellen, genug Zeit, damit die Füllung fest wird, herausnehmen, schnell das Kreuz montieren, mit Ei einfetten und wieder in den Ofen schieben.

Bevor Sie das Osterfest in den Ofen schieben, fetten Sie es sowohl über dem Teig als auch über der Füllung mit Eigelb ein.

So sah mein Osterfest aus, als ich es aus dem Ofen holte, rot und golden. Und wie schön es nach Rum und Vanille und Kuchen roch! Wunderbar!