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Kartoffelpüree mit Hähnchenkeulen

Kartoffelpüree mit Hähnchenkeulen


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Wir reinigen das Fleisch gut, würzen es mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und legen es dann in eine Pfanne mit Öl und Wasser, um es zu bedecken. Stellen Sie das Blech etwa zwei Stunden lang bei schwacher Hitze in den Ofen und fügen Sie bei Bedarf ein Glas Wasser hinzu.

In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in Wasser mit etwas Salz kochen. Wenn es zerbröselt, das Wasser abgießen und entweder mit Margarine oder warmer Milch übergießen. Bei Bedarf noch etwas Salz und ein paar Stränge gehackten Estragon hinzufügen.

Für die Sauce Zwiebel, scharfen / fetten Pfeffer und Knoblauch hacken und in 2 EL Öl erhitzen. Wenn sie glasig werden, fügen Sie ein großes Glas Wasser, die Gewürze und die geriebenen Tomaten ohne Haut hinzu. Lassen Sie die Sauce kochen, bis sie dick ist. Als ich es vom Herd nahm, bestreute ich frische Petersilie.

Servieren Sie das Kartoffelpüree mit einem Hühnerbrei und Tomatensauce.

Guten Appetit!




Zubereitung der Oberschenkel in Tomatensauce

Das erste Mal wählen wir eine geräumige Pfanne. Dann geben wir das Öl hinzu und erhitzen es. Die Schenkel leicht salzen. Wir bräunen die Oberschenkel, gerade genug, um Farbe anzunehmen. Wir nehmen sie heraus und legen sie auf einen Teller.
Das Gemüse einzeln reiben. Zuerst die Zwiebel, dann die Paprika in dieselbe Pfanne geben, in der wir die Schenkel angebraten haben, und etwa 4-5 Minuten ruhen lassen, bis sie weich sind. Möhren und Sellerie zugeben, weitere 5 Minuten erhitzen. Am Ende des Knoblauchs mit Salz und Pfeffer würzen.
Legen Sie die Oberschenkel in die Pfanne und fügen Sie dann heißes Wasser hinzu. Alles etwa 30-40 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit die Tomaten raspeln (du kannst auch Dosentomaten verwenden) und die restliche Schale wegwerfen. Tomaten und Thymian dazugeben, weitere 20-30 Minuten kochen lassen, bis die Sauce reduziert und gleichmäßig ist.
Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.

Kartoffelpüree

Bis die Oberschenkel vorbereitet sind, machen wir auch das Kartoffelpüree.
Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Überprüfen Sie die Kartoffeln zum Kochen mit einer Gabel. Wenn es leicht in die Kartoffel eindringt und es zerbröckelt, sind sie gekocht. Wir lassen ihnen das Wasser ab, in dem sie gekocht haben. Milch erhitzen. Mit einem zerdrückten Utensil oder einer Gabel zerdrücken und etwas Milch und Butter hinzufügen. Wir fügen auch Salz hinzu. Wir machen weiter, bis wir die gewünschte Konsistenz erreicht haben, wir brauchen möglicherweise nicht die ganze Milch, es hängt von den Kartoffeln und der gewünschten Konsistenz ab. Nachdem sie fertig sind, halten wir sie bedeckt, am besten sofort mit den Oberschenkeln fertig sein. Sofort servieren. Genießen!



für Püree
-1 kg Kartoffeln
-100 gr Butter oder Margarine
-50 ml Milch
für Schnecken
-1 Hähnchenbrust
-2 Eier
-Weizenmehl
Salz, 2gat Knoblauch
-Öl
für Kohlsalat
-1/4 Kohl
-Essig oder Zitronensaft
-Öl
-Salz, Basilikum

-rein-
Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und mit einem Teelöffel Salz aufkochen, nach dem Kochen alles Wasser abgießen, zusammen mit der Butter oder Margarine mahlen, nachdem ich gut gemahlen habe, 50 ml Milch dazugeben.


-schnief-
Hähnchenbrust in Stücke schneiden und schlagen, durch Weizenmehl und Ei streichen (Salz und 2 zerdrückte Knoblauchzehen in das Ei geben) und in heißem Öl anbraten.


-Krautsalat-
Kohl hacken und mit Salz einreiben, mit einem Teelöffel Essig oder Zitronensaft und etwa 20 ml Öl beträufeln, nach dem Mischen Basilikum hinzufügen und erneut mischen.

Probiere auch dieses leckere Videorezept aus


OFEN HÜHNERBEINE MIT KARTOFFELPÜREE

Zubereitung Hähnchenschenkel: Wir waschen und reinigen die Hähnchenschenkel gut. Wir salzen die Oberschenkel und legen sie in das Tablett, mit dem wir sie in den Ofen schieben. Bestreuen Sie sie mit gemahlenem schwarzem Pfeffer und gießen Sie die Tomatensauce darüber. Den gereinigten und in Scheiben geschnittenen Knoblauch gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
Decken Sie das Blech mit Alufolie ab und stellen Sie es in den Ofen, bis das Fleisch leicht zu knacken beginnt. Dann die Alufolie entfernen und den Backofen auf Grillstufe stellen.
Während der Backzeit bestreuen wir die Oberschenkel von Zeit zu Zeit mit der Sauce aus dem Blech. Wenn die Oberschenkel nach Belieben gebräunt sind, die Hitze ausschalten und servieren.

Zubereitung Kartoffelpüree: Wir putzen die Kartoffeln und schneiden sie in Würfel. Wir kochen sie in Salzwasser. Wenn die Kartoffeln gar sind (die Gabel passt leicht hinein), das Wasser abgießen und die Butter (etwa 2 Finger breites Stück) hinzufügen. Mischen und nach und nach Milch hinzufügen, bis das Püree fluffig und nicht sehr weich ist. Am Ende fügen wir die Sahne hinzu, um noch fluffiger zu werden. Wir fügen auch Salz hinzu.

Diese gebackenen Hähnchenschenkel mit Tomaten-Knoblauch-Sauce werden heiß mit Kartoffelpüree serviert. Sie sind lecker!


Legen Sie die geschälten Kartoffeln und schneiden Sie sie in vier Teile, um sie in Wasser zu kochen, um sie mit einem Teelöffel Salz zu bedecken. In 15 Minuten sind sie gar, wenn sie einen Deckel haben, das spart Zeit und Gas. Wenn sie gekocht haben, das Wasser abgießen, die Milch hinzufügen, bei Bedarf salzen und gut mischen.

Die Brust wird in Stücke geschnitten, mit einem Schneebesen geschlagen. Eine Sauce aus geschlagenem Ei mit Salz, Pfeffer und 3 EL Mehl passieren. In heißem Öl braten, herausnehmen in einem Teller, in den Sie eine Papierserviette legen, um das Öl aufzunehmen, damit ihnen nicht übel wird.


Kartoffelpüree mit Hähnchenkeulen - Rezepte

  • 2 Hähnchenschenkel in zwei Teile geschnitten
  • 4 Kartoffeln
  • Rosmarin 2 Zweige
  • Salz, Pfeffer, Gewürze für Hühnchen
  • Olivenöl
  • ein bisschen Butter
  • Karotten 4 Stück

Nach 1 Stunde die Folie abnehmen und die Flüssigkeit noch 1/2 Stunde tropfen lassen und bräunen.

Variante I
In der Zwischenzeit 4 Karotten in Salzwasser kochen. (Ich habe sie in Suppe gekocht).
al dente kochen, die dickeren Scheiben schneiden und einige Minuten in Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack braten.


Video: Das perfekte Kartoffelpüree mit Nußbutter und einem Hauch von Rosmarin (Juni 2022).


Bemerkungen:

  1. Nikolkree

    Ich sehe darin keinen Sinn.

  2. Quany

    Bravo, noch ein Satz und noch rechtzeitig

  3. Radcliff

    Überhaupt weiß ich nicht, dass hier und zu sagen, dass es möglich ist

  4. Toramar

    Kostbare Informationen

  5. Jarvi

    Das ist Macht !!!!



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