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Minz-Erdbeer-Kuchen

Minz-Erdbeer-Kuchen


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Ein schneller und sehr erfrischender Kuchen!

    • Mascarpone - 200 gr
    • weiße Schokolade - 80 gr
    • flüssige Sahne - 200 gr
    • Minzessenz - 2 Teelöffel
    • grüne Lebensmittelfarbe - 1 Teelöffel
    • granulierte Gelatine - 1 EL
    • ein Pandispan-Top mit Kakao oder frischen Keksen für den Boden
    • 100 gr Erdbeeren

Portionen: 8

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Minz-Erdbeer-Kuchen:


  • Die weiße Schokolade mit 50 ml flüssiger Sahne schmelzen, den Rest der Sahne schaumig rühren



  • Mascarpone und geschmolzene und abgekühlte Schokolade, Minzessenz und Farbstoff dazugeben und zu einer festen Creme verrühren.



  • Die Gelatine mit 50 ml kaltem Wasser hydratisieren, dann im Dampfbad schmelzen und die warme Mischung unter leichtem Rühren über die Sahne gießen



  • Creme 10 Minuten abkühlen lassen



  • Sie können Desserts in Gläsern oder in abnehmbaren Edelstahlringen anrichten



  • Boden auf einem Pandispan-Top oder frischen Keksen, dann cremig rühren und mit Erdbeeren garnieren



  • das Dessert einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen




Guten Appetit!

Tipps Seiten

1

Sie können einen dicken, grünen Minzsirup verwenden, wenn Sie keine Essenz und Lebensmittelfarbe verwenden möchten


Zutaten Erdbeeren in Sirup mit Minze und Limette

2,5 kg Erdbeeren (nach Reinigung und Sortierung abgewogen)
1,2 kg Zucker
2 satte Minzfäden (ca. 10 große Blätter pro Faden)
1 Datei

Portionen: 3 Gläser mit 800 ml und 1 Glas mit 300 ml

Vorbereitung Erdbeeren in Sirup mit Minze und Limette

  1. Waschen Sie die Erdbeeren. Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. Es bleibt ganz. Gib sie in einen großen und breiten Topf und streue den Zucker darüber. Mit Plastikfolie oder Deckel abdecken und bis zum nächsten Tag stehen lassen. Am nächsten Tag sollte der größte Teil des Zuckers geschmolzen sein, die Erdbeeren sollten noch viel Saft übrig haben.
  2. Entfernen Sie die Erdbeeren in einer Schüssel mit einem Spatel mit Löchern. Nur der Saft davon bleibt im Topf. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und erhitzen Sie ihn bei schwacher Hitze, bis der Zucker vollständig geschmolzen ist, wobei Sie so selten wie möglich umrühren.
  3. Wenn der Zucker geschmolzen ist, die Hitze erhöhen und zum Kochen bringen. Wenn es zu kochen beginnt, 15 Minuten kochen lassen. Das Feuer wird jetzt mittel bis niedrig sein.
  4. Die Erdbeeren zusammen mit dem Limettensaft in den heißen Sirup geben und erneut aufkochen (es dauert über 5 Minuten, es bildet sich beim Kochen viel hellrosa Schaum und der Topfinhalt quillt auf) . Die Marmelade weitere 30 Minuten kochen. Gegen Ende verschwindet der hellrosa Schaum fast und an seiner Stelle bildet sich ein dunkler Schaum mit kleinen Bläschen wie Spitze.
  5. In den letzten 5 Minuten der Garzeit die abgeriebene Limettenschale und Minze hinzufügen.
  6. Während dieser Zeit die Gläser im Backofen bei 200 °C für 20 Minuten sterilisieren.
  7. Mit einer Politur die Marmelade in heiße Gläser füllen, ggf. durch einen speziellen Trichter, damit die Ränder nicht schmutzig werden. Setzen Sie die Deckel auf und schrauben Sie sie fest.
  8. Stellen Sie die Gläser für 10 Minuten auf den Deckel (von unten nach oben). Dann in eine Bettdecke legen und bis zum nächsten Tag ruhen lassen, bis sie vollständig abgekühlt sind (trockener Dunst).

1. Erdbeeren in Sirup mit Minze und Limette


Mehl und Kakao zusammen in eine Schüssel sieben. Dann schnappen wir uns die Eier


Eiweiß vom Eigelb trennen und mit 8 EL Wasser und 12 EL Zucker kräftig schlagen.


Das Eigelb mit dem Backpulver mischen und zum harten Schaum geben.


Homogenisieren, dann mit Kakao vermischtes Mehl hinzufügen.


Homogenisieren und in einem mit Backpapier ausgelegten rechteckigen Blech backen.


Wenn es fertig zum Backen ist (wir suchen mit einem Zahnstocher), nehmen Sie es aus dem Blech und lassen es abkühlen.


Dann haben wir es halbiert. Um zwei Blätter zu haben.


Schlagsahne mit 200 Gramm Zucker und dem Härter verquirlen, den restlichen Zucker über die geschnittenen Erdbeeren gießen und beiseite stellen. Etwa 2 Esslöffel Schlagsahne zum Garnieren herausnehmen.


Dann den Hüttenkäse über die Schlagsahne geben. Und es lässt sich sehr gut mischen.


Und es ist in 3 Schalen unterteilt. In einer von ihnen das Eigelb hinzufügen, in der zweiten Erdbeere, über die ich Zucker gelegt habe, aber von dem Sirup ausgepresst, der in der dritten Minze übrig geblieben ist. Die Minze nach und nach dazugeben und gut vermischen, damit sie nicht aneinander klebt. Alles gut mischen, aber getrennt.


Nach dem Abschneiden der Oberseite den von den Erdbeeren abgetropften Sirup darüber zum Sirup auftragen. Anschließend die Creme mit dem Eigelb auftragen.


Der mit Erdbeeren kommt über ihn. Und am Ende das mit Minze.


Und obenauf legen wir das Blatt / die Scheibe der Arbeitsplatte. Was wir mit Kinder Penguin Zuckerguss bedecken.


Etwa 1 Stunde abkühlen lassen. Dann mit einem in heißem Wasser gehaltenen Messer in Scheiben schneiden und mit Schlagsahne und geschnittenen Erdbeeren garnieren.


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Ein super Erdbeerkuchen.






Zutat:

750g Erdbeeren

Für die Zusammensetzung des Eigelbs:
5 Eigelb
325g alter Husten
Saft einer halben Zitrone
Kürbis schälen, reiben und Saft auspressen
2 Päckchen Vanillezucker
100ml Öl
200ml Milch
Etwas Salzpulver
1 Esenta von Dr. Qetker
1 Päckchen Backpulver
350g Mehl

Für die Zusammensetzung von Eiweiß:
5 Eiweiß
150g alter Husten
2 Esslöffel Zitronensaft

Butter oder Margarine für gefettetes Blech
Mehl für Tapetenablage

Zubereitungsart:

Wir waschen die Erdbeeren, lassen sie abtropfen und vierteln sie.


Die Oberseite dieses Kuchens muss schnell bearbeitet werden. Wir beginnen mit der Zubereitung der Zusammensetzung aus dem Eigelb. Das Eigelb in eine Schüssel geben, den Zucker, den Saft einer halben Zitrone, die abgeriebene Schale einer halben Zitrone, die Päckchen Vanillezucker dazugeben und alles glatt rühren.

Dann Öl, Milch, etwas Salzpulver, Rumessenz dazugeben, mischen, bis die Masse homogen ist, dann im Regen das Päckchen Backpulver und Mehl weiter dazugeben. Nochmals glatt rühren.

Nachdem wir die Komposition aus dem Eigelb zubereitet haben, starten wir schnell die Komposition aus dem Eiweiß, wir müssen uns so schnell wie möglich bewegen. Das Eiweiß in eine Schüssel geben, mit dem Mixer zu einem gleichmäßigen Schaum schlagen, den Puderzucker und den nötigen Lamiensaft dazugeben, weiter mixen, bis es homogen und gut ausgehärtet ist.



Nachdem wir die 2 Zusammensetzungen fertig haben, gießen wir die Zusammensetzung des Eigelbs über das Eiweiß und mischen es leicht von unten nach oben mit dem Spatel, damit es nicht ausläuft.


Nachdem ich die endgültige Zusammensetzung homogenisiert hatte, goss ich sie in ein mit Butter oder Margarine eingefettetes Blech und bedeckte es vorher mit Mehl.


Nachdem Sie die Zusammensetzung in die Pfanne gegossen haben, sehr schnell die fertig geschnittenen Erdbeeren, 2 Esslöffel Puderzucker und 2 Esslöffel Mehl darüberstreuen, mischen, die Erdbeeren schnell in ein Sieb gießen (zum schnellen Abtropfen, wenn es noch Saft hinterlässt, aufpassen, nicht abtropfen lassen).

Wir nehmen die pulverisierten Erdbeeren mit der Hand und streuen sie auf die gesamte Oberfläche des Kuchens, damit sie gleichmäßig verteilt werden (wenn Sie nicht die ganze Menge Erdbeeren verwenden möchten, können Sie nicht alle geben, ich habe die gesamte Menge verwendet Obst dafür mag ich den Kuchen fruchtbarer).
Den Kuchen in den heißen Backofen schieben, vorher den Backofen die ersten 15 Minuten nach dem Einschieben nicht öffnen, bei schwacher Hitze backen lassen und dann geeignet, je nach Backofen 30 - 45 Minuten, bis er backt und wird leicht rötlich. Sie können den Zahnstocher-Test machen.










Brombeere mit Erdbeeren und Minze



[Zutatentitel = & # 8221Zutat & # 8221]

  • 150 gr weiche Butter
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Rohzucker
  • 4 Hühnereier
  • 80 gr Schokolade
  • 50 ml süße Milch
  • 2 Esslöffel schwarzer Kakao
  • 200 gr Mehl
  • 1/2 Beutel mit Backpulver
  • 3 frische Minzfäden
  • frische Erdbeeren
  • Zur Dekoration
  • 200gr Mascarpone
  • 200 ml Sauerrahm
  • 50 gr Puderzucker
  • 100 gr Schokolade
  • 50 ml süße Milch

[Vorbereitungstitel = & # 8221Vorbereitung & # 8221]

Bereiten Sie die Zutaten vor, lassen Sie sie 1/2 Stunde bei Raumtemperatur.
Wir schalten den Ofen an.
Wir putzen und waschen die Erdbeeren und lassen sie in einem Sieb abtropfen. Die Minze waschen, die Blätter brechen und in einer Tasse heißem Wasser aufgießen.
Die Milchschokolade schmelzen, mischen. Abkühlen lassen.


In eine Schüssel die weiche Butter geben, eine Prise Salz und Zucker hinzufügen. Wir fangen an, einige Minuten lang zu mischen, dann fügen wir ein Ei nach dem anderen hinzu und mischen nach jedem, bis es eingearbeitet ist.
Mehl separat mit Backpulver, Kakao mischen und in die Eimasse einarbeiten.
Die Minze in einen Mixer geben, mischen, bis ein Schaum entsteht. Über die geschmolzene Schokolade geben und mischen, dann in die Eizusammensetzung einarbeiten.
Bereiten Sie ein Blech mit Backpapier vor, gießen Sie die Zusammensetzung leicht ein, glätten Sie sie mit einem Spatel und legen Sie die Erdbeeren darauf.

Im vorgeheizten Backofen bei mittlerer Hitze etwa 35-40 Minuten backen. Ich habe ein kleines Tablett (18 x 26 cm) verwendet und es ist größer geworden. Wir testen mit einem Zahnstocher, ob er sauber herauskommt, machen das Feuer aus und nehmen die Brombeere aus dem Ofen und lassen sie abkühlen.

In der Zwischenzeit die Sahne zubereiten, die Sahne verrühren, bis sie anfängt einzudicken, dann den Puderzucker hinzufügen. Fügen Sie einen Esslöffel Mascarpone-Käse hinzu. Wir stellen die erhaltene Creme bis zur Verwendung in den Kühlschrank.
Auf dem Dampfbad oder im Backofen die Vollmilchschokolade schmelzen und gut vermischen.

Nachdem die Brombeere abgekühlt ist, portionieren wir sie, glasieren sie mit Schokolade, dekorieren sie mit Sahne und kleinen, süßen Erdbeeren. Bis zum Servieren kalt stellen. Vor dem Servieren 10 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen, da er im Kühlschrank etwas aushärtet.


Rezept für Erdbeer-Vanille-Sahne-Torte

Probieren Sie den Vanillepudding und fügen Sie bei Bedarf mehr Rohzucker hinzu. Erdbeertorte und Vanillecreme mit frischen Blättern dekorieren. Wenn Sie ein leckeres und schnelles Dessert wünschen, probieren Sie den Napoleon-Kuchen. Sie werden Ihre Lieben sicher erobern. Es ist ein einfacher Kuchen, der sehr schnell gemacht ist. Für die Füllung: 2 Päckchen Vanillepudding. Zubereitung von Sahne für Torte ohne Backen mit Käse, Obst und Baiser.

Puddingpulver mit Erdbeergeschmack & # 8211 DessertsDr. Original Pudding ist ein traditionelles Produkt und das beliebteste Dessert der ganzen Familie. Ich habe die Erdbeersauce zubereitet, während der Teig im Kühlschrank war.

Die Erdbeeren waschen, in Scheiben schneiden, in eine Schüssel geben und den Zucker hinzufügen.


Wie macht man Aprikosen-Kakao-Kuchen?

Wie bereitet man die Kakaooberseite vor?

Für den Teig die Eier trennen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz schlagen. Nachdem wir einen harten Schaum bekommen haben, fügen wir den Zucker hinzu und schlagen, bis wir ein starkes, dichtes und glänzendes Baiser erhalten (dh wir können die Schüssel über unseren Kopf drehen, ohne dass der Schaum herunterfällt). Dann nach und nach das Eigelb hinzufügen und zuletzt das Öl und die Vanille. Vorsichtig mischen.

Danach fügen wir gesiebtes Mehl und Zitronenschale hinzu. Ich habe die Reibe im Glas bereit.

Das Mehl wird auf einmal hinzugefügt, nicht in Tranchen. Auf diese Weise geben wir die im Eiweiß enthaltene Luft nicht ab. Wenn wir immer wieder etwas Mehl hinzufügen und den Teig unterrühren, verschwindet die gesamte Luft, die sich im Schaum angesammelt hat. Mit einem Spatel in weiten Bewegungen von oben nach unten mischen. Von der so erhaltenen Zusammensetzung legen wir etwa 4-5 Esslöffel beiseite und geben sie in eine Pos oder einen Beutel.

In den Rest der Komposition den Kakao geben und von unten nach oben mit einem Spatel mischen.


Ungebackene Tarte mit Schokolade und Erdbeeren, ein perfektes Dessert, um die Lieben für einen gewöhnlichen Tag, für Familienessen, aber auch für den Urlaub zu verwöhnen. So eine schöne Torte zieht alle Blicke auf sich und wird zum Star jeder Mahlzeit.

Wenn Sie wissen möchten, wie Sie ultraschnell und einfach einen Kuchen backen, ohne ihn zu backen, lade ich Sie ein, den folgenden Beitrag zu lesen, denn in 30 Minuten können Sie das Dessert in die Kälte stellen.

Ungebackene Tarte kann eine schnelle, einfache und köstliche Lösung für die Momente sein, in denen die Öfen mit anderen Leckereien belegt sind, aber auch für die heißen Sommertage.

In Anbetracht der Tatsache, dass wir nur noch wenige Tage von den Osterferien entfernt sind, empfehle ich Ihnen, diesen Kuchen dieses Jahr zusätzlich zu Kuchen zuzubereiten. Sie können auf komplizierte Kuchen mit Blättern verzichten, schwere Cremes, die Sie zwingen, Diäten einzuhalten, um Gewicht zu verlieren.

Ein solches Dessert erfordert nicht viel Zeit, keine komplizierten Schritte, keine zu vielen Verweise auf Überessen.

Ich feiere Ostern zweimal. Und die katholische, aber auch die orthodoxe (die Mutter gehört der orthodoxen Religion an). Für diesen Sonntag bereite ich Kuchen und einen Kuchen ohne Backen vor. Entweder dieser oder der von vorgeschlagene Liegeplatz im live auf facebook, mit ricotta, zitrone und obst.

Falls Sie uns noch nicht gefolgt sind, hinterlasse ich Ihnen am Ende einen Link zu der Folge, in der wir beide Torten ohne Backen zubereitet haben, in der Hoffnung, dass wir Sie inspirieren und Sie die Wahl haben.

Auch wenn Sie diese Torten jetzt nicht machen, können Sie sich die Idee für die Momente merken, in denen Sie Lust auf etwas Süßes haben, das schnell und einfach zubereitet werden kann.

Ich bin sicher, Sie werden beides mögen. Obwohl sie völlig unterschiedlich sind, können beide mit einer Creme mit einer feinen Textur und einer frischen und erfrischenden Dekoration aufwarten.

Wenn Sie sich inspirieren lassen möchten, andere Desserts ohne Backen zuzubereiten, lade ich Sie ein, zu sehen, wie viele Rezepte ich stelle in dieser Sammlung.

Ich habe ein Tablett mit abnehmbarem Boden verwendet. Es geht viel leichter raus und bricht nicht. Wenn Sie keine solche Form haben, verwenden Sie Lebensmittelfolie und achten Sie darauf, dass größere Ränder übrig bleiben, damit die Torte leicht von jedem anderen Blech entfernt werden kann. Folie kann auch verwendet werden, wenn Sie keine Einwände gegen die Verwendung in der Nähe von Lebensmitteln haben.

Ich bin überzeugt, dass Sie mir diese Idee danken werden, sobald Sie das erste Stück gegessen haben. Es ist unwiderstehlich.

Ich gebe ehrlich zu, dass ich mehr als die Hälfte dieser Torte alleine gegessen hätte, wenn ich nicht daran gedacht hätte, dass ich dem Kind versprochen habe, es für ihn aufzubewahren.

Ich habe es brüderlich geteilt. Mein Mann wird nur die Torte hier auf den Bildern sehen. Okay, das ist nicht das erste Mal, und ich bin sicher, es wird nicht das letzte Mal sein. Er ist daran gewöhnt, er ist nicht verärgert.

Es gibt viele Torten ohne Backen mit Schokolade und Erdbeeren. Dies ist die einfachste und wahrscheinlich beste. Ich habe seinen Geschmack nicht mit Aromen beeinflusst, ich habe die Erdbeeren nur zärtlich von Schokolade umhüllt gelassen.

Sie verstehen sich so gut, weil es mir egal ist, ob ich es verdiene, etwas mitzubringen, das diese Gemeinschaft für sie ruinieren könnte.

Und um es nicht zu verlängern, hier sind die Zutaten, die Sie benötigen und wie Sie den Kuchen ohne Schokoladen- und Erdbeertorte zubereiten:

ZUTAT:

Für die Basis (12 * 35 cm):

15 g schwarzes Kakaopulver

Für die Füllung:

150 ml Schlagsahne

Zur Dekoration:

Minzblätter und essbare Blüten

Wir reichen die Kekse und mischen sie mit Kakao, Puderzucker und geschmolzener und abgekühlter Butter. Rühren, bis die Zusammensetzung gut vermischt ist.

Die Kekse in Form bringen und mit der Hand andrücken, damit sie zusammenkleben und eine gleichmäßige, haltbare Basis erhalten. Stellen Sie die Arbeitsplatte für 10-20 Minuten in den Kühlschrank.

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. In der Zwischenzeit die Schlagsahne verrühren, bis sie etwas dicker wird und die Konsistenz einer leicht flüssigen Sahne hat.

Nehmen Sie die Schokolade vom Herd, wenn sie geschmolzen ist und fügen Sie nach und nach die Schlagsahne hinzu. Mischen Sie, bis es glatt ist, und gießen Sie es dann über das Backblech.

Die Früchte auf der Schokoladencreme anrichten und die Tarte für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nach diesem Intervall können wir es dekorieren und schneiden.

Wenn Sie sehen möchten, wie einfach es ist, mit Schokolade und Erdbeeren eine Torte ohne Backen zu machen, lade ich Sie ein, das Live auf Facebook zu sehen:

Ep 48 Ich koche mit Freunden & #8211 mit Dana Burlacu bereiten wir Desserts zu: süße Torten, ohne Backen, für Ostern

Ep 48 Ich koche mit Freunden & #8211 mit Dana Burlacu Visternicu bereiten wir Desserts vor: süße Torten, ohne Backen, für Ostern

Veröffentlicht von divainbucatarie.ro am Montag, 15. April 2019

Wenn Sie sehen möchten, wie ich andere einfache Rezepte im Videoformat zubereitet habe, lade ich Sie auf den Kanal ein Youtube.


Einfacher Erdbeerkuchen

Da ein Samstag ohne Dessert keinen Reiz hat und ich morgens auf den Markt ging und frische Erdbeeren gefunden habe, dachte ich daran, einen einfachen Kuchen mit Erdbeeren zu backen.

An Fantasie mangelt es mir in der Küche nicht, wenn es darum geht, etwas Neues zu kreieren, daher kann ich sagen, dass ich heute wirklich begeistert von meiner Torte bin und ich empfehle sie euch auszuprobieren, sie wird euch bestimmt gefallen.

2 Päckchen Vanillezucker

1 Teelöffel gemahlener Anis

Oben: Ich habe das Eigelb vom Eiweiß getrennt, den Zucker über das Eigelb gegeben und gut gemischt, bis sich das Volumen verdoppelt hat und der Zucker geschmolzen ist.

Dann habe ich Öl, Milch, Mehl, Essenz und Backpulver hinzugefügt, vollständig homogenisiert und die Zusammensetzung beiseite gestellt.

Ich schlage das Eiweiß mit einer Prise Salz hart und rühre es dann leicht über die Eigelbmasse. Ich lege die gesamte Komposition in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und schiebe sie für etwa 20-25 Minuten in den Ofen, bis sie den Zahnstochertest bestanden hat.

Sahne: Ich schneide 600 gr Erdbeeren in kleine Würfel und lege sie zusammen mit dem Zucker auf das Feuer, lasse sie gut aufkochen, dann habe ich sie mit dem Mixer püriert, bis eine Sauce entstanden ist.

Ich habe die Gelatineblätter in kaltem Wasser eingeweicht (laut Anleitung auf der Packung) und dann über die Erdbeeren gegeben, gut gemischt und die Sauce abkühlen lassen.

Die Gemüsecreme habe ich gut mit der natürlichen geschlagen, bis sie hart geworden ist, ich habe einen Teil zum Garnieren angehalten, und über den anderen Teil habe ich die Erdbeersauce gegeben und die Zusammensetzung homogenisiert.

Ich schneide die Tortenoberseite in 2 und ich habe 2 Oberteile bekommen, ich habe das untere mit einem Teil der Erdbeersauce eingefettet, dann eine Schicht geschnittene Erdbeeren und die letzte Schicht Schlagsahne mit der Erdbeersauce gemischt.

Die andere Arbeitsplatte habe ich oben drauf gelegt. Ich kratzte mit einem Messer auf der Arbeitsplatte, wo Sie den Kuchen nach dem Abkühlen anschneiden würden und wo ich dachte, es wäre die Mitte jedes Stücks, das ich mit Schlagsahne, einem Würfel Erdbeeren und frischen Minzblättern dekoriert habe.

Der Kuchen muss 2-3 Stunden gekühlt werden, bevor er sicher geschnitten werden kann.

Großer Appetit!



Bemerkungen:

  1. Berwick

    vosche allerbesten !!!

  2. Radu

    Ich denke, was ist die gute Idee.

  3. Mazujas

    Als Spezialist kann ich die Hilfe leisten. Gemeinsam können wir zur richtigen Antwort kommen.

  4. Norwood

    Der Wanderer wird die Straße überwinden. Ich wünschte, Sie halten niemals an und sind für immer eine kreative Person!



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