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Schokoladenknöpfe

Schokoladenknöpfe


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Die Butter wird mit dem Zucker vermischt, dann kommt das Eigelb nacheinander hinzu, das Mehl wird mit Kakao, Stärke, Backpulver und Salz vermischt und dann die trockene Mischung über die Buttercreme gegeben.

Decken Sie die Zusammensetzung mit Frischhaltefolie ab und kühlen Sie sie 30 Minuten lang.

Aus dem Teig machen wir Kugeln, nicht sehr groß, dann legen wir sie zur Hälfte in braunen Zucker und machen sie zu einem Zuckerhalsband.

Wir legen die Kugeln in das mit Backpapier ausgelegte Blech und lassen einen Abstand zwischen ihnen.Dann drücken wir mit dem Finger in die Mitte jeder Kugel, wir machen ein Loch für die Schokolade.Auf dem Feuer 10-15 Minuten backen. Wenn wir sie aus dem Ofen nehmen, sind sie weich, also haben wir sie in der Mitte etwas gedrückt.

Abkühlen lassen, Schokolade im Dampfbad mit flüssiger Sahne schmelzen, vom Herd nehmen und nach dem Aushärten die Löcher in den Keksen mit Schokoladencreme füllen, Schokokugeln auflegen und fertig.

Guten Appetit!!!!!




Wie man Schokolade schlau isst

Können wir essen, ohne zuzunehmen? Sicherlich führt ein Stück Schokolade pro Tag nicht zu 3 Kilogramm Fett am Bauch. Aber es gibt einige Geheimnisse, um unerwünschte Ablagerungen zu vermeiden, während Sie Ihre Lieblingssüßigkeit genießen. Sie wurden von den Spezialisten von Body Fusion enthüllt.

1. Trinken Sie Schokolade zum Morgentee. Es wird gesagt, dass diese Portion Schokolade mit dem Appetit des Geistes konsumiert wird, zu einer Zeit, in der Sie weniger emotional und ausgeruht sind und nicht auf Süßigkeiten zurückgreifen, um Stress abzubauen. Also, 50 Gramm deiner Lieblingsschokolade, nach dem Frühstück, vor dem Mittagessen, mit einem Tee, das ist in Ordnung.

2. Lassen Sie keine Mahlzeiten aus, indem Sie Schokolade die Schuld geben. Der Satz "Ich esse kein Mittag- oder Abendessen mehr, weil ich Schokolade gegessen habe und es zu viel ist" ist schädlich. Schokoladenzucker, der auf Hormone wirkt, ist nicht nahrhaft und kann daher eine gesunde Mahlzeit ersetzen. Es gibt zwar gerade im Moment Energie, aber irgendwann wird dieses Niveau plötzlich sinken und dann wird der Bedarf an normaler Nahrung noch größer und vor allem irritierend.

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3. Essen Sie dunkle Schokolade. Die gute Nachricht ist, dass bestimmte Schokoladensorten einen hohen Nährwert haben. Je dunkler die Schokolade, desto besser, denn dunkle Schokolade enthält weniger Milch, Zucker und Zusatzstoffe.

4. Scannen Sie Ihren Körper. Fragen Sie sich: Warum möchte ich wirklich Schokolade essen? Wenn die Antwort Hunger ist, dann iss ein Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Joghurt. Iss keine hungrige Schokolade. Wenn die Antwort Stress, Depression, Emotionen lautet, glauben Sie dann wirklich, dass Schokolade das Problem löst? Vielleicht wirkt eine heiße Dusche, eine Yogastunde oder ein Spaziergang in der Natur besser auf die Seele.

5. Hören Sie auf zu leugnen. Wenn Sie sich eine mentale Einstellung vorgenommen haben, keine Schokolade zu essen, ist dies völlig falsch. Je mehr der Verstand nein sagt, desto mehr wird der Körper danach verlangen. Sie können es jedoch intelligent essen, damit Sie sich nicht schuldig fühlen.


Wissen Sie, was das Komplizierteste an diesem zuckerfreien Schokoladendessert war?

Das Ei zu "brechen", damit ich es als Stütze für das verwenden kann, was ich mir vorgestellt hatte.

Es kam mit dem dunklen Schokoladenei heraus, nicht mit dem weißen. Ich erhitzte die Spitze eines Messers und ging in die Mitte, damit es nicht knackte. Nun, der weiße hat nicht funktioniert & # 8230. daaaaar habe ich mich angepasst und am Ende lief es sehr gut und so.

In die Hälften des dunklen Schokoladeneies gebe ich die Früchte und weiße Schokoladenstücke.

Und in das weiße Schokoladenei mit Rose habe ich Chiapudding, Müsli, Bananenstücke und Erdbeeren gegeben.

Das Ergebnis?

Ich glaube, meine Kinder haben nicht so schnell eine "Schale" Obst gegessen wie jetzt :))))

Ich freue mich, dass es ihnen gefallen hat, denn diese Schokoladeneier von Sweeteria können wirklich ein Geschenk zum 1. Juni sein. Nur anders präsentiert!

Das kannst du auch ausprobieren Bonbons mit Greentella. Sie werden sie mit der Präsentation sicher erobern!


Cozonac mit Kakao- und Schokoladenfüllung

Kuchen mit Kakao- und Schokoladenfüllung, ein anderer Geschmack als der klassische Kuchengeschmack, den wir gewohnt waren oder gewohnt sind. Es ist ein Kuchen, der überhaupt keine Nüsse enthält, nur gut für diejenigen, die ihn nicht vertragen. Ich habe es zu einer Zeit gemacht, als Walnüsse mir nur ein schlechtes Gewissen machten, also suchte ich nach anderen Füllungen.

So bin ich zum Kuchen mit Kakao-Schoko-Füllung gekommen und hat mir sehr gut gefallen! Das Videorezept wurde schon lange gedreht, aber ich habe gesagt, dass ich es trotzdem posten soll, auch wenn der Stil, in dem ich gedreht habe, älter ist. Am Ende ist es wichtig zu sehen, wie ich diesen Kuchen gemacht habe.

Weitere Kuchenrezepte finden Sie in den folgenden Bildern, indem Sie einfach darauf klicken:

fluffiger Kuchen mit Sahne fluffige Walnusskuchen Kuchen mit Brühteig


Hausgemachte Schokolade ohne Zucker

Gibt es eine Süßigkeit, die mindestens so gut ist wie zuckerfreie hausgemachte Schokolade?

Das heißt, der Geschmack der Kindheit perfekt, ohne zuzunehmen, ohne Ihr Gewissen zu tadeln, absolut gesund und super lecker.

Ich weiß, ich denke, es klingt ein bisschen wie ein SF-Film, zumindest fühlte ich mich so, aber ich habe mein Glück versucht, seit der natürliche Zucker von Green Sugar in mein Leben kam. Ich wusste, dass es den Geschmack des Produkts nicht verändert, deshalb habe ich es gewagt, es zu testen. Denn nichts nervt mich mehr an allem, was ein natürliches Süßungsmittel bedeutet, wie zum Beispiel zu erwarten, dass der Geschmack meines Kaffees einseitig und in Wirklichkeit anders ist.

Außerdem, wenn ich testen muss, dann werde ich es bis zum Ende tun. Also habe ich nicht nur den grünen Zucker in meinem original hausgemachten Schokoladenrezept getestet, sondern auch den braunen verwendet.

Es ist etwas Traum geworden, den Kindern hat es sehr gefallen und es hat mich für immer überzeugt! Der einzige Unterschied zum Zuckerrezept ist, dass es sandiger aussieht. Ansonsten ist der Geschmack gleich.

Dieses hausgemachte Schokoladenrezept ist nicht sehr süß, es ist eine Art dunkle Version von Schokolade, die wir kennen. Wenn Sie es also süßer mögen, fügen Sie mehr Zucker hinzu. Darüber hinaus können Sie Nüsse, Cashewnüsse und Trockenfrüchte hinzufügen.

Normalerweise bevorzugen wir es einfach, aber diesmal haben wir ein paar Stücke mit Nüssen gemacht.

Das Geheimnis dieses Rezepts, wie auch das Geheimnis aller hausgemachten Schokoladenrezepte, ist der Zuckerwassersirup, den Sie vorher testen müssen, sonst wird Ihre Schokolade entweder zu mehlig oder zu fließend.

Aber so kompliziert es auch erscheinen mag, so einfach ist es.

Zutat:

  • 400 g Milchpulver
  • 200 g Butter (bei Zimmertemperatur)
  • 160 ml Wasser
  • 150 g brauner Zucker Zucker
  • 40 g Kakao
  • Salz
  • Orangenessenz, Zitrone, Vanille (je nach Vorliebe)

Vorbereitung:

Schritt 1: In einen Topf das Feuerwasser, Zucker, Salz und Essenzen geben. Glatt rühren, dann etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Der Siruptest wird wie folgt durchgeführt: In ein Glas kaltes Wasser einen Tropfen Sirup geben. Wenn der Tropfen sofort in Wasser verteilt wird, lassen Sie den Sirup auf dem Feuer. Wenn er seine Form behält und erst dann auf den Boden des Glases geht, ist der Sirup fertig. Testen Sie den Sirup alle 30 Sekunden, damit Sie den Moment nicht verpassen.

Schritt 2: Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie sofort die Butter hinzu, rühren Sie ständig um, bis sie vollständig geschmolzen ist. Leg es zur Seite.

Schritt 3: Mischen Sie in einer Schüssel das Milchpulver mit dem Kakao und fügen Sie den Zuckersirup hinzu. Mischen, bis die gesamte Zusammensetzung homogen ist. Jetzt können Sie nach Belieben Nüsse oder andere Früchte hinzufügen.

Schritt 4: Legen Sie einen Behälter mit Plastikfolie aus und gießen Sie die Schokolade hinein. Lassen Sie es in der Kälte, vorzugsweise nicht im Kühlschrank, da es einige Stunden zerbröselt.

Ich packe sie in kleine Behälter, damit ich sie länger aufbewahren kann.


Top-4 SCHOKOLADENGLASURREZEPTE, DIE SIE IN DEN MEISTEN KUCHEN VERWENDEN KÖNNEN! Sehen Sie, wie einfach sie in nur wenigen Minuten sind!

1. Mischen Sie die trockenen Zutaten: Zucker und Kakao.

2. Gießen Sie die Milch ein, fügen Sie die weiche Butter hinzu und stellen Sie die Schüssel auf das Feuer.

3. Kochen Sie die Glasur bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren.

4. Gießen Sie nach 2 Minuten einen Tropfen Zuckerguss auf einen im Gefrierschrank abgekühlten Teller. Wenn der Tropfen aushärtet, können Sie die Glasur von der Hitze nehmen und bestimmungsgemäß verwenden.

5. Wenn der Tropfen tropft und nicht aushärtet, etwas mehr aufkochen und alle 1-2 Minuten die Konsistenz überprüfen.

REZEPT N2: Glänzende und glatte Schokoladenglasur auf Basis von Schlagsahne

ZUTAT:

  • 120 g dunkle Schokolade
  • 2 Teelöffel Puderzucker
  • 50 ml Wasser
  • 50 ml Sahne
  • 30 g Butter

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Legen Sie die Schokoladenstücke in das Dampfbad. Die Schüssel, in der sich die Schokolade befindet, darf das Wasser nicht berühren, sie schmilzt durch den entzogenen Dampf. Kontinuierlich rühren.

2. Wenn die Schokolade zu schmelzen beginnt, etwas Wasser hinzufügen. Aufsehen.

3. Puderzucker hinzufügen, mischen. Dann die Sahne dazugeben und erneut mischen.

4. Zum Schluss die Butter hinzufügen. Wenn es schmilzt, ist die Schokoladenglasur gebrauchsfertig.

REZEPT N3: Schokoladenglasur auf Basis von Kondensmilch

ZUTAT:

  • 3 Esslöffel Kakao oder 70 dunkle Schokolade
  • 4 Esslöffel weiche Butter
  • 4 Esslöffel Kondensmilch

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Schmelzen Sie die Butter bei schwacher Hitze.

2. Fügen Sie das Kakaopulver oder die Schokoladenstücke hinzu. Aufsehen.

3. Fügen Sie die Kondensmilch hinzu und halten Sie die Zusammensetzung auf dem Feuer, bis sie kocht. Kontinuierlich rühren.

4. Nehmen Sie die Glasur von der Hitze und kühlen Sie sie auf 50-60 ° C ab, dann verwenden Sie sie wie vorgesehen.

REZEPT N4: Schokoladenglasur auf Sahnebasis

ZUTAT:

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Kombinieren Sie alle Zutaten und reiben Sie sie mit einem Löffel glatt, direkt in der Schüssel, in der Sie die Glasur kochen werden.

2. Legen Sie die Mischung auf das Feuer und erhitzen Sie sie, bis sie kocht. Die Glasur etwas abkühlen lassen und dann wie vorgesehen verwenden.

Natürlich bietet diese Variante keinen glänzenden Überzug, eignet sich aber perfekt für Desserts, die mit Walnüssen, Kokosraspeln oder dekorativen Dragees gepresst werden. Wichtig ist, dass sie bestreut werden, bevor die Glasur aushärtet.


  1. Einen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und zur Hälfte mit Wasser füllen.
  2. Die Schokolade zusammen mit der Butter schmelzen, um eine Komposition mit einer dickeren Textur zu erhalten.
  3. Die Schüssel mit der geschmolzenen Schokolade vom Herd nehmen und auf die Arbeitsfläche stellen. Puderzucker, Eier, Eigelb, Mehl, Vanilleessenz und Salz hinzufügen.
  4. Langsam mit einem Spatel glatt rühren.
  5. Bewegen Sie die Komposition in spezielle Formen von Lavakuchen.
  6. Die nächsten 10 Minuten bei 175 Grad Celsius backen.
  7. Servieren Sie das Dessert mit frischem Obst!

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Zartbitterschokolade ist reich an Mineralien wie Eisen, Magnesium und Zink, enthält aber auch eine Reihe wertvoller Antioxidantien. Hier sind die gesundheitlichen Vorteile des Verzehrs!

Reduziert oxidativen Stress. Es ist sowohl für den Alterungsprozess als auch für die Anfälligkeit für Krankheiten verantwortlich. Die gute Nachricht ist, dass die in dunkler Schokolade enthaltenen Antioxidantien die Fähigkeit haben, freie Radikale zu neutralisieren und so oxidativen Stress zu reduzieren. Daher verringert der Verzehr von Bitterschokolade das Risiko von Herzerkrankungen, Diabetes, Parkinson, Alzheimer und sogar Augenerkrankungen oder Krebs.

Es hat eine entzündungshemmende Wirkung. Eine Entzündung ist die Reaktion des Immunsystems auf jeden Krankheitserreger, der in den Körper eindringt. Leider wirkt sich eine chronische Entzündung auf Zellen und Gewebe aus und kann das Krankheitsrisiko erhöhen. Bitterschokolade enthält Wirkstoffe mit entzündungshemmender Wirkung, so dass der Verzehr chronische Entzündungen bekämpfen kann.

Reduziert die Insulinresistenz. Insulinresistenz tritt auf, wenn die Körperzellen nicht mehr auf das Hormon namens Insulin reagieren. So entsteht zu viel Blutzucker und erhöht das Risiko für Diabetes Typ 2. Dunkle Schokolade mit mehr als 70 % Kakaoanteil kann die Insulinresistenz reduzieren, daher empfiehlt sie sich als gesunde Alternative zu Vollmilchschokolade insbesondere für Patienten mit Prädiabetes.

Verbessert die kognitiven Funktionen. Der Verzehr von Schokolade ist auch für das Gehirn von Vorteil, da er die neuronale Aktivität stimuliert und das Gedächtnis, die Konzentrationsfähigkeit und die Stimmung verbessert. Schokoladenflavonoide sind vorteilhaft für die Bereiche des Gehirns, die für Gedächtnis und Lernen verantwortlich sind.

Bietet einen Zustand des Wohlbefindens. Auch dunkle Schokolade kann gegessen werden, weil sie einem ein gutes Gefühl gibt. Es aktiviert die Bereiche des Gehirns, die mit Vergnügen, aber auch mit Wohlbefinden verbunden sind.

Es ist sehr nahrhaft. Bitterschokolade enthält eine Reihe von Nährstoffen wie Ballaststoffe, Kalium, Kalzium, Kupfer, Magnesium oder Antioxidantien, die äußerst nahrhaft sind.


Diana Bart macht ein Mosaik

Der Star hat ihn aus Putenleber hergestellt, aber Sie können ihn genauso gut durch Hühnerleber oder Lammorgane ersetzen.

Zutat: 500 g Putenleber, 6-8 rohe Eier, 6 gekochte Eier, 2 Bund Frühlingszwiebeln, 2 Bund grüner Knoblauch, 1 Bund Petersilie, 1 Bund Dill, 1 rote Paprika, Salz, Pfeffer, 2 Esslöffel Öl, 1 Hand weißer Sesam oder Sonnenblumenkerne.

Zubereitungsart: Kochen Sie die Leber / Eingeweide für 15 Minuten und trennen Sie die Eier. In der Zwischenzeit Knoblauch und Frühlingszwiebeln anbraten. Wenn die Leber gekocht ist, schneide sie in Würfel und gib sie in die Schüssel. Fügen Sie die rohen Eier hinzu, die mit einer Gabel geschlagen wurden, und mischen Sie. Gehackte Petersilie und Dill, gewürfelte rote Paprika, gehackte gekochte Eier, Salz und Pfeffer unter leichtem Rühren hinzufügen. Backpapier in die Form legen und bei 170 Grad 20-30 Minuten backen, bis die Oberseite knusprig und kupferfarben ist.


Hausgemachte Schokolade ohne Zucker

Schon in jungen Jahren raten uns unsere Eltern, nicht zu viele Süßigkeiten zu essen, da wir unsere Zähne schädigen. Und sie haben Recht, denn die meisten Süßigkeiten, aber vor allem handelsübliche Schokolade, enthalten viel zu viel Zucker, der unsere Knochen, vor allem aber unsere Zähne angreift. Wenn wir die handelsübliche Kinderschokolade durch zuckerfreie hausgemachte Schokolade ersetzen, werden Sie sehen, dass die Zähne der Kleinen nicht leiden. Natürlich sollte jedes Dessert mit einer gewissen Grenze konsumiert werden, so dass hausgemachte Schokolade ohne Zucker nicht im Übermaß konsumiert werden kann, auch wenn sie gesund ist und uns mehrere Vorteile bringt.

Übermäßiger Zuckerkonsum bringt uns vor allem zusätzliche Pfunde, aber auch Wassereinlagerungen. Experten behaupten, dass Zucker einen erhöhten Insulinspiegel fördert, was wiederum die Fähigkeit des Körpers verringert, Salz auszuscheiden und so Wassereinlagerungen zu erreichen. Wenn Sie sich nicht mit Wassereinlagerungen konfrontiert sehen möchten, wäre es gut, Süßigkeiten durch zuckerfreie hausgemachte Schokolade zu ersetzen.

Nicht selten bezeichnen Fachleute Zucker als „weißes Gift“. Übermäßiger Zuckerkonsum führt zu bestimmten Ungleichgewichten in unserem Körper und erschwert die Verdauung. Insbesondere dieser Zucker, den wir vor allem in Süßigkeiten finden, erhöht den Säuregehalt im Darm und kann Verdauungsstörungen, aber auch schwerwiegendere Erkrankungen wie Morbus Crohn oder Colitis ulcerosa verursachen.

Nicht selten hören wir, dass wir beim Verzehr von Schokolade Kopfschmerzen loswerden und unsere Stimmung plötzlich umschlägt. Was viele jedoch nicht wissen, ist, dass Zucker eine der Ursachen für Kopfschmerzen sein kann, insbesondere wenn er zu oft in verschiedenen Formen konsumiert wird. Wenn Sie sich für eine zuckerfreie hausgemachte Schokolade entscheiden, werden Sie keine Kopfschmerzen mehr haben, außerdem genießen Sie eine überfließende Energie.

Immer mehr Studien zeigen, dass Zucker für unseren Körper extrem giftig ist und zu einer sogenannten „Zellalterung“ führt. Dabei ist die Regel ganz einfach: Je mehr Zucker Sie essen, desto mehr Kollagen und Elastin werden geschädigt und Ihre Haut verliert an Festigkeit und Elastizität. Auf der anderen Seite greift zuckerfreie hausgemachte Schokolade Ihrer Haut nicht an, sondern spendet ihr Feuchtigkeit und lässt sie strahlen. Wussten Sie übrigens, dass Kakaopulver in Schokolade gegen Falten hilft?

Es ist ganz klar, dass Zucker im Laufe der Zeit unseren ganzen Körper beeinflusst und wir eine Veränderung in unserem Leben brauchen. Sie können damit beginnen, Zucker nach und nach durch andere natürliche Süßstoffe zu ersetzen. Wenn Sie beispielsweise selbstgemachte Schokolade ohne Zucker herstellen möchten, haben Sie 4 Süßstoffe: Honig, Agavensirup, Stevia-Süßstoff oder Ahornsirup, die alle natürlich sind.

Honig ist wahrscheinlich der häufigste Zuckerersatz und gleichzeitig der gesündeste. Bienenhonig steckt voller Vitamine (A, C, D, B und K), aber auch Mineralien, organischen Säuren und Enzymen, die alle eine wichtige Rolle für das reibungslose Funktionieren unseres Stoffwechsels spielen. Es gibt verschiedene Arten von Honig, Monoflora (aus einer einzigen Blütensorte hergestellt) oder Polyflora, die alle gleichermaßen gesund sind. Wenn Sie also das nächste Mal zuckerfreie hausgemachte Schokolade herstellen möchten, entscheiden Sie sich für etwas Honig.

Agavensirup ist ein natürlicher Süßstoff, der zu 90 % aus Fruktose besteht und aus dem Saft der Agavenpflanze gewonnen wird. In der Konsistenz ähnelt er Honig, ist aber viel süßer, weshalb Sie ihn in einer kleinen Menge verwenden sollten. Der größte Vorteil von Agavensirup ist, dass er einen niedrigeren glykämischen Index hat als Zucker oder Honig (Agavensirup hat einen glykämischen Index von 27, Zucker von 92 und Honig von 83). Agavensirup kann problemlos in hausgemachten Schokoladenrezepten verwendet werden, mit dem Hinweis, dass er sehr süß ist und mit großer Sorgfalt verwendet werden sollte.

Natürlicher Stevia-Süßstoff ist eine weitere geeignete Option für den Zuckerersatz. Stevia-Extrakt ist sogar 10-15 mal süßer als normaler Zucker, und wenn er einem Raffinationsprozess unterzogen wird, kann er sogar 300 mal süßer werden als normaler Zucker. Wenn Sie Stevia-Süßstoff für ein zuckerfreies hausgemachtes Schokoladenrezept verwenden möchten, sollten Sie wissen, dass ein Esslöffel Stevia-Extrakt einer Tasse Zucker entspricht, also seien Sie sehr vorsichtig, wie Sie ihn verwenden.

Ahornsirup ist eine der beliebtesten Zuckerersatzoptionen in den Vereinigten Staaten. Ahornsirup ist nicht nur natürlicher, da er nur aus natürlichen Zutaten hergestellt wird, sondern hat mehrere gesundheitliche Vorteile: Er reduziert Entzündungen, trägt zur Aufrechterhaltung eines optimalen Blutzuckerspiegels bei und ist reich an Vitaminen und Mineralien, die unser Körper benötigt. Sie sollten wissen, dass es 3 Kategorien von Ahornsirup gibt: die in Klasse 1 mit heller Farbe und eher schwachem Aroma, die in Klasse 2 mit einer etwas dunkleren Farbe und geschmacklich geeignet und die in Klasse 3, dunkel in der Farbe und stark aromatisch. Wer Ahornsirup für zuckerfreie hausgemachte Schokolade verwenden möchte, sollte sich für einen Ahornsirup der Klasse 2 entscheiden, der ausreichend süßt und gleichzeitig kein extrem starkes Aroma hinterlässt und man den Kakaogeschmack nicht mehr spürt.

Hausgemachte zuckerfreie Schokoladenrezepte

Als nächstes haben wir für Sie 3 zuckerfreie hausgemachte Schokoladenrezepte vorbereitet, schnell, lecker und vor allem extrem gesund!

Das erste Rezept enthält folgende Zutaten: Kakaobutter (125 Gramm), Kokosöl (125 Gramm), Kakaopulver (125 Gramm), Naturhonig (125 Gramm), Aromen (Vanille, Zimt, Rumessenz usw.), je nach Vorliebe). Zuerst Kokosöl und Kakaobutter schmelzen und dann mit den restlichen Zutaten vermischen, bis eine homogene Masse entsteht, die in eine Schokoladenform gegossen und einige Stunden kalt gehalten wird.

Cristina Cioran schlug einmal ein zuckerfreies hausgemachtes Schokoladenrezept vor, die jedoch nicht einmal die natürlichen Süßstoffe enthielt, über die wir vorhin gesprochen haben. Wenn Sie das Cristine-Rezept ausprobieren möchten, benötigen Sie: 250 Gramm ungesüßtes Milchpulver, 200 Gramm Kakaopulver, 100 Milliliter Kokosöl, 100 Milliliter heißes Wasser und 50 leicht gebratene Nüsse. Dieses Rezept ist viel einfacher als das erste, da Sie in diesem Fall nur alle Zutaten nehmen und miteinander vermischen müssen, bis Sie eine homogene Mischung erhalten, die dann 10 Stunden kalt gehalten wird.

Das letzte Rezept, das ich zubereitet habe, ist etwas spezieller, da es etwas andere Zutaten enthält.. Sie benötigen 100 Gramm Kokosbutter, 100 Gramm Johannisbrotmehl, 30 Gramm Kakaopulver, einen Esslöffel Milchpulver, zerdrückte Mandelflocken, Trockenfrüchte und 2 Esslöffel Agavendicksaft. Alle Zutaten mit einem Schneebesen gut vermischen, die Masse in Formen gießen und abkühlen lassen. In diesem Fall wird zuckerfreie hausgemachte Schokolade aufgrund der Vielzahl der verwendeten Zutaten einen besonderen Geschmack haben.

Wie Sie sehen, können Sie den Zucker aus dem hausgemachten Schokoladenrezept entfernen und erhalten ein ebenso leckeres Endprodukt. Der erste Versuch wird wahrscheinlich schwieriger sein, weil Sie nicht genau wissen, wie viel Süßstoff Sie verwenden sollen, aber mit der Zeit werden Sie sehen, dass die Dinge einfacher werden. Denken Sie daran, dass Sie dies für Ihre Gesundheit tun. Nehmen wir das Beispiel einer kommerziell gekauften Schokolade. Wenn Sie die Geduld haben, das Etikett auf der Rückseite des Produkts zu lesen, werden Sie mit Erstaunen feststellen, dass eine 100-Gramm-Schokolade etwa 40-50 Gramm Zucker enthält. Dies bedeutet, dass die Hälfte der Schokolade, die Sie essen möchten, aus Zucker besteht. Ganz zu schweigen von dem Zucker, den Sie aus anderen Lebensmitteln erhalten (diese Kategorie umfasst sogar Würste mit einem geringen, aber signifikanten Zuckergehalt). Am Ende essen Sie 2-3 mal mehr Zucker pro Tag als die empfohlene Tagesmenge.

Ernährungswissenschaftler machen immer mehr auf die negativen Auswirkungen von Zucker auf unseren Körper aufmerksam und empfehlen, dass wir versuchen, ihn durch natürliche Süßstoffe zu ersetzen, die dem Körper auch bestimmte Vorteile bringen. Die obigen Rezepte zeigen uns, dass sogar Schokolade ohne Zucker hergestellt werden kann und genauso lecker sein kann. Warum also nicht die gleiche Regel für den Rest der Desserts anwenden? Entscheiden Sie sich für eine zuckerfreie hausgemachte Schokolade anstelle des klassischen Croissants mit Schokolade oder Keksen und Sie werden sehen, dass Sie sich viel besser fühlen, Ihr Verlangen nach Süßigkeiten wird gestillt und Ihr Körper wird es Ihnen danken!


Ungebackener Schokoladenkuchen & #8211 ein Leckerbissen, der mir das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt & #8230

& # 8220Schokoladenkuchen backen & # 8221 ist besonders lecker, er ist sehr einfach zuzubereiten und kann sogar mit den klassischen Kuchen, die im Backofen zubereitet werden, mithalten. Der Kuchen besteht aus Keksen und ist gefüllt mit leckerer Schokoladencreme, die sehr zart ist und einen intensiven Kakaogeschmack hat. Für ein schöneres und glänzenderes Aussehen den Kuchen mit Schlagsahne und Kondensmilch bedecken. Genießen Sie den Kuchen mit einem aromatisierten Kaffee!

ZUTATEN

-500 g Milchpulver oder Babymischung

-5 Esslöffel Kakao (oder mehr)

-4-5 Päckchen Kekse (500 g)

ART DER ZUBEREITUNG

1. Milchpulver, Kakao und Butter glatt rühren (zuerst Milchpulver mit Kakao mischen, dann Butter zugeben).

2. Stellen Sie das Wasser auf das Feuer und lösen Sie den Zucker auf (nicht zum Kochen bringen). Lassen Sie den Sirup abkühlen und mischen Sie ihn gut mit der Butter- und Milchmasse. Die Konsistenz muss weich und homogen sein, ohne Klumpen.

3. Tapezieren Sie eine Form mit Lebensmittelfolie (am besten quadratisch oder rechteckig) und legen Sie eine Schicht Kekse (vorzugsweise Lücken zwischen den Keksen lassen, damit die Schokoladenmasse den Kuchen besser fixiert) und eine Schicht Schokoladentafel.

4. Wiederholen Sie die Schichten, bis Sie alle Zutaten fertig haben. Die letzte Schicht sollte aus Schokoladenmischung bestehen.

5. Kühlen Sie den Kuchen zum Aushärten. Dann können Sie es mit Schlagsahne, Kondensmilch und Puderzucker bedecken.



Bemerkungen:

  1. Cedric

    Die Wahl, die Sie haben, ist nicht einfach

  2. Daire

    Ja, das ist alles Fiktion

  3. Mazur

    Gut gemacht, das scheint mir die bemerkenswerte Idee zu sein



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