Neue Rezepte

Dinge, die Südländer immer auf ihrem Frühstückstisch haben

Dinge, die Südländer immer auf ihrem Frühstückstisch haben

Jenseits von Keksen und Soße (aber wir haben auch Rezepte für Kekse und Soße)

Brent Hofacker/Shutterstock

Die Küche des Südens geht weit über Brathähnchen, Schwarzaugenerbsen und Gemüse hinaus. Wenn Sie außerhalb der Region wandern, werden Sie wahrscheinlich keine Grütze (mit Käse, Garnelen oder Butter) oder supersalzigen Landschinken finden, aber diese Dinge stehen immer zusammen mit diesen anderen regionalen Köstlichkeiten auf einem südlichen Frühstückstisch.

Kekse

Mit freundlicher Genehmigung von Kimberly Park

Weiße Soße

Mit freundlicher Genehmigung von Laine Miller

Marmelade

baibaz/Shutterstock

Süße Milchwaffeln

Vezzani Fotografie/Shutterstock

Hühnchen und Waffeln

Brent Hofacker/Shutterstock

Beignets

Mit freundlicher Genehmigung von David Guas

Pekanusskuchen-Schnitten

Rösti

SAM THOMAS A/Shutterstock

Schinken

Garnelen und Grits


UHR: 20 unausgesprochene Regeln der Etikette, die jeder Südstaatler befolgt

Es gibt eine soziale Etikette und dann gibt es eine Mama und eine andere Etikette. Keine dieser Regeln ist aufgeschrieben. Südstaatler nehmen sie einfach durch Maisbrot und das flüssige Zuckerrohr auf, das wir süßen Tee nennen.

Wir haben eine kurze Umfrage bei unserem Facebook Brain Trust durchgeführt und einige gemeinsame Fäden gefunden. Es sollte nicht überraschen, dass sich viele südliche Regeln für die richtige Etikette um das Essen drehen.

Zuallererst freuen wir uns, Ihnen mitteilen zu können, dass sich die drakonischeren Speise-/Unterhaltungsregeln für Kinder im Laufe der Jahre erheblich gelockert haben. Früher sollten Kinder "gesehen und nicht gehört" werden, wenn Gesellschaft vorbeikam. Oder zumindest "Sprich nur, wenn man ihn anspricht". Wenn Mama den Prediger unterhielt, aßen die jungen Aposuns, bis der gute Pfarrer fertig war, und er bekam immer den "Rollenknochen". Heutzutage gibt es jede Menge Publix Brathähnchen. Dennoch gelten einige Einschränkungen beim Essen. . . und Mama hat auch andere Regeln.

  1. Kauen Sie niemals mit offenem Mund oder sprechen Sie mit vollem Mund. Tun. Nicht. Klatschen.
  2. Nehmen Sie im Haus Hut oder Mütze ab, besonders beim Essen oder wenn eine Dame anwesend ist. Don&apost denkt sogar daran, mit diesem Ding auf dem Kopf in Mamas Haus zu kommen. Nicht, wenn Sie es behalten möchten. Und ob "it" sich auf Ihren Hut oder Ihren Kopf bezieht, überlassen wir Ihnen.
  3. Ellenbogen vom Tisch.
  4. Keine jungen Leute (Familienmitglieder unter 40) am "großen Tisch", es sei denn, es ist Platz frei, nachdem alle Ältesten Platz genommen haben und selbst dann nur, wenn sie eingeladen werden.
  5. Don&apost singen oder pfeifen Sie am Tisch.
  6. Don&apost spricht über Unannehmlichkeiten am Tisch.
  7. Wenn Freunde vorbeikommen, sollten die Kinder ihre Gäste die Spiele und Snacks aussuchen lassen. Das ist eigentlich keine schlechte Idee. Es lehrt Rücksichtnahme und Höflichkeit. Zustimmen?
  8. Apropos Erfrischungen, wir bieten immer welche an, auch wenn sie einfach sind. Und wir nehmen immer etwas an (oder bieten es zumindest an), wenn wir an einer Versammlung teilnehmen, sei es ein Grillabend oder eine Beerdigung.
  9. Umgekehrt gilt es als schlechte Form, Fragen für etwas zu essen, wenn Sie einen Gast haben. Sie müssen warten, bis Ihnen Speisen oder Getränke angeboten werden.
  10. Als allgemeine Faustregel gilt, dass im Süden immer die Damen an erster Stelle stehen. Aber es gibt ärgerliche Ausnahmen. "An Weihnachten stehen die Männer an erster Stelle", schreibt Beverly aus Birmingham. "Ich bin mit dieser Regel nicht einverstanden, aber ich muss tun, was meine Mutter gesagt hat."
  11. Sehen Sie Ihre Gäste immer bis zur Tür, wenn sie gehen.
  12. Männer und Jungen, offene Türen für Frauen und Mädchen. Jeder hält die Tür für denjenigen auf, der sich von hinten nähert. Kelly, ein Südstaatler, der in den Big Apple verpflanzt wurde, schreibt dazu: „Südländer wissen instinktiv, ob die Leute hinter uns stehen, wenn wir Geschäfte, Restaurants und Büros betreten, und wir halten geduldig die Tür auf. Mein Sohn hat diese Fähigkeit geerbt, obwohl er in NYC geboren wurde und im Norden aufwächst."
  13. Sagen Sie immer bitte und danke.
  14. Senden Sie immer ein Dankeschön (kein Text) für ein Geschenk.
  15. Sagen Sie immer ja ma&aposam und nein ma&aposam (es sei denn, Sie befinden sich im Norden, wo sie anscheinend beleidigt sind, obwohl wir keine Ahnung haben, warum).
  16. Keine Handys am Tisch, in der Kirche, auf dem Friedhof oder in der Nähe von Memaw. Sie hasst diese Dinge.
  17. Kein Laufen im Haus, es sei denn, es brennt und es ist besser, heiß zu sein.
  18. Männer und Jungen sollten aufstehen, wenn eine Dame den Raum betritt oder wenn sie sitzt. Jeder (unabhängig vom Geschlecht) sollte aufstehen, wenn ein Ältester (unabhängig vom Geschlecht) den Raum betritt oder Platz nimmt.
  19. Verraten Sie nie, dass Sie diese Geschichte von PawPaw schon einmal gehört haben. Gae sagt in Alabama: „Wir sind sehr gut darin, einem Freund oder Verwandten zuzuhören, der eine Geschichte zum x-ten Mal nacherzählt, als ob wir sie zum ersten Mal hören. Es ist respektvoll und einfach ein Teil des Spaßes, Zeit miteinander zu verbringen."
  20. Eltern sollten ihren Kindern beibringen, wie sie sich in der "großen Kirche" behandeln. Glücklicherweise gibt es so viele Regeln, an die man sich erinnern sollte: Augen nach vorne, kein Rennen, kein Reden, kein lautes Flüstern, kein Aussehen, als ob man etwas sagen möchte, Augen geschlossen und Kopf verneigte sich beim Gebet, kein Gebrüll während des Liedergottesdienstes, kein Umdrehen, um zu sehen, wer hinter dir ist, kein Treten auf die Bank vor dir, kein Zappeln, kein Ausziehen der Sonntagsschuhe, kein Zeigen, kein Wühlen in Mamas Handtasche und kein Schieben am Gemeinschaftstisch. Das ist nicht alles, aber es reicht für Junior und Sissy, um sich als erzogen zu qualifizieren.

Sicherlich dieser Stapel Pappteller, den Sie gerade zum Abendessen zum Mitnehmen auf den Serviertisch gelegt haben, der von Ihrem Gastgeber kostenlos zubereitet wurde. Sicher, sicher nicht.


UHR: 20 unausgesprochene Regeln der Etikette, die jeder Südstaatler befolgt

Es gibt eine soziale Etikette und dann gibt es eine Mama und eine andere Etikette. Keine dieser Regeln ist aufgeschrieben. Südländer nehmen sie einfach durch Maisbrot und das flüssige Zuckerrohr auf, das wir süßen Tee nennen.

Wir haben eine kurze Umfrage bei unserem Facebook Brain Trust durchgeführt und einige gemeinsame Fäden gefunden. Es sollte nicht überraschen, dass sich viele südliche Regeln für die richtige Etikette um das Essen drehen.

Zuallererst freuen wir uns, Ihnen mitteilen zu können, dass sich die drakonischeren Speise-/Unterhaltungsregeln für Kinder im Laufe der Jahre erheblich gelockert haben. Früher sollten Kinder "gesehen und nicht gehört" werden, wenn Gesellschaft vorbeikam. Oder zumindest "Sprich nur, wenn man ihn anspricht". Wenn Mama den Prediger unterhielt, aßen die jungen Aposuns, bis der gute Pfarrer fertig war, und er bekam immer den "Rollenknochen". Heutzutage gibt es jede Menge Publix Brathähnchen. Dennoch gelten einige Einschränkungen beim Essen. . . und Mama hat auch andere Regeln.

  1. Kauen Sie niemals mit offenem Mund oder sprechen Sie mit vollem Mund. Tun. Nicht. Klatschen.
  2. Nehmen Sie im Haus Hut oder Mütze ab, besonders beim Essen oder wenn eine Dame anwesend ist. Don&apost denkt sogar daran, mit diesem Ding auf dem Kopf in Mamas Haus zu kommen. Nicht, wenn Sie es behalten möchten. Und ob "it" sich auf Ihren Hut oder Ihren Kopf bezieht, überlassen wir Ihnen.
  3. Ellenbogen vom Tisch.
  4. Keine jungen Leute (Familienmitglieder unter 40) am "großen Tisch", es sei denn, es ist Platz frei, nachdem alle Ältesten Platz genommen haben und selbst dann nur, wenn sie eingeladen werden.
  5. Don&apost singen oder pfeifen Sie am Tisch.
  6. Don&apost spricht über Unannehmlichkeiten am Tisch.
  7. Wenn Freunde vorbeikommen, sollten die Kinder ihre Gäste die Spiele und Snacks aussuchen lassen. Das ist eigentlich keine schlechte Idee. Es lehrt Rücksichtnahme und Höflichkeit. Zustimmen?
  8. Apropos Erfrischungen, wir bieten immer welche an, auch wenn sie einfach sind. Und wir nehmen immer etwas an (oder bieten es zumindest an), wenn wir an einer Versammlung teilnehmen, sei es ein Grillabend oder eine Beerdigung.
  9. Umgekehrt gilt es als schlechte Form, Fragen für etwas zu essen, wenn Sie einen Gast haben. Sie müssen warten, bis Ihnen Speisen oder Getränke angeboten werden.
  10. Als allgemeine Faustregel gilt, dass im Süden immer die Damen an erster Stelle stehen. Aber es gibt ärgerliche Ausnahmen. "An Weihnachten stehen die Männer an erster Stelle", schreibt Beverly aus Birmingham. "Ich bin mit dieser Regel nicht einverstanden, aber ich muss tun, was meine Mutter gesagt hat."
  11. Sehen Sie Ihre Gäste immer bis zur Tür, wenn sie gehen.
  12. Männer und Jungen, offene Türen für Frauen und Mädchen. Jeder hält die Tür für denjenigen auf, der sich von hinten nähert. Kelly, ein Südstaatler, der in den Big Apple verpflanzt wurde, schreibt dazu: „Südländer wissen instinktiv, ob die Leute hinter uns stehen, wenn wir Geschäfte, Restaurants und Büros betreten, und wir halten geduldig die Tür auf. Mein Sohn hat diese Fähigkeit geerbt, obwohl er in NYC geboren wurde und im Norden aufwächst."
  13. Sagen Sie immer bitte und danke.
  14. Senden Sie immer ein Dankeschön (kein Text) für ein Geschenk.
  15. Sagen Sie immer ja ma&aposam und nein ma&aposam (es sei denn, Sie befinden sich im Norden, wo sie anscheinend beleidigt sind, obwohl wir keine Ahnung haben, warum).
  16. Keine Handys am Tisch, in der Kirche, auf dem Friedhof oder in der Nähe von Memaw. Sie hasst diese Dinge.
  17. Kein Laufen im Haus, es sei denn, es brennt und es ist besser, heiß zu sein.
  18. Männer und Jungen sollten aufstehen, wenn eine Dame den Raum betritt oder wenn sie sitzt. Jeder (unabhängig vom Geschlecht) sollte aufstehen, wenn ein Ältester (unabhängig vom Geschlecht) den Raum betritt oder Platz nimmt.
  19. Verraten Sie nie, dass Sie diese Geschichte von PawPaw schon einmal gehört haben. Gae in Alabama sagt: „Wir sind sehr gut darin, einem Freund oder Verwandten zuzuhören, der eine Geschichte zum x-ten Mal nacherzählt, als ob wir sie zum ersten Mal hören. Es ist respektvoll und einfach ein Teil des Spaßes, Zeit miteinander zu verbringen."
  20. Eltern sollten ihren Kindern beibringen, wie sie sich in der "großen Kirche" behandeln. Glücklicherweise gibt es so viele Regeln, an die man sich erinnern sollte: Augen nach vorne, kein Rennen, kein Reden, kein lautes Flüstern, kein Aussehen, als ob man etwas sagen möchte, Augen geschlossen und Kopf verneigte sich beim Gebet, kein Gebrüll während des Liedergottesdienstes, kein Umdrehen, um zu sehen, wer hinter dir ist, kein Treten auf die Bank vor dir, kein Zappeln, kein Ausziehen der Sonntagsschuhe, kein Zeigen, kein Herumwühlen in Mamas Handtasche und kein Schieben am Gemeinschaftstisch. Das ist nicht alles, aber es reicht für Junior und Sissy, um sich als erzogen zu qualifizieren.

Sicherlich dieser Stapel Pappteller, den Sie gerade zum Abendessen zum Mitnehmen auf den Serviertisch gelegt haben, der von Ihrem Gastgeber kostenlos zubereitet wurde. Sicher, sicher nicht.


UHR: 20 unausgesprochene Regeln der Etikette, die jeder Südstaatler befolgt

Es gibt eine soziale Etikette und dann gibt es eine Mama und eine andere Etikette. Keine dieser Regeln ist aufgeschrieben. Südstaatler nehmen sie einfach durch Maisbrot und das flüssige Zuckerrohr auf, das wir süßen Tee nennen.

Wir haben eine kurze Umfrage bei unserem Facebook Brain Trust durchgeführt und einige gemeinsame Fäden gefunden. Es sollte nicht überraschen, dass sich viele südliche Regeln für die richtige Etikette um das Essen drehen.

Zuallererst freuen wir uns, Ihnen mitteilen zu können, dass sich die drakonischeren Speise-/Unterhaltungsregeln für Kinder im Laufe der Jahre erheblich gelockert haben. Früher sollten Kinder "gesehen und nicht gehört" werden, wenn Gesellschaft vorbeikam. Oder zumindest "sprechen Sie nur, wenn Sie angesprochen werden". Dennoch gelten einige Einschränkungen beim Essen. . . und Mama hat auch andere Regeln.

  1. Kauen Sie niemals mit offenem Mund oder sprechen Sie mit vollem Mund. Tun. Nicht. Klatschen.
  2. Nehmen Sie im Haus Hut oder Mütze ab, besonders beim Essen oder wenn eine Dame anwesend ist. Don&apost denkt sogar daran, mit diesem Ding auf dem Kopf in Mamas Haus zu kommen. Nicht, wenn Sie es behalten möchten. Und ob "it" sich auf Ihren Hut oder Ihren Kopf bezieht, überlassen wir Ihnen.
  3. Ellenbogen vom Tisch.
  4. Keine jungen Leute (Familienmitglieder unter 40) am "großen Tisch", es sei denn, es ist Platz frei, nachdem alle Ältesten Platz genommen haben und selbst dann nur, wenn sie eingeladen werden.
  5. Don&apost singen oder pfeifen Sie am Tisch.
  6. Don&apost spricht über Unannehmlichkeiten am Tisch.
  7. Wenn Freunde vorbeikommen, sollten die Kinder ihre Gäste die Spiele und Snacks aussuchen lassen. Das ist eigentlich keine schlechte Idee. Es lehrt Rücksichtnahme und Höflichkeit. Zustimmen?
  8. Apropos Erfrischungen, wir bieten immer welche an, auch wenn sie einfach sind. Und wir nehmen immer etwas an (oder bieten es zumindest an), wenn wir an einer Versammlung teilnehmen, sei es ein Grillabend oder eine Beerdigung.
  9. Umgekehrt gilt es als schlechte Form, Fragen für etwas zu essen, wenn Sie einen Gast haben. Sie müssen warten, bis Ihnen Speisen oder Getränke angeboten werden.
  10. Als allgemeine Faustregel gilt, dass im Süden immer die Damen an erster Stelle stehen. Aber es gibt ärgerliche Ausnahmen. "An Weihnachten stehen die Männer an erster Stelle", schreibt Beverly aus Birmingham. "Ich bin mit dieser Regel nicht einverstanden, aber ich muss tun, was meine Mutter gesagt hat."
  11. Sehen Sie Ihre Gäste immer bis zur Tür, wenn sie gehen.
  12. Männer und Jungen, offene Türen für Frauen und Mädchen. Jeder hält die Tür für denjenigen auf, der sich von hinten nähert. Kelly, ein Südstaatler, der in den Big Apple verpflanzt wurde, schreibt dazu: „Südländer wissen instinktiv, ob die Leute hinter uns stehen, wenn wir Geschäfte, Restaurants und Büros betreten, und wir halten geduldig die Tür auf. Mein Sohn hat diese Fähigkeit geerbt, obwohl er in NYC geboren wurde und im Norden aufwächst."
  13. Sagen Sie immer bitte und danke.
  14. Senden Sie immer ein Dankeschön (kein Text) für ein Geschenk.
  15. Sagen Sie immer ja maaposam und nein maaposam (es sei denn, Sie befinden sich im Norden, wo sie anscheinend beleidigt sind, obwohl wir keine Ahnung haben, warum).
  16. Keine Handys am Tisch, in der Kirche, auf dem Friedhof oder in der Nähe von Memaw. Sie hasst diese Dinge.
  17. Kein Laufen im Haus, es sei denn, es brennt und es ist besser, heiß zu sein.
  18. Männer und Jungen sollten aufstehen, wenn eine Dame den Raum betritt oder wenn sie sitzt. Jeder (unabhängig vom Geschlecht) sollte aufstehen, wenn ein Ältester (unabhängig vom Geschlecht) den Raum betritt oder Platz nimmt.
  19. Lassen Sie nie zu, dass Sie PawPaw diese Geschichte schon einmal erzählt haben. Gae sagt in Alabama: „Wir sind sehr gut darin, einem Freund oder Verwandten zuzuhören, der eine Geschichte zum x-ten Mal nacherzählt, als ob wir sie zum ersten Mal hören. Es ist respektvoll und einfach ein Teil des Spaßes, Zeit miteinander zu verbringen."
  20. Eltern sollten ihren Kindern beibringen, wie sie sich in der "großen Kirche" behandeln. Glücklicherweise gibt es so viele Regeln, an die man sich erinnern sollte: Augen nach vorne, kein Rennen, kein Reden, kein lautes Flüstern, kein Aussehen, als ob man etwas sagen möchte, Augen geschlossen und Kopf verneigte sich beim Gebet, kein Gebrüll während des Liedergottesdienstes, kein Umdrehen, um zu sehen, wer hinter dir ist, kein Treten auf die Bank vor dir, kein Zappeln, kein Ausziehen der Sonntagsschuhe, kein Zeigen, kein Wühlen in Mamas Handtasche und kein Schieben am Gemeinschaftstisch. Das ist nicht alles, aber es reicht für Junior und Sissy, um sich als erzogen zu qualifizieren.

Sicherlich dieser Stapel Pappteller, den Sie gerade zum Abendessen zum Mitnehmen auf den Serviertisch gelegt haben, der von Ihrem Gastgeber kostenlos zubereitet wurde. Sicher, sicher nicht.


UHR: 20 unausgesprochene Regeln der Etikette, die jeder Südstaatler befolgt

Es gibt eine soziale Etikette und dann gibt es eine Mama und eine andere Etikette. Keine dieser Regeln ist aufgeschrieben. Südstaatler nehmen sie einfach durch Maisbrot und das flüssige Zuckerrohr auf, das wir süßen Tee nennen.

Wir haben eine kurze Umfrage bei unserem Facebook Brain Trust durchgeführt und einige gemeinsame Fäden gefunden. Es sollte nicht überraschen, dass sich viele südliche Regeln für die richtige Etikette um das Essen drehen.

Zuallererst freuen wir uns, Ihnen mitteilen zu können, dass sich die drakonischeren Speise-/Unterhaltungsregeln für Kinder im Laufe der Jahre erheblich gelockert haben. Früher sollten Kinder "gesehen und nicht gehört" werden, wenn Gesellschaft vorbeikam. Oder zumindest "Sprich nur, wenn man ihn anspricht". Wenn Mama den Prediger unterhielt, aßen die jungen Aposuns, bis der gute Pfarrer fertig war, und er bekam immer den "Rollenknochen". Heutzutage gibt es jede Menge Publix Brathähnchen. Dennoch gelten einige Einschränkungen beim Essen. . . und Mama hat auch andere Regeln.

  1. Kauen Sie niemals mit offenem Mund oder sprechen Sie mit vollem Mund. Tun. Nicht. Klatschen.
  2. Nehmen Sie im Haus Hut oder Mütze ab, besonders beim Essen oder wenn eine Dame anwesend ist. Don&apost denkt sogar daran, mit diesem Ding auf dem Kopf in Mamas Haus zu kommen. Nicht, wenn Sie es behalten möchten. Und ob "it" sich auf Ihren Hut oder Ihren Kopf bezieht, überlassen wir Ihnen.
  3. Ellenbogen vom Tisch.
  4. Keine jungen Leute (Familienmitglieder unter 40) am "großen Tisch", es sei denn, es ist Platz frei, nachdem alle Ältesten Platz genommen haben und selbst dann nur, wenn sie eingeladen werden.
  5. Don&apost singen oder pfeifen Sie am Tisch.
  6. Don&apost spricht über Unannehmlichkeiten am Tisch.
  7. Wenn Freunde vorbeikommen, sollten die Kinder ihre Gäste die Spiele und Snacks aussuchen lassen. Das ist eigentlich keine schlechte Idee. Es lehrt Rücksichtnahme und Höflichkeit. Zustimmen?
  8. Apropos Erfrischungen, wir bieten immer welche an, auch wenn sie einfach sind. Und wir nehmen immer etwas an (oder bieten es zumindest an), wenn wir an einer Versammlung teilnehmen, sei es ein Grillabend oder eine Beerdigung.
  9. Umgekehrt gilt es als schlechte Form, Fragen für etwas zu essen, wenn Sie einen Gast haben. Sie müssen warten, bis Ihnen Speisen oder Getränke angeboten werden.
  10. Als allgemeine Faustregel gilt, dass im Süden immer die Damen an erster Stelle stehen. Aber es gibt ärgerliche Ausnahmen. "An Weihnachten stehen die Männer an erster Stelle", schreibt Beverly aus Birmingham. "Ich bin mit dieser Regel nicht einverstanden, aber ich muss tun, was meine Mutter gesagt hat."
  11. Sehen Sie Ihre Gäste immer bis zur Tür, wenn sie gehen.
  12. Männer und Jungen, offene Türen für Frauen und Mädchen. Jeder hält die Tür für denjenigen auf, der sich von hinten nähert. Kelly, ein Südstaatler, der in den Big Apple verpflanzt wurde, schreibt dazu: „Südländer wissen instinktiv, ob die Leute hinter uns stehen, wenn wir Geschäfte, Restaurants und Büros betreten, und wir halten geduldig die Tür auf. Mein Sohn hat diese Fähigkeit geerbt, obwohl er in NYC geboren wurde und im Norden aufwächst."
  13. Sagen Sie immer bitte und danke.
  14. Senden Sie immer ein Dankeschön (kein Text) für ein Geschenk.
  15. Sagen Sie immer ja maaposam und nein maaposam (es sei denn, Sie befinden sich im Norden, wo sie anscheinend beleidigt sind, obwohl wir keine Ahnung haben, warum).
  16. Keine Handys am Tisch, in der Kirche, auf dem Friedhof oder in der Nähe von Memaw. Sie hasst diese Dinge.
  17. Kein Laufen im Haus, es sei denn, es brennt und es ist besser, heiß zu sein.
  18. Männer und Jungen sollten aufstehen, wenn eine Dame den Raum betritt oder wenn sie sitzt. Jeder (unabhängig vom Geschlecht) sollte aufstehen, wenn ein Ältester (unabhängig vom Geschlecht) den Raum betritt oder Platz nimmt.
  19. Verraten Sie nie, dass Sie diese Geschichte von PawPaw schon einmal gehört haben. Gae sagt in Alabama: „Wir sind sehr gut darin, einem Freund oder Verwandten zuzuhören, der eine Geschichte zum x-ten Mal nacherzählt, als ob wir sie zum ersten Mal hören. Es ist respektvoll und einfach ein Teil des Spaßes, Zeit miteinander zu verbringen."
  20. Eltern sollten ihren Kindern beibringen, wie sie sich in der "großen Kirche" behandeln. Glücklicherweise gibt es so viele Regeln, an die man sich erinnern sollte: Augen nach vorne, kein Rennen, kein Reden, kein lautes Flüstern, kein Aussehen, als ob man etwas sagen möchte, Augen geschlossen und Kopf verneigte sich beim Gebet, kein Gebrüll während des Liedergottesdienstes, kein Umdrehen, um zu sehen, wer hinter dir ist, kein Treten auf die Bank vor dir, kein Zappeln, kein Ausziehen der Sonntagsschuhe, kein Zeigen, kein Herumwühlen in Mamas Handtasche und kein Schieben am Gemeinschaftstisch. Das ist nicht alles, aber es reicht für Junior und Sissy, um sich als erzogen zu qualifizieren.

Sicherlich dieser Stapel Pappteller, den Sie gerade zum Abendessen zum Mitnehmen auf den Serviertisch gelegt haben, der von Ihrem Gastgeber kostenlos zubereitet wurde. Sicher, sicher nicht.


UHR: 20 unausgesprochene Regeln der Etikette, die jeder Südstaatler befolgt

Es gibt eine soziale Etikette und dann gibt es eine Mama und eine andere Etikette. Keine dieser Regeln ist aufgeschrieben. Südstaatler nehmen sie einfach durch Maisbrot und das flüssige Zuckerrohr auf, das wir süßen Tee nennen.

Wir haben eine kurze Umfrage bei unserem Facebook Brain Trust durchgeführt und einige gemeinsame Fäden gefunden. Es sollte nicht überraschen, dass sich viele südliche Regeln für die richtige Etikette um das Essen drehen.

Zuallererst freuen wir uns, Ihnen mitteilen zu können, dass sich die drakonischeren Speise-/Unterhaltungsregeln für Kinder im Laufe der Jahre erheblich gelockert haben. Früher sollten Kinder "gesehen und nicht gehört" werden, wenn Gesellschaft vorbeikam. Oder zumindest "Sprich nur, wenn man ihn anspricht". Wenn Mama den Prediger unterhielt, aßen die jungen Aposuns, bis der gute Pfarrer fertig war, und er bekam immer den "Rollenknochen". Heutzutage gibt es jede Menge Publix Brathähnchen. Dennoch gelten einige Einschränkungen beim Essen. . . und Mama hat auch andere Regeln.

  1. Kauen Sie niemals mit offenem Mund oder sprechen Sie mit vollem Mund. Tun. Nicht. Klatschen.
  2. Nehmen Sie im Haus Hut oder Mütze ab, besonders beim Essen oder wenn eine Dame anwesend ist. Don&apost denkt sogar daran, mit diesem Ding auf dem Kopf in Mamas Haus zu kommen. Nicht, wenn Sie es behalten möchten. Und ob "it" sich auf Ihren Hut oder Ihren Kopf bezieht, überlassen wir Ihnen.
  3. Ellenbogen vom Tisch.
  4. Keine jungen Leute (Familienmitglieder unter 40) am "großen Tisch", es sei denn, es ist Platz frei, nachdem alle Ältesten Platz genommen haben und selbst dann nur, wenn sie eingeladen werden.
  5. Don&apost singen oder pfeifen Sie am Tisch.
  6. Don&apost spricht über Unannehmlichkeiten am Tisch.
  7. Wenn Freunde vorbeikommen, sollten die Kinder ihre Gäste die Spiele und Snacks aussuchen lassen. Das ist eigentlich keine schlechte Idee. Es lehrt Rücksichtnahme und Höflichkeit. Zustimmen?
  8. Apropos Erfrischungen, wir bieten immer welche an, auch wenn sie einfach sind. Und wir nehmen immer etwas an (oder bieten es zumindest an), wenn wir an einer Versammlung teilnehmen, sei es ein Grillabend oder eine Beerdigung.
  9. Umgekehrt gilt es als schlechte Form, Fragen für etwas zu essen, wenn Sie einen Gast haben. Sie müssen warten, bis Ihnen Speisen oder Getränke angeboten werden.
  10. Als allgemeine Faustregel gilt, dass im Süden immer die Damen an erster Stelle stehen. Aber es gibt ärgerliche Ausnahmen. "An Weihnachten stehen die Männer an erster Stelle", schreibt Beverly aus Birmingham. "Ich bin mit dieser Regel nicht einverstanden, aber ich muss tun, was meine Mutter gesagt hat."
  11. Sehen Sie Ihre Gäste immer bis zur Tür, wenn sie gehen.
  12. Männer und Jungen, offene Türen für Frauen und Mädchen. Jeder hält die Tür für denjenigen auf, der sich von hinten nähert. Kelly, ein Südstaatler, der in den Big Apple verpflanzt wurde, schreibt dazu: „Südländer wissen instinktiv, ob die Leute hinter uns stehen, wenn wir Geschäfte, Restaurants und Büros betreten, und wir halten geduldig die Tür auf. Mein Sohn hat diese Fähigkeit geerbt, obwohl er in NYC geboren wurde und im Norden aufwächst."
  13. Sagen Sie immer bitte und danke.
  14. Senden Sie immer ein Dankeschön (kein Text) für ein Geschenk.
  15. Sagen Sie immer ja ma&aposam und nein ma&aposam (es sei denn, Sie befinden sich im Norden, wo sie anscheinend beleidigt sind, obwohl wir keine Ahnung haben, warum).
  16. Keine Handys am Tisch, in der Kirche, auf dem Friedhof oder in der Nähe von Memaw. Sie hasst diese Dinge.
  17. Kein Laufen im Haus, es sei denn, es brennt und es ist besser, heiß zu sein.
  18. Männer und Jungen sollten aufstehen, wenn eine Dame den Raum betritt oder wenn sie sitzt. Jeder (unabhängig vom Geschlecht) sollte aufstehen, wenn ein Ältester (unabhängig vom Geschlecht) den Raum betritt oder Platz nimmt.
  19. Lassen Sie nie zu, dass Sie PawPaw diese Geschichte schon einmal erzählt haben. Gae sagt in Alabama: „Wir sind sehr gut darin, einem Freund oder Verwandten zuzuhören, der eine Geschichte zum x-ten Mal nacherzählt, als ob wir sie zum ersten Mal hören. Es ist respektvoll und einfach ein Teil des Spaßes, Zeit miteinander zu verbringen."
  20. Eltern sollten ihren Kindern beibringen, wie sie sich in der "großen Kirche" behandeln. Glücklicherweise gibt es so viele Regeln, an die man sich erinnern sollte: Augen nach vorne, kein Rennen, kein Reden, kein lautes Flüstern, kein Aussehen, als ob man etwas sagen möchte, Augen geschlossen und Kopf verneigte sich beim Gebet, kein Gebrüll während des Liedergottesdienstes, kein Umdrehen, um zu sehen, wer hinter dir ist, kein Treten auf die Bank vor dir, kein Zappeln, kein Ausziehen der Sonntagsschuhe, kein Zeigen, kein Wühlen in Mamas Handtasche und kein Schieben am Gemeinschaftstisch. Das ist nicht alles, aber es reicht für Junior und Sissy, um sich als erzogen zu qualifizieren.

Sicherlich dieser Stapel Pappteller, den Sie gerade zum Abendessen zum Mitnehmen auf den Serviertisch gelegt haben, der von Ihrem Gastgeber kostenlos zubereitet wurde. Sicher, sicher nicht.


UHR: 20 unausgesprochene Regeln der Etikette, die jeder Südstaatler befolgt

Es gibt eine soziale Etikette und dann gibt es eine Mama und eine andere Etikette. Keine dieser Regeln ist aufgeschrieben. Südstaatler nehmen sie einfach durch Maisbrot und das flüssige Zuckerrohr auf, das wir süßen Tee nennen.

Wir haben eine kurze Umfrage bei unserem Facebook Brain Trust durchgeführt und einige gemeinsame Fäden gefunden. Es sollte nicht überraschen, dass sich viele südliche Regeln für die richtige Etikette um das Essen drehen.

Zuallererst freuen wir uns, Ihnen mitteilen zu können, dass sich die drakonischeren Speise-/Unterhaltungsregeln für Kinder im Laufe der Jahre erheblich gelockert haben. Früher sollten Kinder "gesehen und nicht gehört" werden, wenn Gesellschaft vorbeikam. Oder zumindest "Sprich nur, wenn man ihn anspricht". Wenn Mama den Prediger unterhielt, aßen die jungen Aposuns, bis der gute Pfarrer fertig war, und er bekam immer den "Rollenknochen". Heutzutage gibt es jede Menge Publix Brathähnchen. Dennoch gelten einige Einschränkungen beim Essen. . . und Mama hat auch andere Regeln.

  1. Kauen Sie niemals mit offenem Mund und sprechen Sie niemals mit vollem Mund. Tun. Nicht. Klatschen.
  2. Nehmen Sie im Haus Hut oder Mütze ab, besonders beim Essen oder wenn eine Dame anwesend ist. Don&apost denkt sogar daran, mit diesem Ding auf dem Kopf in Mamas Haus zu kommen. Nicht, wenn Sie es behalten möchten. Und ob "it" sich auf Ihren Hut oder Ihren Kopf bezieht, überlassen wir Ihnen.
  3. Ellenbogen vom Tisch.
  4. Keine jungen Leute (Familienmitglieder unter 40) am "großen Tisch", es sei denn, es ist Platz frei, nachdem alle Ältesten Platz genommen haben und selbst dann nur, wenn sie eingeladen werden.
  5. Don&apost singen oder pfeifen Sie am Tisch.
  6. Don&apost spricht über Unannehmlichkeiten am Tisch.
  7. Wenn Freunde vorbeikommen, sollten die Kinder ihre Gäste die Spiele und Snacks aussuchen lassen. Das ist eigentlich keine schlechte Idee. Es lehrt Rücksichtnahme und Höflichkeit. Zustimmen?
  8. Apropos Erfrischungen, wir bieten immer welche an, auch wenn sie einfach sind. Und wir nehmen immer etwas an (oder bieten es zumindest an), wenn wir an einer Versammlung teilnehmen, sei es ein Grillabend oder eine Beerdigung.
  9. Umgekehrt gilt es als schlechte Form, Fragen für etwas zu essen, wenn Sie einen Gast haben. Sie müssen warten, bis Ihnen Speisen oder Getränke angeboten werden.
  10. Als allgemeine Faustregel gilt, dass im Süden immer die Damen an erster Stelle stehen. Aber es gibt ärgerliche Ausnahmen. "An Weihnachten stehen die Männer an erster Stelle", schreibt Beverly aus Birmingham. "Ich bin mit dieser Regel nicht einverstanden, aber ich muss tun, was meine Mutter gesagt hat."
  11. Sehen Sie Ihre Gäste immer bis zur Tür, wenn sie gehen.
  12. Männer und Jungen, offene Türen für Frauen und Mädchen. Jeder hält die Tür für denjenigen auf, der sich von hinten nähert. Kelly, ein Südstaatler, der in den Big Apple verpflanzt wurde, schreibt dazu: „Südländer wissen instinktiv, ob die Leute hinter uns stehen, wenn wir Geschäfte, Restaurants und Büros betreten, und wir halten geduldig die Tür auf. Mein Sohn hat diese Fähigkeit geerbt, obwohl er in NYC geboren wurde und im Norden aufwächst."
  13. Sagen Sie immer bitte und danke.
  14. Senden Sie immer ein Dankeschön (kein Text) für ein Geschenk.
  15. Sagen Sie immer ja ma&aposam und nein ma&aposam (es sei denn, Sie befinden sich im Norden, wo sie anscheinend beleidigt sind, obwohl wir keine Ahnung haben, warum).
  16. Keine Handys am Tisch, in der Kirche, auf dem Friedhof oder in der Nähe von Memaw. Sie hasst diese Dinge.
  17. Kein Laufen im Haus, es sei denn, es brennt und es ist besser, heiß zu sein.
  18. Männer und Jungen sollten aufstehen, wenn eine Dame den Raum betritt oder wenn sie sitzt. Jeder (unabhängig vom Geschlecht) sollte aufstehen, wenn ein Ältester (unabhängig vom Geschlecht) den Raum betritt oder Platz nimmt.
  19. Lassen Sie nie zu, dass Sie PawPaw diese Geschichte schon einmal erzählt haben. Gae sagt in Alabama: „Wir sind sehr gut darin, einem Freund oder Verwandten zuzuhören, der eine Geschichte zum x-ten Mal nacherzählt, als ob wir sie zum ersten Mal hören. Es ist respektvoll und einfach ein Teil des Spaßes, Zeit miteinander zu verbringen."
  20. Eltern sollten ihren Kindern beibringen, wie sie sich in der "großen Kirche" behandeln. Glücklicherweise gibt es so viele Regeln, an die man sich erinnern sollte: Augen nach vorne, kein Rennen, kein Reden, kein lautes Flüstern, kein Aussehen, als ob man etwas sagen möchte, Augen geschlossen und Kopf verneigte sich beim Gebet, kein Gebrüll während des Liedergottesdienstes, kein Umdrehen, um zu sehen, wer hinter dir ist, kein Treten auf die Bank vor dir, kein Zappeln, kein Ausziehen der Sonntagsschuhe, kein Zeigen, kein Herumwühlen in Mamas Handtasche und kein Schieben am Gemeinschaftstisch. Das ist nicht alles, aber es reicht für Junior und Sissy, um sich als erzogen zu qualifizieren.

Sicherlich dieser Stapel Pappteller, den Sie gerade zum Abendessen zum Mitnehmen auf den Serviertisch gelegt haben, der von Ihrem Gastgeber kostenlos zubereitet wurde. Sicher, sicher nicht.


UHR: 20 unausgesprochene Regeln der Etikette, die jeder Südstaatler befolgt

Es gibt eine soziale Etikette und dann gibt es eine Mama und eine andere Etikette. Keine dieser Regeln ist aufgeschrieben. Südländer nehmen sie einfach durch Maisbrot und das flüssige Zuckerrohr auf, das wir süßen Tee nennen.

Wir haben eine kurze Umfrage bei unserem Facebook Brain Trust durchgeführt und einige gemeinsame Fäden gefunden. Es sollte nicht überraschen, dass sich viele südliche Regeln für die richtige Etikette um das Essen drehen.

Zuallererst freuen wir uns, Ihnen mitteilen zu können, dass sich die drakonischeren Speise-/Unterhaltungsregeln für Kinder im Laufe der Jahre erheblich gelockert haben. Früher sollten Kinder "gesehen und nicht gehört" werden, wenn Gesellschaft vorbeikam. Oder zumindest "sprechen Sie nur, wenn Sie angesprochen werden". Dennoch gelten einige Einschränkungen beim Essen. . . und Mama hat auch andere Regeln.

  1. Kauen Sie niemals mit offenem Mund oder sprechen Sie mit vollem Mund. Tun. Nicht. Klatschen.
  2. Nehmen Sie im Haus Hut oder Mütze ab, besonders beim Essen oder wenn eine Dame anwesend ist. Don&apost denkt sogar daran, mit diesem Ding auf dem Kopf in Mamas Haus zu kommen. Nicht, wenn Sie es behalten möchten. Und ob "it" sich auf Ihren Hut oder Ihren Kopf bezieht, überlassen wir Ihnen.
  3. Ellenbogen vom Tisch.
  4. No young people (family members under 40) at the "big table" unless there&aposs room to spare after all the elders are seated and even then, only if invited to join.
  5. Don&apost sing or whistle at the table.
  6. Don&apost talk about unpleasantries at the table.
  7. When friends come over, children should let their guests choose the games and the snacks. That one&aposs actually not a bad idea. It teaches consideration and courtesy. Agree?
  8. Speaking of refreshments, we always offer some, even if they&aposre simple. And we always take some (or at least offer to) whenever we attend a gathering, be it a barbecue or a funeral.
  9. Conversely, it&aposs considered bad form to ask for something to eat when you&aposre a guest. You must wait to be offered food or drink—sometimes hope to be.
  10. As a general rule of thumb, it&aposs always ladies first in the South. But there are annoying exceptions. "Men get to go first in the food line at Christmas," writes Beverly from Birmingham. "I do not agree with this rule, but I have to do what my mother said to do."
  11. Always see your guests to the door when they leave.
  12. Men and boys, open doors for women and girls. Everybody hold the door open for whomever is approaching from behind you. Writes Kelly, a Southerner transplanted to the Big Apple: "Southerners instinctively know if people are behind us when we&aposre walking into stores, restaurants, and offices, and we patiently hold the door. My son inherited this ability even though he was born in NYC and is growing up northern."
  13. Always say please and thank you.
  14. Always send a thank-you note (not a text) for a gift.
  15. Always say yes ma&aposam and no ma&aposam (unless you&aposre up north, where they seem to get offended by it, though we have no idea why).
  16. No cell phones at the table, in church, at the cemetery, or anywhere near Memaw. She hates those things.
  17. No running in the house unless it&aposs on fire𠅊nd it better be a hot one.
  18. Men and boys should stand when a lady comes into the room or when she&aposs being seated. Everybody (regardless of gender) should stand when an elder (regardless of gender) enters the room or is being seated.
  19. Never let on that you&aposve heard PawPaw tell that story before. Says Gae in Alabama: "We are very good at listening to a friend or relative&aposs retelling of a story for the umpteenth time as if it&aposs the first time we&aposre hearing it. It&aposs respectful and just part of the fun of spending time together."
  20. Parents should teach their children how to handle themselves in "big church." Fortunately, there aren&apost that many rules to remember: eyes forward, no running, no talking, no loud whispering, no looking like you want to say something, eyes closed and head bowed during prayer, no bellowing during the song service, no turning to see who&aposs behind you, no kicking the pew in front of you, no fidgeting, no taking off your Sunday shoes, no pointing, no rummaging in Mama&aposs purse, and no pushing at the fellowship table. That&aposs not everything but it&aposs enough for Junior and Sissy to qualify as raised right.

Surely that stack of paper plates you just plopped down on the serving table aren&apost for takeout supper, prepared free of charge by your host. Surely, surely not.


WATCH: 20 Unspoken Rules of Etiquette That Every Southerner Follows

There&aposs social etiquette and then there&aposs Mama&aposn&aposem&aposs etiquette. None of these rules are written down. Southerners just absorb them through cornbread and the liquid sugarcane we call sweet tea.

We took a quick poll of our Facebook Brain Trust and found some common threads. It should come as no surprise that many Southern rules for proper etiquette revolve around food.

First of all, we&aposre happy to report that the more draconian dining/entertaining rules for children have loosened considerably over the years. Back in the day, children were to be "seen and not heard" when company came over. Or at the very least "speak only when spoken to." When Mama entertained the preacher, the young&aposuns didn&apost eat till the good reverend had finished, and he always got the "pulley-bone." Nowadays, there&aposs plenty of Publix fried chicken for everybody. Still, some dining restrictions apply . . . and Mama has other rules, as well.

  1. Never chew with your mouth open or talk with your mouth full. Tun. Not. Smack.
  2. Take off your hat or cap in the house, especially when eating or when a lady is present. Don&apost even think about coming near Mama in her house with that thing on your head. Not if you want to keep it. And we&aposll leave it to you to decide whether "it" refers to your hat or your head.
  3. Elbows off the table.
  4. No young people (family members under 40) at the "big table" unless there&aposs room to spare after all the elders are seated and even then, only if invited to join.
  5. Don&apost sing or whistle at the table.
  6. Don&apost talk about unpleasantries at the table.
  7. When friends come over, children should let their guests choose the games and the snacks. That one&aposs actually not a bad idea. It teaches consideration and courtesy. Agree?
  8. Speaking of refreshments, we always offer some, even if they&aposre simple. And we always take some (or at least offer to) whenever we attend a gathering, be it a barbecue or a funeral.
  9. Conversely, it&aposs considered bad form to ask for something to eat when you&aposre a guest. You must wait to be offered food or drink—sometimes hope to be.
  10. As a general rule of thumb, it&aposs always ladies first in the South. But there are annoying exceptions. "Men get to go first in the food line at Christmas," writes Beverly from Birmingham. "I do not agree with this rule, but I have to do what my mother said to do."
  11. Always see your guests to the door when they leave.
  12. Men and boys, open doors for women and girls. Everybody hold the door open for whomever is approaching from behind you. Writes Kelly, a Southerner transplanted to the Big Apple: "Southerners instinctively know if people are behind us when we&aposre walking into stores, restaurants, and offices, and we patiently hold the door. My son inherited this ability even though he was born in NYC and is growing up northern."
  13. Always say please and thank you.
  14. Always send a thank-you note (not a text) for a gift.
  15. Always say yes ma&aposam and no ma&aposam (unless you&aposre up north, where they seem to get offended by it, though we have no idea why).
  16. No cell phones at the table, in church, at the cemetery, or anywhere near Memaw. She hates those things.
  17. No running in the house unless it&aposs on fire𠅊nd it better be a hot one.
  18. Men and boys should stand when a lady comes into the room or when she&aposs being seated. Everybody (regardless of gender) should stand when an elder (regardless of gender) enters the room or is being seated.
  19. Never let on that you&aposve heard PawPaw tell that story before. Says Gae in Alabama: "We are very good at listening to a friend or relative&aposs retelling of a story for the umpteenth time as if it&aposs the first time we&aposre hearing it. It&aposs respectful and just part of the fun of spending time together."
  20. Parents should teach their children how to handle themselves in "big church." Fortunately, there aren&apost that many rules to remember: eyes forward, no running, no talking, no loud whispering, no looking like you want to say something, eyes closed and head bowed during prayer, no bellowing during the song service, no turning to see who&aposs behind you, no kicking the pew in front of you, no fidgeting, no taking off your Sunday shoes, no pointing, no rummaging in Mama&aposs purse, and no pushing at the fellowship table. That&aposs not everything but it&aposs enough for Junior and Sissy to qualify as raised right.

Surely that stack of paper plates you just plopped down on the serving table aren&apost for takeout supper, prepared free of charge by your host. Surely, surely not.


WATCH: 20 Unspoken Rules of Etiquette That Every Southerner Follows

There&aposs social etiquette and then there&aposs Mama&aposn&aposem&aposs etiquette. None of these rules are written down. Southerners just absorb them through cornbread and the liquid sugarcane we call sweet tea.

We took a quick poll of our Facebook Brain Trust and found some common threads. It should come as no surprise that many Southern rules for proper etiquette revolve around food.

First of all, we&aposre happy to report that the more draconian dining/entertaining rules for children have loosened considerably over the years. Back in the day, children were to be "seen and not heard" when company came over. Or at the very least "speak only when spoken to." When Mama entertained the preacher, the young&aposuns didn&apost eat till the good reverend had finished, and he always got the "pulley-bone." Nowadays, there&aposs plenty of Publix fried chicken for everybody. Still, some dining restrictions apply . . . and Mama has other rules, as well.

  1. Never chew with your mouth open or talk with your mouth full. Tun. Not. Smack.
  2. Take off your hat or cap in the house, especially when eating or when a lady is present. Don&apost even think about coming near Mama in her house with that thing on your head. Not if you want to keep it. And we&aposll leave it to you to decide whether "it" refers to your hat or your head.
  3. Elbows off the table.
  4. No young people (family members under 40) at the "big table" unless there&aposs room to spare after all the elders are seated and even then, only if invited to join.
  5. Don&apost sing or whistle at the table.
  6. Don&apost talk about unpleasantries at the table.
  7. When friends come over, children should let their guests choose the games and the snacks. That one&aposs actually not a bad idea. It teaches consideration and courtesy. Agree?
  8. Speaking of refreshments, we always offer some, even if they&aposre simple. And we always take some (or at least offer to) whenever we attend a gathering, be it a barbecue or a funeral.
  9. Conversely, it&aposs considered bad form to ask for something to eat when you&aposre a guest. You must wait to be offered food or drink—sometimes hope to be.
  10. As a general rule of thumb, it&aposs always ladies first in the South. But there are annoying exceptions. "Men get to go first in the food line at Christmas," writes Beverly from Birmingham. "I do not agree with this rule, but I have to do what my mother said to do."
  11. Always see your guests to the door when they leave.
  12. Men and boys, open doors for women and girls. Everybody hold the door open for whomever is approaching from behind you. Writes Kelly, a Southerner transplanted to the Big Apple: "Southerners instinctively know if people are behind us when we&aposre walking into stores, restaurants, and offices, and we patiently hold the door. My son inherited this ability even though he was born in NYC and is growing up northern."
  13. Always say please and thank you.
  14. Always send a thank-you note (not a text) for a gift.
  15. Always say yes ma&aposam and no ma&aposam (unless you&aposre up north, where they seem to get offended by it, though we have no idea why).
  16. No cell phones at the table, in church, at the cemetery, or anywhere near Memaw. She hates those things.
  17. No running in the house unless it&aposs on fire𠅊nd it better be a hot one.
  18. Men and boys should stand when a lady comes into the room or when she&aposs being seated. Everybody (regardless of gender) should stand when an elder (regardless of gender) enters the room or is being seated.
  19. Never let on that you&aposve heard PawPaw tell that story before. Says Gae in Alabama: "We are very good at listening to a friend or relative&aposs retelling of a story for the umpteenth time as if it&aposs the first time we&aposre hearing it. It&aposs respectful and just part of the fun of spending time together."
  20. Parents should teach their children how to handle themselves in "big church." Fortunately, there aren&apost that many rules to remember: eyes forward, no running, no talking, no loud whispering, no looking like you want to say something, eyes closed and head bowed during prayer, no bellowing during the song service, no turning to see who&aposs behind you, no kicking the pew in front of you, no fidgeting, no taking off your Sunday shoes, no pointing, no rummaging in Mama&aposs purse, and no pushing at the fellowship table. That&aposs not everything but it&aposs enough for Junior and Sissy to qualify as raised right.

Surely that stack of paper plates you just plopped down on the serving table aren&apost for takeout supper, prepared free of charge by your host. Surely, surely not.


WATCH: 20 Unspoken Rules of Etiquette That Every Southerner Follows

There&aposs social etiquette and then there&aposs Mama&aposn&aposem&aposs etiquette. None of these rules are written down. Southerners just absorb them through cornbread and the liquid sugarcane we call sweet tea.

We took a quick poll of our Facebook Brain Trust and found some common threads. It should come as no surprise that many Southern rules for proper etiquette revolve around food.

First of all, we&aposre happy to report that the more draconian dining/entertaining rules for children have loosened considerably over the years. Back in the day, children were to be "seen and not heard" when company came over. Or at the very least "speak only when spoken to." When Mama entertained the preacher, the young&aposuns didn&apost eat till the good reverend had finished, and he always got the "pulley-bone." Nowadays, there&aposs plenty of Publix fried chicken for everybody. Still, some dining restrictions apply . . . and Mama has other rules, as well.

  1. Never chew with your mouth open or talk with your mouth full. Tun. Not. Smack.
  2. Take off your hat or cap in the house, especially when eating or when a lady is present. Don&apost even think about coming near Mama in her house with that thing on your head. Not if you want to keep it. And we&aposll leave it to you to decide whether "it" refers to your hat or your head.
  3. Elbows off the table.
  4. No young people (family members under 40) at the "big table" unless there&aposs room to spare after all the elders are seated and even then, only if invited to join.
  5. Don&apost sing or whistle at the table.
  6. Don&apost talk about unpleasantries at the table.
  7. When friends come over, children should let their guests choose the games and the snacks. That one&aposs actually not a bad idea. It teaches consideration and courtesy. Agree?
  8. Speaking of refreshments, we always offer some, even if they&aposre simple. And we always take some (or at least offer to) whenever we attend a gathering, be it a barbecue or a funeral.
  9. Conversely, it&aposs considered bad form to ask for something to eat when you&aposre a guest. You must wait to be offered food or drink—sometimes hope to be.
  10. As a general rule of thumb, it&aposs always ladies first in the South. But there are annoying exceptions. "Men get to go first in the food line at Christmas," writes Beverly from Birmingham. "I do not agree with this rule, but I have to do what my mother said to do."
  11. Always see your guests to the door when they leave.
  12. Men and boys, open doors for women and girls. Everybody hold the door open for whomever is approaching from behind you. Writes Kelly, a Southerner transplanted to the Big Apple: "Southerners instinctively know if people are behind us when we&aposre walking into stores, restaurants, and offices, and we patiently hold the door. My son inherited this ability even though he was born in NYC and is growing up northern."
  13. Always say please and thank you.
  14. Always send a thank-you note (not a text) for a gift.
  15. Always say yes ma&aposam and no ma&aposam (unless you&aposre up north, where they seem to get offended by it, though we have no idea why).
  16. No cell phones at the table, in church, at the cemetery, or anywhere near Memaw. She hates those things.
  17. No running in the house unless it&aposs on fire𠅊nd it better be a hot one.
  18. Men and boys should stand when a lady comes into the room or when she&aposs being seated. Everybody (regardless of gender) should stand when an elder (regardless of gender) enters the room or is being seated.
  19. Never let on that you&aposve heard PawPaw tell that story before. Says Gae in Alabama: "We are very good at listening to a friend or relative&aposs retelling of a story for the umpteenth time as if it&aposs the first time we&aposre hearing it. It&aposs respectful and just part of the fun of spending time together."
  20. Parents should teach their children how to handle themselves in "big church." Fortunately, there aren&apost that many rules to remember: eyes forward, no running, no talking, no loud whispering, no looking like you want to say something, eyes closed and head bowed during prayer, no bellowing during the song service, no turning to see who&aposs behind you, no kicking the pew in front of you, no fidgeting, no taking off your Sunday shoes, no pointing, no rummaging in Mama&aposs purse, and no pushing at the fellowship table. That&aposs not everything but it&aposs enough for Junior and Sissy to qualify as raised right.

Surely that stack of paper plates you just plopped down on the serving table aren&apost for takeout supper, prepared free of charge by your host. Surely, surely not.