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Gebackener Hai

Gebackener Hai


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So schön im Fischviertel, dass ich nicht anders konnte, als zu kaufen.

  • 4 Haikoteletts
  • 2 Klingen
  • 200 ml Weißwein
  • 100 ml Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Rosmarin

Portionen: 4

Vorbereitungszeit: weniger als 60 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Ofenhai:

Die Haistücke waschen und in einer Mischung aus: Wein, Salz, Pfeffer und Olivenöl einweichen. Etwa 2 Stunden kalt halten.

Nach 2 Stunden in eine mit Olivenöl gefettete Pfanne geben, die Lösung, in der sie eingeweicht wurde, den Saft von 2 Zitronen und Rosmarinzweigen geben und 20-30 Minuten backen.

Heiß oder kalt mit der Sauce, in der es gekocht wurde, oder mit Zitronensaft servieren und garnieren.


Gebackenes Haifischkotelett mit Oliven und Kartoffeln

Heute empfehle ich Ihnen, ein köstliches, gebackenes Haifischkotelett mit Oliven und Kartoffeln zu genießen. Es ist ein überhaupt nicht kompliziertes Rezept mit einer durchschnittlichen Zubereitungszeit, aber mit einem Endergebnis, das diejenigen beeindrucken wird, denen Sie es servieren werden.

Für die Zubereitung benötigst du folgende Zutaten: 400 g Haikotelett (je 2 Stk. à ca. 200 g) 125 g schwarze Oliven 1 kg Kartoffeln, in Scheiben geschnitten Saft von 1 Zitrone abgeriebene Schale von 1 Zitrone 1/2 Teelöffel getrockneter Majoran 2-3 Esslöffel grüne Petersilie fein gehackt 6 Esslöffel Oliven Öl Salz schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen.

Zubereitung von gebackenem Haifischkotelett mit Oliven und Kartoffeln: In einer Schüssel die Kartoffeln mit 3 EL Olivenöl, Salz und gemahlenem Pfeffer mischen.

Die Kartoffeln in einem ausreichend großen Blech anrichten (damit sie nicht zu eng werden), dann das Blech in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 25-30 Minuten.

Während die Kartoffeln im Ofen sind, die kleine Petersilie hacken, die Zitronenschale abreiben und dann den Saft auspressen.

3 EL Olivenöl, Petersilie, Majoran, Zitronensaft und -schale, eine Prise Salz in eine Schüssel geben und vermischen.

Geben Sie die Haikoteletts in eine andere Schüssel und gießen Sie die vorbereitete Marinade über die Fischstücke und lassen Sie sie 25-30 Minuten nach den Kartoffeln marinieren.

Wenn die Kartoffeln anfangen, goldbraun zu werden, das Blech aus dem Ofen nehmen, die Kartoffeln umdrehen und die Oliven dazugeben und gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen.

Die Haikoteletts aus der Marinade nehmen, über den Kartoffeln anrichten, die restliche Marinade in die Schüssel auf die Fischstücke gießen, dann das Blech wieder in den Ofen stellen, ebenfalls bei 180 Grad, wo Sie es für ca. 20 . stehen lassen -25 Minuten.

Wenn das Fleisch undurchsichtig geworden ist und die Koteletts an der Oberfläche etwas gebräunt sind, das Blech aus dem Ofen nehmen, das Essen ist fertig!

Auf die Teller legen und mit großem Appetit dieses köstlich gebackene Haikotelett mit Oliven und Kartoffeln servieren.


Gebackenes Haikotelett mit Kirschtomaten und Weinsauce

Gebackenes Haikotelett mit Kirschtomaten und Weinsauce, ein leckeres Gericht, einfach zuzubereiten für Mittag- oder Abendessen, mit dem Sie Ihre Gäste beeindrucken oder Ihre Familie verwöhnen können.

Für die Zubereitung benötigst du folgende Zutaten: 500 g Haikotelett (je 2 Stück ca. 250 g) 150 ml Weißwein, trocken 200 g Kirschtomaten, ganz 4 Knoblauchzehen (größer), Saft und abgeriebene Schale von 1 Zitrone zerdrücken 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin 2 Esslöffel frische Petersilie , fein gehackt 5 EL Olivenöl Salz Pfeffermosaik (Mischung aus weißem, schwarzem, grünem, rotem Pfeffer).

Zubereitung von gebackenem Haifischkotelett mit Kirschtomaten und Weinsauce: Die Haifischkoteletts in eine Pfanne geben und das Olivenöl über die Fischstücke gießen.

Den zerdrückten Knoblauch auf die Haikoteletts, den Zitronensaft und dann den Wein geben.

Jedes Haikotelett mit einer Prise Salz bestreuen, mit einer Paprikamischung abschmecken, dann mit getrocknetem Rosmarin bestreuen und den Fisch ca. 20-30 Minuten.

Nach dem Marinieren der Haifischstücke und vor dem Einschieben in den Ofen die abgeriebene Zitronenschale gleichmäßig auf jedem Fischstück verteilen.

Die Kirschtomaten um die Hai-Stücke herum geben, einen großen Teil der frischen Petersilie darüberstreuen (am Ende zur Dekoration aufbewahren), dann das Blech in den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad stellen.

Sie lassen die Haikoteletts ca. 15-20 Minuten (je nach Größe und Dicke der Fischstücke).

Wenn die Sauce etwas reduziert ist und der Fisch an der Oberfläche leicht braun geworden ist, können Sie das Blech aus dem Ofen nehmen, das Essen ist fertig!

Legen Sie daher Haikotelettstücke, Tomaten, Sauce auf die Teller, garnieren Sie Naturkartoffeln mit ein paar grünen Petersilienblättern und genießen Sie dann dieses köstliche gebackene Haikotelett mit Kirschtomaten und Weinsauce.


Wie man Truthahn im Ofen kocht

  1. Den Fisch gut waschen (vor dem Darm gereinigt).
  2. Wir schneiden das Gemüse und bestreuen es mit Salz und Pfeffer in einer dünnen Schicht in einem Tablett oder einer Yena-Schüssel.
  3. Gießen Sie etwas Öl und Weißwein über das Gemüse.
  4. Den Fisch mit Salz, Pfeffer und etwas Thymian darauf legen. Wir legen auch die Lorbeerblätter.
  5. Legen Sie den Fisch in den vorgeheizten Ofen. 10 Minuten ruhen lassen und dann umdrehen, um die Aromen zu vermischen.
  6. Nach ca. 20-25 Minuten sind Fisch und Gemüse fertig.

Der Truthahn kann gegrillt werden, aber auch gegrillt, aber im Ofen gegart bleibt das Fleisch zart, saftig und süß. Der so zubereitete Truthahn kann einfach zusammen mit dem Gemüse, mit dem er zubereitet wurde, gegessen werden. Es kann auch von verschiedenen Beilagen, Reis, Kartoffeln oder aromatisierten Salaten begleitet werden.


Zutaten Knusprig und scharf gebackene Hähnchenflügel

  • 1,2 kg Hühnerflügel
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1 Teelöffel mit einer Prise Salz
  • 1 Teelöffel süßer Paprika
  • 1/2 Teelöffel Ingwerpulver
  • 1/2 Teelöffel Chiliflocken
  • 1/4 Teelöffel Muskatnuss
  • 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Honig oder Agaven-/Ahornsirup (ich habe Agavensirup verwendet)
  • 1 Teelöffel Dijon-Senfspitze
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig
  • 1 große Knoblauchzehe

Gebackene Chicken Wings & #8211 knusprig und würzig, Vorbereiten der Wings

1. Zuerst entfernen wir die Spitze der Flügel und schneiden sie aus dem Gelenk. Dieses Stück enthält nur Haut und Knochen, es macht keinen Sinn, es im Ofen zu kochen, es wird brennen, ohne uns viel zu geben. Die Spitzen der Hähnchenflügel können verwendet werden, um einer Suppe Konsistenz zu verleihen.

2. Trennen Sie das erste vom zweiten Segment der Hühnerflügel und schneiden Sie es sogar durch die Fuge.

3. Wenn die Flossen Spuren von Federn aufweisen, reinigen Sie sie sorgfältig und wischen Sie sie anschließend mit Papiertüchern ab. Der beste und schnellste Weg ist, sie mit einer Küchenfackel zu verbrennen, da dieser Vorgang ohne diese etwas sorgfältiger wird.

Gebackene Hähnchenflügel & #8211 knusprig-scharf, würzen

1. Im Bild unten sehen Sie die Gewürze, die wir verwendet, gemessen und zum Mischen vorbereitet haben. Salz fehlt natürlich. Wie wir bereits in der Einleitung verraten haben, haben wir diese Kombination nach vielen, vielen Versuchen entdeckt, sie ist perfekt auf den Geschmack unserer Familie abgestimmt, aber nicht unbedingt nach Ihrem Geschmack. Auf eines der Gewürze können Sie ganz einfach verzichten, wenn es Ihnen nicht gefällt. Zum Beispiel Muskatnuss, die wir lieben, aber ich weiß mit Sicherheit, dass es Leute gibt, die sie nicht mögen, man kann sie entfernen oder durch ein Gewürz ersetzen, das man besonders mag. Ingwerpulver kann auch entfernt und durch frischen, fein geriebenen Ingwer (ca. 2 cm Ingwerwurzel) ersetzt werden. Wenn Sie Kinder am Tisch haben, möchten Sie wahrscheinlich Chiliflocken usw.

2. Die in Scheiben geschnittenen und gut gereinigten Hähnchenflügel in eine Schüssel geben, mit 1 Esslöffel Öl bestreuen und mischen. Separat alle Gewürze und Salz mischen und über die Flügel streuen, gut mischen, damit sie gleichmäßig mit Gewürzen bedeckt sind. Die Schüssel abdecken und 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Währenddessen den Backofen auf 200 °C vorheizen, belüftet.

Hinweis: Die angegebene Garzeit (45 Minuten) beinhaltet auch diese Wartezeit von 30 Minuten.

Gebackene Hähnchenflügel & #8211 knusprig und würzig, Zubereitung des Sahnehäubchens

1. Den Honig oder den verwendeten Sirup in einen Topf geben. Ich habe Agavensirup verwendet, weil er einen sehr niedrigen glykämischen Index hat, aber die Qualität des Karamellisierens hat. Dann Balsamico-Essig und 1 EL Öl dazugeben.


2. 1 Teelöffel Dijon-Senf in die Pfanne geben und den Knoblauch fein reiben / zerdrücken und über die anderen Zutaten geben.


3. Die Pfanne unter ständigem Rühren auf hohe Hitze stellen und kurz aufkochen lassen. Sobald es kocht, die Hitze ausschalten und beiseite stellen.

Gebackene Hähnchenflügel & #8211 knusprig und würzig, Backen

1. Ein Blech mit Backpapier auslegen und die Hähnchenflügel in einer Schicht anrichten.

2. Die Lamellen in den vorgeheizten Backofen bei 200 ° C, belüftet, auf mittlerer Höhe stellen. Nach 20 Minuten die Flügel wieder in den Ofen schieben und weitere 25 Minuten (insgesamt 45 Minuten) weitergaren.

3. In der Zwischenzeit ein weiteres Blech vorbereiten, das mit einem sauberen Backpapier belegt ist und einen Grill darauf legen. Legen Sie die bereits gegarten Flügel in einer einzigen Schicht auf diesen Grill, damit sie nicht direkt mit dem Blech in Berührung kommen. Ein sauberes Blatt Backpapier reduziert die Rauchmenge, die in diesem letzten Teil des Garvorgangs auftreten kann.

4. Verteilen Sie die Glasur mit einem Pinsel auf den Flügeln und drehen Sie sie auf beiden Seiten.

5. Das Blech mit den glasierten Flügeln für weitere 10-15 Minuten in den Ofen stellen, bis die Glasur gut trocknet, karamellisiert und die Flügel unglaublich knusprig werden.

Servieren Sie knusprig und würzig gebackene Hähnchenflügel

Diese knusprig und würzig gebackenen Hähnchenflügel werden heiß zusammen mit Ihrer Lieblingsgarnitur serviert. Wir haben uns für einen einfachen Reis mit Gemüse und einen Gemüsesalat entschieden und haben uns buchstäblich die Finger abgeleckt, wie es jedes Mal passiert, wenn wir sie machen.

Gute Arbeit und viel Appetit!

Vor Jahren habe ich mich von diesen gebackenen Hähnchenflügeln aus einem Rezept im Netz inspirieren lassen. Ich habe dieses Rezept immer wieder geändert, bis ich die oben dargestellte Version erreicht habe. Du kannst sie finden Hier.


Video: DUCK with ORANGES BAKED IN THE OVEN. ENG SUB (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Fonsie

    Ich kann anbieten, die Website zu besuchen, auf der Sie viele Artikel zu diesem Thema gibt.

  2. Sagar

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  3. Roselyn

    Welche Worte ... super, brillanter Satz

  4. Wikvaya

    Ganz recht! Ich mag diese Idee, ich stimme voll und ganz zu.

  5. Ackerley

    Sie begehen einen Fehler. Ich schlage vor, es zu diskutieren. Schreiben Sie mir in PM.

  6. Marquis

    Ich kann gerade nicht an der Diskussion teilnehmen - ich bin sehr beschäftigt. Ich komme wieder - ich werde auf jeden Fall meine Meinung zu diesem Thema äußern.



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