Ungewöhnliche Rezepte

Tahini-verwirbelte Brownies

Tahini-verwirbelte Brownies

Probieren Sie den Trend aus, von dem alle sprechen: Tahini. Wenn Sie zögern, die Zutat zu probieren, die auf allen Pinterest-Boards angezeigt wird, ist dieses dekadente Dessert der richtige Weg.MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 13. November 2018

Brownies

4

Unze ungesüßte Schokolade, gehackt

3/4

Tasse Gold Medal ™ Allzweckmehl

1/2

Teelöffel Backpulver

1/2

Tasse halbsüße Schokoladenstückchen

Tahini-Wirbel

2

Unze (aus 8-Unzen-Packung) Frischkäse, Raumtemperatur

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  • 1

    Heizen Sie den Ofen auf 350 ° F. Fetten Sie den Boden und die Seiten der quadratischen 9-Zoll-Pfanne mit Backfett oder Butter ein.

  • 2

    In einem 2-Liter-Topf Butter und Schokolade bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren schmelzen. 5 Minuten abkühlen lassen.

  • 3

    Fügen Sie 1 1/4 Tassen Zucker hinzu; mischen, um zu kombinieren. Fügen Sie 3 Eier und Vanille hinzu; mischen, um zu kombinieren. Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen; mischen, bis es angefeuchtet ist. Schokoladenstückchen einrühren. Den Teig in der Pfanne verteilen.

  • 4

    In einer kleinen Schüssel Tahini, Frischkäse, 1/4 Tasse Zucker und 1 Ei glatt rühren. Die Tahinimischung mit einem Esslöffel gleichmäßig über den Teig geben. Für marmoriertes Design mehrmals mit einem Messer durchschneiden.

  • 5

    28 bis 32 Minuten backen oder bis der in der Mitte eingesetzte Zahnstocher mit ein paar feuchten Krümeln herauskommt. In der Pfanne auf dem Rost ca. 2 Stunden vollständig abkühlen lassen. In 4 Reihen mal 4 Reihen schneiden. Im Kühlschrank abgedeckt aufbewahren.

Expertentipps

  • Tahini wird aus gerösteten gemahlenen Sesamkörnern hergestellt. Es wird manchmal aus ungerösteten Samen hergestellt und als "roh" bezeichnet.
  • Suchen Sie nach Tahini im Gewürzgang Ihres Lebensmittelladens.
  • Das Erweichen des Frischkäses erleichtert das Mischen mit dem Tahini erheblich.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Brownie
Kalorien
300
Kalorien von Fett
160
% Täglicher Wert
Gesamtfett
18g
27%
Gesättigte Fettsäuren
9g
43%
Transfett
0g
Cholesterin
65 mg
22%
Natrium
170 mg
7%
Kalium
140 mg
4%
Gesamte Kohlenhydrate
31g
10%
Ballaststoffe
2g
9%
Zucker
22g
Protein
5g
Vitamin A.
6%
6%
Vitamin C
0%
0%
Kalzium
6%
6%
Eisen
15%
15%
Börsen:

1/2 Stärke; 0 Obst; 1 1/2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 0 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 3 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.


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